El Galliano — Restaurant in Geneva

Une expérience culinaire péruvienne correcte, mais pas exceptionnelle

J'ai récemment diner avec des amis au restaurant péruvien El Galliano. Dans l'ensemble, j'ai trouvé que la cuisine était correcte et que l'on pouvait retrouver les saveurs caractéristiques du Pérou. Cependant, je dois admettre que je m'attendais à quelque chose de plus exceptionnel.

Le menu proposait un large éventail de plats péruviens traditionnels, ce qui était très appréciable. J'ai essayé quelques-uns des plats emblématiques, tels que le ceviche et le lomo saltado, et ils étaient bons, sans être extraordinaires. Les ingrédients étaient frais et bien préparés, et l'attention portée aux détails était visible.

Cependant, j'ai trouvé que certains plats manquaient de ce petit quelque chose qui aurait pu les rendre mémorables. Il manquait parfois une certaine complexité dans les saveurs ou une touche d'originalité dans la présentation. J'aurais aimé être surpris et transporté par des combinaisons de saveurs audacieuses et innovantes.

Le service était correct, sans être exceptionnel. Le personnel était aimable et attentif, mais par moments, j'ai ressenti un manque d'enthousiasme et d'expertise concernant les plats et les recommandations.

En ce qui concerne l'ambiance, le restaurant avait une atmosphère chaleureuse et accueillante, mais je n'ai pas ressenti l'authenticité que j'espérais. La décoration était agréable, mais elle manquait d'éléments distinctifs péruviens pour créer une véritable immersion dans la culture du pays.

En résumé, le restaurant péruvien El Galliano offre une cuisine correcte avec des saveurs authentiques du Pérou, mais il ne parvient pas à se démarquer de manière exceptionnelle. Si vous recherchez une expérience culinaire péruvienne de haut niveau, il est possible que vous soyez un peu déçu. Cependant, si vous souhaitez simplement déguster des plats péruviens classiques sans fioritures, cet établissement peut convenir à...

The food was very good, we were a big group of people and every dish served was so good tasted. But any good meal no worth the horrible service we had. We were so bad lucky that our waitress was a bad-tempered person, who was angry about what we were ordering. arguing for everything and with a very bad attitude. so much so that we didn't enjoy it 100% thanks to his mocking attitude. Nice restaurant, but should care about...

I was sightseeing in Geneva and was recommended this restaurant El Galliano. I ordered a Lomo Saltado and a traditional Peruvian Chicha drink, just the way I like it. The Lomo Saltado was totally delicious and took me back to my beloved Peru. The Chicha and an Inka Cola soda were also very good. I highly recommend this restaurant; the food...