Ijysheng Shida Store — Restaurant in Da'an District

評價：4.1顆星 一、麻糬、亞麻子蔓越莓、火腿肉鬆土司、法式番茄鮪魚、豆豆野菇、法式芥末雞肉堡、黑糖糕、香蔥麵包、丹麥乳酪香蒜條不錯。蒜蒜包極佳。 1.麻糬香甜，軟中帶點Q而不黏牙，味道很好，推薦黑糖花豆、紅豆、綠豆、花生四種口味麻糬。以前更大塊更Q，現在尺寸變小了。抹茶紅豆麻糬，軟中帶點Q，不黏牙，味道不全像是抹茶，有鼠麴草製作的草仔粿味道，內餡紅豆已打成紅豆沙，細滑、甜度適中。(2024.06更新：花生麻糬，軟中帶Q，不黏牙，內餡包碎花生和花生粉，吃來有微脆的口感，香甜可口) 2.亞麻子蔓越莓麵包：口感不錯，健康美味。 3.火腿鬆鬆土司：土司鬆軟中帶點紮實，濕潤度適中，口感不錯，麵包內有火腿片、肉鬆，都有到位，表層有比薩絲，增添吐司的風味。整體不錯吃。(2024.03更新，再次購買火腿麵包，仍維持水準) 4.丹麥熱狗排：麵包由四節組成，每一節中都有一小段熱狗，麵包外層有乳酪絲，烤過後吃來微硬，麵包本體也是稍硬而不是鬆軟型口感，熱狗有點小且味道普通。 5.法式番茄鮪魚：法國麵包剖半，表層放上番茄片、洋蔥鮪魚醬，麵包外酥內軟Q，洋蔥鮪魚醬味道不錯，不油不澀，洋蔥不腥，番茄微甜而不酸，若能選用酸甜適中的番茄味道會更好。 6.豆豆野菇：麵包表面覆滿白芝麻，中間有孔，有點鹹光餅的fu，但不像鹹光餅般紮實，內餡包毛豆、鴻喜菇絲、杏鮑菇絲，味道不錯。 7.法式芥末雞肉堡：麵包紮實中微帶點軟，口感不錯，從配料來看像是蔥麵包加上熱狗片，表面加上披薩絲，產品說明上表示用的是雞肉熱狗，但口感味道都和一般豬肉製作的熱狗沒有差別。最奇怪的是完全吃不出有芥末的味道，不知為什麼叫法式芥末雞肉堡。不過整體口味來說是好吃的。 8.夏威夷千層：實測蛋糕長寬高約8.54.56.7公分，共有八層，口感比海綿蛋糕紮實一點，但又不及阿默的千層蛋糕紮實，吃大口點會覺得有點乾，蛋糕感覺有蜂蜜的香甜味，最中間層的果醬，有柑橘的芳香和甜味，看食材說明，是加了楓糖漿和桔子皮，蛋糕中並有濕潤的葡萄乾，整體味道不錯。但阿默的千層蛋糕讓人吃過就難忘，把好吃千層蛋糕的門檻建立在那兒了。(2024.05更新：再次購買，夏威夷千層扔維持一樣的品質，若能緻密紮實點，口感會更好) 9.黑糖糕：黑糖糕可以用蓬萊米粉加糯米粉製作，成品就是俗稱的黑糖粿，比較軟Q，在一般傳統米食店販售，也可以用麵粉加地瓜粉製作，成品比較像蛋糕，這種黑糖糕在麵包店販售，一之軒的黑糖糕屬於後者，外觀呈長方體，實測長寬高約9.85.34公分，拆封後黑糖甜香味撲鼻而來，口感介於鬆軟的蛋糕與紮實帶點Q的發糕之間，吃來紮實中微帶點軟，表面有碎核桃，增添微脆的口感，蛋糕內有濕潤的葡萄乾，增添酸甜味，口感味道都不錯。 10.蛋沙拉火腿起士三明治：配料小黃瓜片清脆，火腿片新鮮軟嫩，蛋黃醬稠而不油，都不錯，起士也有到位，吐司吃來稍乾，但和配料一起吃就還好。 11.起酥肉鬆：起酥皮不會太薄但偏軟，吃來較無口感，內餡的肉鬆味道不錯，稍乾，若能適度提高濕潤度口感會更好。 12.鮮採青蔬香鬆：不注意看的話會以為是蔥花肉鬆麵包，其實就是素食版的蔥花肉鬆麵包，麵包濕潤度適中，口感鬆軟，青江菜絲剁得很細，吃來有微脆的口感，素鬆被麵包表層的抹醬濡濕，吃來反而比較像素肉脯。 13.香蔥麵包：麵包口感可以，青蔥香，份量不少，不是使用蔥麵包常用的豬油，而是使用無鹽奶油，感覺較不油，味道不錯。 14.番茄菠菠田園：麵包外型像室內拖，薄而軟，上方鋪有切片小番茄、橄欖、還有像木瓜絲的素起士，小番茄酸甜適中，橄欖不會過鹹，素起士入口有乳酪絲的味道，都有到位，整體味道還不錯，但薄軟沒有口感，且整個麵包吃下來份量不多。素食可用。 15.蒜蒜包：麵包軟Q有嚼勁，切開的地方塗上大蒜醬、乳酪醬，大蒜醬香，乳酪醬細柔可口，整體口感、味道都很好。 16.肉腿鬆鬆吐司：吐司紮實中帶點軟，口感不錯，表層有焗烤過的乳酪醬，麵包內有肉鬆、火腿，都有到位，味道不錯。 17.丹麥乳酪香蒜條：塑膠袋開封後大蒜醬香味撲鼻而來，麵包外層微酥，內層軟中微帶點Q，鹹香可口，鹹度若能稍微降低點會更好。 18.抹茶蛋糕捲：餐盒內的小點心，蛋糕稍乾，抹茶味淡。 二、可使用信用卡及行動支付(街口支付、LINE...

I recommend in Ijysheng pastry chain stores three Taiwanese pastries that have won the different delicious food awards in the country - "Longan walnut cake"(桂圓核桃蛋糕, on sale from next Monday to celebrate Mother's Day) , "Iced Mung beans cake"(綠豆冰糕) & "Nougat soda cookies"(甜心牛軋餅乾, Japanese and Korean touristes like them）for your coffee or tea time - and French famous dessert "Dacquoise"(達克瓦茲, similar to another well-known French pastry Macaron) in company with wine, especially French Bourgogne white wine that everybody like,...

2023 - the first AI scanning checkout I’ve seen ! Place your tray of pastries under the scanner and it works out what they are and adds up the tab.

2019 - Their cakes and pastries look wonderful - unfortunately taste does not match the great appearance. Maybe it's because I'm a westerner, tho I see other translated reviews agree with me. Favourite so far was pink strawberry mousse - most of many others I've...