Scheitlinsbüchel — Restaurant in St. Gallen

We came here as a friend recommended it. We checked the reviews and they were fantastic so decided to try it. I wonder why the reviews are so high… in my experience here, I was rather disappointed. We ordered the chicken with bärlauch spätzle. The chicken was extremely dry, the spätzle were tasteless and really needing salt. They serve it with a cream and mushroom sauce, which might be the only tasty thing (although it is just salt and fat, so thats easy) in the dish. Rather disappointing really… then we ordered some desserts, which we didn’t finish as they were rather bad too. The service was however, great and friendly. I hope the quality of the food improves to match the great quality of...

Ich möchte gerne meine Erfahrung über diese Einrichtung teilen. Die Serviergrossmutter empfiehlt die Tagesspezialität und garantiert es handelt sich um 100% Wasserbuffalo. Nach zwei mal hinterfragen, wird immer noch garantiert, dass es 100% Buffalo ist. Auf die Frage ob es sich um Hack handelt, meinte man nein. (War Hack) Essen angekommen, Fleisch war eine Mischung aus Schwein, Rind und Baffalo. Auf die dritte Frage ob es sich wirklich nur um Baffalo handelt, meinte die ältere Dame mit gebrochenem Deutsch, dass sie nachfragen muss, nachdem zwei mal garantiert worden ist, dass es sich um Baffalo handelt. Stellen Sie sich vor jemand ist alergisch, und Ihre Servierpersonal empfiehlt Sachen ohne zu wissen um was es sich handelt. Die Küche ist 2 Meter von der Kasse entfernt. Komplete Inkompetenz und gefährliche Arbeitsweise. Es war nicht viel los, heisst man konnte gemütlich fragen um was es sich handelt.

Wenn man schon 80 Franken für ein überteuertes Gericht zahlt, sollte eine gewisse Dienstleistung und Qualität auch gegeben sein.

Achtung, hier handelt es sich nicht um einen ehrlichen Fehler, es handelt sich um einen faulen ,anstandslosen und respektlosen Umgang mit der Gesundheit der Menschen. Dafür gibts kein Pardon.

Fazit; Serviergrossmutter empfiehlt Tagesspezialität ohne zu wissen, aus was gemacht worden ist, aber lügt bei Fragen um es zu verkaufen. Bis ich nicht angefangen habe zu essen, wurde garantiert und bejaht, dass es 100% Buffalo ist, sobald aber gegessen wurde, war das Personal auf einmal nicht mehr sicher. Also wirklich unterste Schublade. Man spielt nicht mit dem Leben anderer Menschen. (Habe während dem Essen, Leib und...

Von den schlechten Rezesionen nicht beinflussen lassen, kann ich nicht nachvollziehen, ich war nun schon 2-3 Mal dort Essen und es war immer sehr gut. Vom Essen bis zum Service!

Man kann es nie allen Personen recht machen, wie auch haben die Leute heutzutage null Verständnis mehr wie eben zum Beispiel für ein neues Team das hald auch seine Zeit benötigt und die Abläufe sich zuerst einspielen müssen und beim Neustart mit den neuen Pächtern war das wohl auch der Fall, was völlig normal ist. Und wenn nun der Salat nicht mehr gleich aussieht wie die letzten 100 Jahre, sondern eventuell einfach mal anders angerichtet, nur weil die meisten Menschen Gewohnheitstiere sind, heisst das nicht das es schlechter ist! Aber jedem das Seine, sollen diese Leute Zuhause ihren Salat selber anrichten wie zu Grossmutterszeiten und ihre gewohnte Salatsauce dazu nehmen, eventuell noch Maggi drüber machen und moderne Restaurants meiden ;) Ach Ja und für die Gäste die schreiben sie „WAREN“ die letzten 40 Jahre Gäste hier und jetzt nicht mehr, schade, denn das Restaurant wäre auch Rollator tauglich, aber das leckere Cordon Bleu gibt es leider nicht püriert. ;) Und das Thema mit der Grösse vom Cordon Bleu…muss den das Motto „Gross ist geil“ sein? Eine passende Grösse zu finden bei welcher ein sehr guter Esser satt wird und ein normaler Esser alles mag und nichts weggeworfen werden muss, ist schwierig vermute ich. Lieber kleiner=normal, damit nichts weggeworfen werden muss und auch noch Platz für einen leckeren Dessert hat ;)

Ich werden aufjedenfall immer wieder sehr gerne hier Essen gehen und kann es nur wärmstens weiterempfehlen! Tolles Team und...