kunz AG art of sweets — Restaurant in Stein

Leider auf Selbstbedienung umgestellt 🙈: Ich bin hier sehr sehr oft am Samstag früh zum Frühstücken gekommen. Das war ein wirklich gutes Traditions-Cafe was jetzt zur Kantine umgestellt wurde. Man darf sich ein Tablett holen, an der Bäckereitheke in die Warteschlange einreihen, sagen was man möchte, alles bezahlen, incl. Kaffee und/oder anderem Gestränk, dann an die Cafe-/Getränke-Theke gehen sich den Kaffee abholen, Milch, Zucker, Wasser selber zusammenstellen und sich dann einen Platz suchen wo man das verzehren möchte. Danach muss man das Tablett wie in einem Kantinenbetrieb wieder abräumen. Der nächste Schritt könnte sein Aufkleber auf die Tische zu machen und dort den Gast dazu auffordern den Tisch noch abzuputzen bevor er geht, ganz nach dem neuen Motto "Der Kunde will heutzutage einfach verarsch werden" 😅

FAZIT: Ich werde hier nicht mehr herkommen, denn ich fühle mich nicht mehr als Gast sondern als "Hilf-Dir-Selber"-Mensch abgestempelt, behandelt und dafür gebe ich kein Geld in dieser Preiskategorie aus. Zum Glück gibt es NOCH gute Alternativen.

Das Personal wird so natürlich auch kein Trinkgeld mehr bekommen, zumindest nicht von Menschen dir für Ihr Geld schwer arbeiten müssen. Es leben nicht nur Millionäre in der Schweiz. Kein Service kein Trinkgeld, das ist ein Motto hinter dem ich auf jedenfall stehen kann. Bin gespannt wie lange das Personal das mitmacht, denn Trinkgeld ist normalerweise ein nicht unerheblicher Teil der Vergütung. Wirklich schade, aber ja, die Zeiten ändern sich und wie fast überall, nicht...

Ich las mich mal hier durch über die verschiedenen Bewertungspunkte. Dabei fiel mir auf dass es doch sehr durchmischte Bewerungen gibt. Qualitätsstandarts mit Tendenz nach unten. Ich ging heute mit 4 Personen zum Kunz. Eiscoup geniessen war das Ziel und die Motivation . Mhhh abgesessen - niemand kommt vom Personal.....aber bei sehr wenig Gästen- sah ich einen Kleber SELBSTBEDIENUNG. Da ging ich dann schlussendlich in die Bestellungs- und Produktionsstrasse im Laden. Das in einem Cafe welches nicht die billigsten Preise pflegt. Na gut- da stand ich nun und wurde Zeuge von Coupzusammenstellung- u. Zubereitung. Kurz festgehalten: 50% unserer Anwesenheitszeit ging zu Gunsten SELBSTBEDIENUNG VERLOREN. DIES HAT MICH SCHON GESTÖRT. Ein Grund welcher verantwortlich ist für meine Neuausrichtung für ein Cafe mit Bedienung zu wählen. Diesen Service punkto Bedienung kann ich im Migros usw wählen. Da muss ich nicht mehr zum Kunz. Es ist mir einleuchtend dass die Personalfindung sich immer schwieriger gestaltet. Die Personalkosten explodieren. Aber ich gehe in ein Cafe - trotzdem ich für ein Gipfeli mehr bezahle- weil ich das Ambiente und Ruhe will. Nicht Menschenansammlungen welche auf ihre Produkte warten müssen. Wie gesagt- das ist mein persönliches Feedback und ich habe nicht den Anspruch dass die Mehrheit der Kunz- Kunden meine Eindrücke teilen. Es ist vielmehr die Enttäuschung für den misslungenen...

War jetzt der zweite Anlauf, hier was zu kaufen und nun somit der letzte. Das erste Mal hatte ich 15 Minuten am Tresen gewartet, es waren genug Bedienungen da, aber an der Theke war nur eine Dame und komplett überfordert. Nun mal wieder nach der Coronazeit dort. Am Eingang steht was davon, dass man jeden Kunden versucht zu bedienen und Verständnis falls Wartezeiten blabla... Ich habe nirgends prominent einen Hinweis auf die Anzahl an Kunden an der Theke entdeckt. Es standen bereits 2 Kunden an der Theke, die bedient wurden. Eine weitere Angestellte putzt den Tresen. Hinter mir trat ein weiterer Kunde ein. Ich grüsse freundlich, werde aber nur feindlich angeschaut. 2 Minuten vergehen. Als dann weitere Personen eintreten, schnauzt uns die putzende Mitarbeiterin an, dass ja nur 2 Kunden gleichzeitig im Verkaufsraum sein dürften. Also bin ich gegangen. Kann das Essen noch so toll sein, wie man hier liest & ich auch gehört hab. Die Mitarbeiterin hatte genügend Zeit uns gleich nach Eintreten freundlich darauf hinzuweisen, es kann ja auch mal passieren, dass man aus Versehen ein Schild...