BAYTS GmbH — Restaurant in Lucerne

Absolut fantastisch! 😍 Wir waren für ein Abendessen dort und hatten den "Grossen Hunger", also drei Gänge an geteilten "BAYTS", also Häppchen, mit Getränkebegleitung (alkoholfrei). Ich war überwältigt von der Kreativität, den perfekt abgestimmten Gängen, der Vielfalt und Präsentation (ich glaube, die einzelen Gänge waren sogar jeweils farblich passend abgestimmt). Der Service ist herausragend, habe ich bisher selten so gut erlebt, und das Essen war so, so lecker, ein absolutes Geschmackserlebnis und sehr sättigend. Wir hatten auch noch Dessert, was nicht unbedingt hätte sein müssen, aber wir wollten es uns nicht entgehen lassen – leider bekommt man heutzutage oftmals recht selten rein vegane Nachspeisen, die nicht nur aus Früchte-Sorbet bestehen.

Ich, wohlgemerkt lange Zeit meines Lebens 'picky eater' habe hier sogar Gemüsesorten gegessen, die ich sonst lange verschmäht habe oder hätte, und auch das war wirklich toll. Einfach weil die Zubereitung so speziell und aussergewöhnlich war und ich es nicht lassen konnte, zumindest zu probieren.

Alles in allem: Hier wird ganz klar, dass dieses Team mit ganz viel Leidenschaft und Herzblut am Werk ist und auf jedes Detail geachtet wird! 💚

Auch die Einrichtung und Atmosphäre ist toll, viele Pflanzen machen es sehr gemütlich, allein als es dann voller wurde, war es zeitweise für meinen Geschmack etwas zu laut im Gastraum.

Preise sind recht hoch, aber mMn absolut gerechtfertigt, für das was hier geboten wird.

Einzige Kritikpunkte: In der Toilette war es nicht 100% sauber, es gab eine Spinnwebe etc., das dürfte besser kontrolliert und gereinigt werden. Und auf der Website wird meiner Ansicht nach "zu wenig" versprochen, ich dachte es gibt halt so ein paar Snacks, aber das war eher Fine Dining. (Zumindest für mein Verständnis, und ich berichte hier auch nur vom Angebot am Abend) 🍽️

Ich kann es nicht erwarten, wieder zu kommen! Wärmstens zu...

Such an increadable restaurant, managend by the owners who cook and write their own cooking books. The vegetarian food is amazing and so creative and beyond what you expect. I was here now several times, best service and food. If you drink wine they also offer a very nice selection of local wines, you don't find in any shop. Food made with so much love and passion - thank you to...

Nice concept, offering two set menu options with wine pairings. I have a nut allergy and the staff went above and beyond to cater for the allergy and provided me with alternative dishes. The service was 5 stars and the food tasty but the menu is a bit pricey. Overall, I had a great experience and would...