阿興生魚片/A-Shin Sashi mi — Restaurant in Hengchun

I have eaten seafood in some of the fanciest buffets in all of Asia (and the US), and this place is still amongst my favorites. I do prefer their fish market location at Houbihu, but they had to renovate the building so A-shin had to move to Daguang. The sashimi is some of the best and cheapest in Taiwan, and their cuttlefish balls are my favorite in Taiwan. San bei and other stir fry dishes are great, too. Something about their stir-fry technique is unique (maybe the oil quality?) and suits my palate especially. If they have marlin, it is their best cooked fish, though I feel guilty eating such a beautiful fish (ditto for shark, which I steer clear of). I came here so often at one point that I started getting the "friend" discount, and I took probably 20-30 tourists (both domestic and foreign) here over the course of 40+ visits over several years. I can't wait to go back on my next trip to Taiwan. I hope they remember me (to A-Shin: I am the big, white foreigner friend of "big" Wei-Chieh, the SCUBA diving instructor from Hengchun, so I think you will...

If you like me and the first thing you think when walking into here for lunch is that you are going to be fleeced because your a tourist than look no further than this shop. While I didn't try the other shops, this shop has listed prices on their menu and is willing to pre-weigh for price of seafood before cooking. Furthermore, the employees are very helpful in helping you choose the best fish and weight/price that you are craving. I would recommend coming here as a tourist. The 2 of us got a small fish (430NT), shrimp, sashimi, vegetables, 2 beers, noodles, and a weird, gigantic shrimp in bottle (pricey at...

前言： 寫這篇評論之前，餐廳店家老闆人不錯，熱情，但是餐點沒有用心，也許是生意太好，忘記做菜的初衷，菜色給我們的感覺就是（可以吃，吃飽而已的感覺），缺少美味可口或色香味俱全的概念，有些菜的個別評論將會在下面菜色個別評筆，希望把最真實的心情提供給來享用的大家參考。

評論： 我們下午13:00才到邱家生魚片餐廳吃午餐，想說晚一點離鋒用餐時間不會客滿，沒想到人氣餐廳還是一樣大排長龍，所以就來一樣也是人氣餐廳的大興生魚片餐廳吃午餐，來到餐廳一樣也是人潮，不過沒有邱家生魚片餐廳這麼誇張，問了老闆人不錯，很熱情客氣，說大概10分鐘就可以有位置，馬上拿菜單點菜，大人小孩早上去墾丁國家森林遊樂區走了半天，大家都餓壞了，不能等吖……。 進來點的菜色一樣偏家常菜及無痛風料理原則，用餐有一樓及二樓，用餐環境不錯，寬敞乾淨，衛生間乾淨無臭味，這個部分店家很用心，時刻清洗保持衛生間無臭味，所以地面幾乎都濕濕的，有大電風扇吹通風，這個部分給與10分。 我們一行兩個家庭四大五小（18+16+13+12+10）歲，點了白飯十碗，綜合生魚片40片200元的特色招牌菜，高麗菜，兩人份炒麵，雨來菇炒蛋，椒鹽魷魚，金沙豆腐，魚香麻婆豆腐，客家小炒，爆炒海瓜子，蔥爆豬……一共9菜2份炒麵10碗飯=2470元。 以人數及總價來說符合我們的一餐消費支出，以這樣的菜色價位來說，屬於可以接受的合理範圍，少數兩道菜我們覺得價格與菜色不喜歡以外，其他尚可接受。

不喜歡菜色如下： 雨來菇炒蛋-這道菜180元，小孩不喜歡這個菜色味道，應該跟雨來菇有關，蛋部分感覺不是很多量，個人感覺就是只有兩顆蛋的量，菇很多，但是整體來說，整盤看起來量不多，如有小孩喜歡吃蛋部分，點這道菜蛋量偏少，可以自己斟酌。 魚香麻婆豆腐-這道菜280元，魚部分應該是鯛魚，麻婆部分沒有驚艷，一道很容易下飯的菜卻是大家都不愛吃，整盤幾乎是沒有掃盤，還剩很多，完全不是麻婆豆腐的感覺。

感覺有問題的菜色： 炒水蓮-吃過這麼多炒水蓮，幾乎沒吃過用破布子下去佐水蓮當提味用，我們大家吃水蓮都可以吃到水蓮這道菜有很重的［土味］，而且有兩個人吃這道菜都被破布子的子影響到，咀嚼水蓮這菜起來牙齒咬到破布子的子，導致差點崩牙感，牙齒好痛……清炒水蓮是一道很好吃很有菜香的熱炒類菜，這道水蓮一樣大家沒吃完，剩下很多……。 炒麵-吃過這麼多次海鮮熱炒店炒麵，這個炒麵根本不是現炒熱炒的炒麵，比較像是大鍋事先炒好的，然後應付生意太好的狀況，總而言之，不管方式是怎麼樣的做法，炒麵上座時絕對不是現炒出來的，不只是乾乾的麵，而且不是熱呼呼的，幾乎就是冷冷溫溫的，喜歡吃熱炒的炒麵，請自己留意。 客家小炒-也許，這道菜真的不適合海鮮餐廳的料理吧～客家小炒應該是乾乾的一道菜，但是這道客家小炒的菜是湯湯水水的感覺，偏酸感覺是醋放太多，魷魚絲很硬，整體的感覺不是一道道地的客家小炒……。

好吃的菜還是要推薦的啦～ 金沙豆腐-這道菜是芙蓉豆腐酥炸過，佐上蘿蔔絲及鹹蛋，這道菜好吃，我們全部人吃到掃盤。 蔥爆豬-豬肉洋蔥及蔥段熱炒的一道菜，好吃下飯。 綜合生魚片-這道菜就是邱家生魚片弄出來的一道招牌菜，弄得後壁湖漁港的各家生魚片餐廳都有這道菜，名副其實的新鮮好吃又便宜，雙贏的策略。

不予置評的菜～ 高麗菜- 爆炒海瓜子-這道菜應該是要置入好吃推薦菜色，之所以沒有列入是因為海瓜子很多都是炒到殼破，吃的時候會咬到碎殼，還有很多沒有開的狀態，雖然店家有特別註明，但是破碎的殼實在太多，這一陣子吃過很多海鮮餐廳，都有點海瓜子，也幾乎沒有吃到破損狀態這麼多的……。

結論： 店家環境算不錯，乾淨衛生，只有菜色感覺不到用心，我們吃飯的感覺就是吃飽應付的心情，菜的味蕾上及擺盤上的部分店家需要用心。 撇開一些菜色問題，我們尚有很多菜色沒有點到，無法評論更多的餐點是否好壞，這家阿興生魚片海鮮餐廳仍然是來後壁湖吃飯的不二選擇，如果第一首選的邱家生魚片餐廳客滿不想等，阿興生魚片海鮮餐廳仍是一個不錯的選擇喔～。

美味程度: 6/10 CP值: ...