花蓮美侖大飯店綠苑西餐廳

拉麵系列 趴兔：一幻拉麵（美崙飯店快閃） ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 說到日本美食，當然不能不提到『拉麵』，跟米飯相比，麵類對我更具吸引力，即使天天吃都不是問題。我覺得拉麵好不好吃，關鍵就在湯頭，味道不對就什麼都不對了，這也是各家拉麵店的最高機密。 我非常喜歡較濃郁的高湯，偏好豚骨、味噌或地獄...等的湯頭，因為不是常常吃，所以鹹一點是可以接受的。就跟我喝咖啡的習慣一樣，比起手沖咖啡，我更愛濃縮咖啡給我的感官刺激。言歸正傳，聽到一幻拉麵要到花蓮快閃，當然就得來試試看，畢竟，不是常常能吃到蝦高湯的拉麵。這次嘗試的是鹽味拉麵（一次只提供一種口味，每個禮拜更換），朋友們普遍覺得有點鹹，我是可以接受，這次選擇的是較粗的麵條，口感比細麵更有嚼勁（經驗分享：吃味道較重的拉麵，建議選粗的麵條，吃起來也不會覺得很重鹹。），湯頭的部分我很喜歡，搭配蝦味麵酥，真的是蝦到爆，像極了在日本吃到的海鮮湯頭的拉麵，感覺一秒回到日本。食量容許的情況下，我建議點一碗白飯，吃完麵加進去，變成海鮮粥也很不錯呦。

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