Liaison栗葉(營業資訊請以IG公告為主) — Restaurant in Chiayi

This cafe serves brunch and desserts. The interior is small, so it's recommended to reserve a seat in advance. The decor is reminiscent of an old wooden house, creating a cozy atmosphere. The menu changes daily, with no fixed offerings.

I tried the Cocoa Strawberry Cream Cake and a Black Sugar Molasses Latte. The cake was very soft and rich. The total bill was 330 NTD, which is a very reasonable price for the portion size.

It's a great place for a relaxing brunch or afternoon tea with friends. Their shop's dog is really cute, adding to the charming ambiance. I hope to try their brunch on my next...

Liaisons’ carbonara is rich and creamy, perfectly balanced without being too heavy. Their tiramisu is smooth, creamy, and not too strong—just the right amount of sweetness. The local homemade soda is light, fizzy, and refreshing. A great spot for...

這家”生義大利麵”專賣的文青咖啡 因嘉義市的知名文青咖啡廳幾乎像說好似的都公休連休週四週五（或週三週四） 但也因為那些咖啡廳我們都造訪過了 這回就選了嘉義餐廳休眠日也認真營業的這家（笑）

這是家15席座位的小而美生義大麵專賣店 店內每天只提供3-4種口味的生義大利麵 但會不定期改換口味，也算是常客友善。 甜點也是只有三個選項，但低消不會強制規定必點一杯飲料，僅餐點or飲料擇一即可，在眾多咖啡廳低消規定中算十分和善。

我十分喜歡這盤「鯷魚蕃茄小捲麵 $360 」 鑊氣十足的小捲、鮮脆清甜的櫛瓜、個性十足味道獨特的鯷魚恰到好處的鹹鮮、融合蕃茄的酸甜，讓生義大利麵完美巴住收汁得宜的麵醬，令人急呼呼的下叉捲起一口口生麵，口感很real ！沒有一般風乾義大利麵那股味道，相對充滿水潤嚼感，好不美味！也令人回味～

「羅馬風培根蛋黃麵 $320 」 這盤也是我們很愛的口味！ 煎得焦脆的厚培根，香氣十足，搭上蛋黃醬巴住的生麵條，還要灑得滿滿如雪的鹹味羅馬Pecorino Cheese，口味令人好生喜歡～ 這”一人廚房”的Chef，還真有兩把刷子！

對了！店內的阿里山烏龍也非常香！ 喝得出用的是好茶來著～

這家店的人氣小店長是柴柴momo。

📕日本近幾年很流行的生義大利麵是？ 市場上袋裝義大利麵都是經過加熱烘烤過的乾燥義大利麵，一般是用80度的熱風烘烤5小時，蒸發麵條裡的水分後，就成了我們熟悉的乾義大利麵了。也因其水分很少，故可以保存較久，適合長途運輸...