Giesserei — Restaurant in Zurich

Leider kann ich das Restaurant nicht empfehlen da ein besonderer Anlass für uns leider zum Reinfall geworden ist.

Wir hatten einen Abend in der Giesserei gebucht, da meine Freundin Geburtstag hatte und wir einen schönen Abend geniessen wollten.

Zuerst mal das weniger Negative: Die Location war ganz schön, sowohl drinnen als auch draussen. Das Essen war OK. Es war nichts Besonderes aber man konnte es essen. Der Burger war viel zu fett und die Geschmäcker haben sich komplett überlagert. Man konnte gar nicht mehr erkennen was überhaupt auf dem Burger alles drauf war. Das Entrecote war nicht mal richtig tranchiert sondern bereits in winzige mundgerechte Stücke geschnitten. Diese Stücke haben in einer Pfanne zusammen mit einer Sosse vor sich hin gekocht was dazu führte, dass man am Ende kein Steak mehr hatte sondern gekochtes Fleisch. Die Gerichte waren fast ausschliesslich eine Fehlkonstruktion, haben aber zumindest "OK" geschmeckt. Der Preis war nicht gerechtfertigt.

Nun zum Negativen: Der Service war absolut unterdurchschnittlich und keinerlei Gastronomie angemessen, auch nicht im untersten Preissegment. Wir haben 2 Stunden und 10 Minuten auf den Hauptgang gewartet. Es hat fast 30 Minuten gedauert bis wir überhaupt erstmal unsere Gerichte bestellen konnten. Getränke wurden nie aufgefüllt (ich dachte mal, mit Getränken verdient ein Restaurant sein Geld) weshalb wir sehr oft sehr lange auf dem Trockenen gesessen haben. Darüber hinaus wurde der Geburtstag meiner Freundin komplett vergessen wohingegen der Nachbartisch mit einem Geburtstagsfeuerwerk überrascht worden ist. Wir hatten 2 kleine Kinder dabei und dem Kellner mitgeteilt, dass wir auf das Dessert verzichten aufgrund der langen Wartezeit. Wir werden sicher nicht um 20:30 Uhr noch ein Dessert bestellen wenn wir seit 18:00 auf den Hauptgang gewartet haben und ein 2 jähriges Kind dabei ist wenn das Risiko besteht dass wir auf das Dessert dann noch bis 21:30 Uhr warten müssen.

Sorry, aber eine schöne Location ist nicht alles. Ein gutes Restaurant zeichnet sich durch Professionalität aus, wozu ein guter Service sowie ein gewisses Niveau der Gerichte definitiv dazu gehört.

Da ich davon ausgehe, dass der Anbieter sicher antworten wird, hoffe ich mal das man nicht wieder dieses typische "unsere Kunden zufrieden zu stellen ist unser aller höchster Anspruch" Sprüche von sich gibt. Diesen Anspruch hat die Giesserei scheinbar nicht, sonst wäre der Abend anders verlaufen. Wir waren auch keine Ausnahme an diesem Abend sondern eher die Regel, denn die Gäste um uns herum haben auch EWIG warten müssen. Und nein, an dem Abend gab es auch keinen Personalmangel. In Abhängigkeit der Anzahl der Gäste war das Service-Personal durchaus ausreichend. Die entsprechenden Personen waren nur einfach nicht professionell bei Ihrer Arbeit sondern eher abwesend und nicht kundenfokussiert. Wenn man 100x mit leeren Händen an uns vorbeiläuft und die leeren Gläser nicht wahrnimmt, dann sorry Jungs. Dann ist der Beruf nichts für Euch.

Edit aufgrund der Antwort vom Inhaber am 03.06.2025 Selbstverständlich ist die 1-Sterne Bewertung subjektiv. Deswegen heißt es auch Bewertung. Wenn meine Erfahrung 1 Stern war, dann ist das meine Meinung. Um einschätzen zu können wie das Restaurant über die Zeit performt, gibt es ja den Durchschnittswert. Ob die anderen Gäste des Abends das diametral anders gesehen haben können Sie gerne so sehen. Es gibt weder einen QR-Code der aktiv zur Bewertung des Abends aufruft noch kann auf das Feedback am Ende des Abends wirklich Rückschluss darauf gezogen werden wie man den Abend fand. Viele enttäuschten Gäste wollen einfach nur nach Hause und haben keinerlei Interesse daran am Ende noch eine große Diskussion mit dem Kellner anzufangen warum was schlecht gelaufen ist. Die 1-Sterne Bewertung hat sich durch ihr Feedback gefestigt. Sie scheinen Gäste nicht ernst zu nehmen sondern Bewertungen als "nicht der Realität entsprechend" abzustempeln. Das Problem scheint ja "wo anders zu liegen". So ernst nehmen Sie das Feedback der Gäste. Wissen wir ja jetzt...

Lovely industrial feel about it, easy to reach, friendly junior waiting staff. But overall, I left a brunch with a decidedly stale taste in my mouth. The food was certainly acceptable (albeit no much more than that, there was nothing exciting on the menu, the presentation at the buffet clearly failed to impress on any level, the bacon wasn't particularly tasty, the juices didn't make my taste buds sizzle, the pork roast was everything but tender and I could continue to find fault, but that's not the main point of the review). The problem was the pricing and more specifically with the rather big gap between the promised price (CHF 55.- per adult in our group, incl. 1 glass of Champagne) and the final bill: CHF 65.- per adult plus CHF 9.- for the glass of Champagne (which, by the way, most certainly was not Champagne but some cheap knock off sparkling wine where the bottle probably cost less than CHF 9). As I didn't organize the brunch, I don't know where the whole mix up came from, but when the pricing was challenged (and our assumptions proved to staff in writing), the senior staff reacted fairly poorly. It would be very unfair to give a 1 star review for this experience, but it certainly did not feel like my rather simple breakfast was worth CHF74). Maybe I'm just to poor to be able to afford priced in...

Some time ago this place used to have a really good kitchen. Went there yesterday, and seriously, this was money terribly wasted. The chef still has not understood what a vegetarian meal should look like: it's not simply dumping a load of veggies onto a plate, without taste or additional side dishes - in our case we each (!) received an entire cauliflower, partially raw, seared at the top, decorated with some measly toppings of some sort. I felt like a cow in a garden - honestly. The cauliflower itself is already something hard to digest for certain people with delicate stomachs - but this atrocity topped it all. If this is the Restaurant's idea of creative vegetarian cooking, then they are seriously wrong. A never again experience. And by the way: having to pre-order a fix menu for 13 people, when your restaurant is empty anyway, opened up other questions as well. Facit: this crew has a hard time coming back to business life after the...