Restaurant Au Château — Restaurant in Estavayer

Schöne Terasse, Service OK. Essen mittelmässig, Wartezeit zu lange.

AMBIENTE Schöne Terasse unter Bäumen und grossen Schirmen die an sonnigen Tagen zum verweilen einlädt. Das Restaurant-Innere ist eher alt. Die Restauran-Fassade wirkt heruntergekommen.

ESSEN Wir haben das eine Tagesgericht (Poulet paniert, Pommes, Gemüse) und eine Pizza Ali-Baba bestellt. Das Essen war ok - jedoch nichts aussergewöhnliches. Beim Tagesmenü gab es nur wenig, dafür weiches Gemüse. Die Pommes waren ebenfalls etwas weich. Das Poulet war ok. Die Pizza war geschmacklich gut, feiner Käse, gute Salami, grosse Portion. Die Pizza hatte Oliven drauf - leider wurde nicht gesagt, dass die Oliven Steine beinhalten. Der Teig ist meiner Meinung nach kein klassischer Pizzateig - weder vom aussehen noch vom Geschmack. Aber er war dünn und zumindest am Rand kross.

SERVICE / BEDIENUNG Die Bedienung war freundlich aber kurzangebunden und nicht sonderlich aufmerksam. Rundum blieben benutzte Gedecke stehen, obwohl die Leute bereits gegangen sind. Manche Tischnachbaren mussten lange warten um zu zahlen.

Auch wir haben über 50 Minuten auf unser Essen gewartet. Uns wurde gesagt, dass die Wartezeit etwas länger ausfallen würde, wenn man Pizza bestellt. Aber 50 Minuten sind aus meiner Sicht zu lange. Zudem waren wir definitiv nicht die Einzigen, die lange auf ihr Essen gewartet haben.

Schade, denn das Ambiente wären da, um aus diesem Restaurant ein Juwel zu machen. Wenn der Service etwas aufmerksamer und das Essen top wäre, hätte ich die 50 Minuten gerne hingenommen, da durchaus 3/4 der Aussenplätze...

Les plats étaient plutôt bons et bien présentés, bien qu'un peu chère pour ce que c'est. Par exemple, en entrée, nous avons pris une grande salade garnie de saumon et de mozzarella... pour plus de 30.- ! La salade était bonne et bien présentée, mais pour ce prix, on attendait une plus grande qualité dans les ingrédients. Le service était déplorable. En réalité, je n'ai jamais vu un personnel aussi désorganisé. On avait l'impression (à tort ou à raison) qu'il n'y avait aucun processus en place concernant la gestion des clients et des commandes et que le 90% des employés étaient des étudiants qui n'avaient que très peu d'expérience en restauration. Dans tous les cas, ça faisait des années que je n'avais pas attendu aussi longtemps pour voir arriver mon assiette! Et cerise sur le gâteau: il y avait un homme qui chantait et jouait du synthé (son nom de scène était "orchestre confettis" ou qqch comme ça). Au niveau vocal, il n'aurait pas tenu 30sec à "Incroyables Talents". Bref, tout ça pour dire: c'est une adresse où je ne retournerai que rarement.

Les points positifs sont : les plats étaient plutôt bons et bien présentés, voir très bon pour au moins l'un d'entre eux ils ont une marge de progression assez conséquente, et donc de belles opportunités d'améliorations pour lesquelles je leurs souhaite tout...

Cela reste un des meilleure restaurant de la ville. Sa terrasse est très agréable, idéalement situé près d'une place donnant sur le lac. Nous y allons régulièrement. Nous avons goûté le nouveau menu créole et laissez-moi vous dire qu'il est à tomber par terre! Ils ont eu la bonne idée de proposer un menu dégustation (voir photos) au même prix qu'un repas, constitué de plusieurs entrées, plats et desserts typiques. Et il y a de quoi manger, vous ne resterez pas sur votre faim! La serveuse qui nous a accueilli savait de quoi elle parlait et a répondu à toutes nos questions sur le contenu du menu. J'ai apprécié qu'il reste léger dans l'estomac et qu'il n'y ait qu'un plat de viande, puisque je ne peux pas digérer la viande rouge, j'ai pu goûter tous ces nouveaux plats et laissez-celui-ci à mon compagnon. Beaucoup d'épices et de saveurs, et beaucoup de douceurs surtout. Si vous n'aimez pas le piquant, vous serez tranquilles avec ce menu dégustation.

Le service du restaurant peut être un peu lent suivant les jours mais ce n'est pas étonnant vu son succès. C'est une adresse que je conseille sans hésiter, pour les autochtones et...