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Chiayi Park
4.4
(6.3K)
Chiayi Old Prison
4.3
(2.5K)
KANO園區星光溜滑梯
4.2
(41)
Chiayi Botanical Garden
4.6
(644)
Three little bunnies gelato restaurant
4.6
(266)
Da Zhung Hua Suchuan Restaurant Chiayi
4.1
(293)
A-bao house 嘉義新生店
3.8
(182)
貝納義式料理&下午茶
4.6
(216)
《海鷗廚房-地中海健康食坊》 #胡老闆帶你吃 #歐洲料理 #地中海料理 #低gi飲食
什麼！西餐也能吃的很健康，強調低gi飲食的歐洲料理，你/妳吃過嗎？
這次要來介紹這間《海鷗廚房-地中海健康食坊》，是一間非常特別的餐廳，顛覆了大家對於西餐總是過度精緻不健康的刻板印象，老闆娘兼主廚「鷗妮」有著歐洲血統，料理傳承歐洲外婆的廚藝，而且還是國際營養師，餐點強調以低GI飲食或無碳水手法呈現！
胡老闆跟朋友有約慕名而來，走進店裡裝潢是滿滿地中海風格，老闆及老闆娘都很熱情，用餐過程中和店家聊了許多，發現店家在料理方面不論是理念還是作法都非常的用心，很詳細的為我介紹每一道菜的特色及理念，讓同樣身為料理人的我，好像上了寶貴的一課，廢話不多說，趕快來介紹一下餐點！
低GI飲食小百科：就是少精緻、多膳食纖維、少過度加熱、不糊化及食物中的脂肪與蛋白質增加！
👑 成人每人低消$150、套餐升級+$110
🌟前菜-溫泉蛋胡麻沙拉
一開始以為就是普通沙拉，沒想到內有乾坤，看似蛋黃半熟的溫泉蛋，沒想到蛋黃竟然是熟的，老闆說他們溫泉蛋是低溫烹調蛋，為了完整保留蛋白質營養所以不過度加熱，我必須說這是我吃過熟度最完美的蛋，另外馬鈴薯泥也很厲害，我竟然吃出了如棉花糖般的空氣輕盈感，同時又綿密到極致，其他食材也都很新鮮，簡單調味就很好吃😋！
🌟 湯品-牛肝菌蕈菇濃湯
原本套餐濃湯是南瓜濃湯，但剛好賣完了，於是老闆娘直接幫我免費升級成牛肝菌蕈菇濃湯，平常蕈菇湯只提供單點，我真的是受寵若驚，看似平凡無奇的白色濃湯，我卻喝出了深層濃郁味道，實在是太神奇了，簡單調味卻不失美味🥰！
🌟 番紅花西班牙海鮮燉飯 $360
不惜成本使用珍貴的番紅花香料染色，燉飯口感粒粒分明帶點米心，使用義大利米及糙米製作，我還是第一次吃到糙米做的燉飯，真的是印象有夠深刻，另外海鮮的部分也很新鮮，調味雖然是清淡路線，但是店家有提供番紅花鹽可以自己依照喜好添加調味！😍
🌟 松露蕈菇墨魚汁燉飯（可素食） $390
由於朋友吃素所以點了這道，使用義大利米及糙米製作，燉飯口感粒粒分明帶點米心，我還是第一次吃到糙米做的燉飯，真的是印象有夠深刻，松露味適中不會過於濃烈！
🌟 鄉村辣味香腸歐姆蛋寬麵（可五辛素）$250
由於朋友吃素所以點了這道，調味非常的特別，能吃出辣味但吃不出其他香料是什麼，手工義大利寬麵口感很有嚼勁，很像Q一點的板條，歐姆蛋也非常的美味！😋
🌟40cm 德國香腸 $80
別在號稱什麼自己香腸30cm了，老闆娘做的德國香腸有40com，使用台灣豬肉和獨家配方製作，吃起來肉感紮實薄皮不死鹹！
🌟玫瑰青檸氣泡拿鐵 $70
非常特別的特調飲品，喝起來就像是玫瑰口味的可爾必思！
整體來說海鷗廚房真的很美味，雖然調味上走清淡路線，但同時食材的原味也吃得出來，好的食材騙不了人，我喜歡這種有特色有理念的餐廳，推薦大家有機會一定要來嚐嚐看，真的既美味又健康！
歡迎追蹤IG @huboss_0703 更多美食資訊🔍 #胡老闆帶你吃 不會影響你一生·頂多影響你一餐 點點❤️讓我知道你/妳也是個吃貨 不想錯過更多好料資訊 趕快動動👋追蹤我吧🥰 想讓更多在地美食被看見！
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店名：海鷗廚房-地中海健康食坊 @healthkitchen_259 地址：嘉義市東區啟明路259號 營業時間：11:00-13:30 16:30-19:00（週五&一）、11:00-19:30（週六&日）、公休（週二-週四）、不定期歐洲採買食材（請關注粉專最新動態）
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Maybe we came on a wrong day, but the fish was served undercooked, and the dumplings with potatoes on the side - all swimming in weird stuff - felt rather so-so. The Spanish flag in front of the restaurant might suggest Spanish cuisine, but it is hard to call this a "Spanish restaurant". They do serve a dish vaguely comparable to the "tortilla de patatas", bet it is interpreted very freely... The service is friendly, and the place is clean, but the food is hardly...
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Absolutely amazing! The place is beautiful and staffs are super friendly. The food is soooo delicious! Handmade customized beef burger is one of my favorite. I love that you get a lot of food as well for the price. The ambience was perfect. Happy brunch! Definitely would visit this place again. I Love Health Kitchen, Chiayi & I Love Taiwan! ML...
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