旅南活海鮮 — Restaurant in Hengchun

The foods were not tasty. The old lady at the counter was really rude and weird. Even though I asked her to pay several times in front of her, she didn't even look at me and keep me standing for several minutes, just going her...

食材新鮮，好吃！！

海鮮又稱海產、海味1、海貨，是指海洋中可食用的生物[3]，大部分海鮮屬於魚類、甲殼類（蝦、蟹）、軟體動物或棘皮動物。雖然海帶、海藻等海洋植物也是常用來烹飪美食的食材，但是海鮮主要還是指海產動物。字面上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，經乾燥脫水或其他方式保存的則稱為海產，例如乾海產。另外，有時河裡或湖裡的食物也會被稱為海鮮，雖然嚴謹來說應該稱為河鮮和湖鮮，或通稱為水產。在人類文化中，水產一向是重要的食物來源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標記的計數方式。

日本繩文時代，貝類是他們的主食，考古學家利用這些食用後被丟棄的貝類，計算該地當時的人口數量。 海帶高速公路假說（Kelp highway hypothesis）認為人類首次從白令海峽到達美洲時，是靠著海鮮維生，很快就沿著西海岸到達南美，而不是從走陸路。海洋藻類會合成溴茉酚和二甲基巰基丙酸，並隨著食物鏈進入其他動物。溴茉酚、以及二甲基巰基丙酸遇熱產生的二甲硫醚，讓海鮮帶有河鮮或陸地動物沒有的味道。但是二甲硫醚量太多時會變成腥味[32]。 魚肉中另一個氣味來源是氧化三甲胺，在所有魚類中都有，但生活在越深的地方的魚體內有越多[33]。另一個氣味來源是褐藻的卵，會產生一種用來吸引精子的費洛蒙，叫作...

ここ超トイレ綺麗です。とってもぴかぴかに掃除されてる。これ物凄く大事。海鮮屋さんなんですが、トイレの綺麗さを見て、生物への信頼感が高まりました。 肝心の食べ物は、観光地価格なのは仕方がないですが、結構美味しい！牡蠣が小さいのは台湾仕様ですが、台南や澎湖で食べたのよりも味が濃かったのは運不運レベルかも。一個30元のでっかいハマグリみたいなのは是非！口いっぱいニンニク蒸し貝という日本じゃあまりできない贅沢感です。刺身ももちろん日本と比較するものではないですが、思ったより美味しい。大きめの白魚みたいな小さな魚（矛盾してますが）のフリットのような揚げ物はとても美味しいです。伊勢海老やら大きな蟹やらはやっぱりたかーいですが、シャコを我慢できず食べました。ニンニクあげ炒め美味しい。ミル貝の丸ごと刺身は少し泥臭さがありましたが中々美味しい。「焼く？蒸す？刺身？」くらいの日本語をお店の人はできるので、注文難しそうに思えますが度胸で行って見てください。素材指差しでなんとかいけます。ただし4人以上でないとたくさんは食べられないかも。その際は外のカウンターで焼き牡蠣つまむ...