Mr.Pa — Restaurant in Kaohsiung

My spoon had this stuff on it when it turned up. I hadn't touched it. The green curry wasn't green. I didn't mind waiting because the restaurant was busy, but the staff didn't communicate with us properly. Definitely not Thai style hospitality. The food is bland, but not unpalatable. I, personally, do not understand why the waiting staff are in masks. It's a restaurant, not a clinic.

Rude reply from the owner. Before 2019, everyone working in a restaurant didn't wear a mask, and everything was fine. Take the criticism on board, and do better. Green curry is not supposed to...

美食愛好者應該對鼓山華榮路 Mr.Pa 帕先生餐廚不陌生，但對於我這種隨興派「今天突然好想吃XX」加上帶2個孩子，這樣需要預約的人氣小店通常會繞道（好不盡責的部落客）。

這天想說平常日快八點了，人在附近想來碰碰運氣，果不其然還是客滿要候位，所幸不會等太久，不然還真會錯過這間難得喜愛的好店家。

用餐體驗整個心情超好，食材非常講、菜色口味驚艷，擺盤也非常別出心裁，想要吃好吃巧還能吃飽，來Mr.Pa 帕先生很可以！

⭕️帕先生餐廚｜環境

Mr.Pa 帕先生餐廚位於華榮路接近明誠三路路口，店面與招牌較小，不容易發現。

聽說Mr.Pa 帕先生老闆本身並非餐飲出身，但熱愛研發創意美食，Yu主婦也認為，「有心」「有信念」「有堅持」的人做出的美食，能打趴一票所謂「本科廚師」。

店內走年輕人很愛的輕工業風，桌數真的不多，服務人員忙碌，但態度都非常的溫和有禮貌，其實換個方向想，有限的桌數也能維持顧客來訪體驗的品質。

⭕️帕先生餐廚｜菜單、MENU、價目表

餐點以台灣原生食材與香料系南洋料理交融，南洋料理其實很講究新鮮度與香味的平衡，並非以「重口味」三個字帶過，仔細品嚐能嚐出豐富滋味。

✅老張娘惹叻沙麵（牛肉）

真心喜歡這碗叻沙麵，叻沙湯頭非常濃厚，卻濃而不膩，特殊的酸辣風味與椰漿香氣，被粗麵體的炸意麵吸的飽飽，無論喝湯吃麵都非常過癮。

湯頭略濃稠帶點沙感，但喝起來味道細緻，保證你一口接一口。

✅松阪豬（黃咖哩）＋麵包

帕先生的咖哩不是日式帶甜咖哩，而是真的用十多種烘烤過的辛香料調製慢熬，豐富的香氣和味道，擁有深度層次的咖哩醬汁。

😮‍💨因為小孩怕辣，只好忍痛放棄點綠咖哩，期待下次再訪時能來試試。

松阪豬視覺感十足，口感爽脆，獨特油香與肉甜，再利用香料咖哩襯托出食材的味道。

✅美濃放山雞（黃咖哩）＋烤餅

別小看兩串「美濃放山雞肉串」，是使用一整隻大雞腿以特殊醬料醃製，大火爆香再烘烤，肉質我很喜歡，有點像沙嗲，整體味道一極棒！

烤餅不是印度烤餅（囊），像是墨西哥烤餅，餅皮的口感比較扎實。

✅湯品

附餐湯品是味噌湯，甘醇濃不鹹，溫和淡雅路線。

✅炸豆腐

沒看錯，炸豆腐一份30元，好感動！我記得上次吃鐵板燒的豆腐一份要90元，讓我久久無法釋懷。

豆腐外層炸的微酥微脆，裡面的嫩豆腐入口即化，是很細緻舒服的一道小點。

✅日本乳酪可樂餅

內餡綿密扎實飽滿起司，入口充滿濃郁起司與馬鈴薯香氣，我家起士控小孩好喜歡，還想加點一份，被我阻止了～

✅手工蒜味黑輪

這道個人很喜歡，精選純手工黑輪片，微有厚度，外酥內軟香，口感彈牙QQ，帶有點甘甜味，越吃越唰嘴。

✅泰式奶茶

少了甜味就不像泰式奶茶，奶香、甜度都很泰式，若有碎冰就更好了。

✅甜點

甜點是紅豆紫米牛奶，不甜不膩，剛剛好的點心。

🌟Mr.Pa...

IG:zuxiang_0316 放假就會找餐廳 歡迎交流

這家是在IG上看到有人介紹的泰式料理店 在文章裡 圖片上的套餐每一張都十分的吸睛而且都很特別 也很幸運的禮拜三她們有開 就趁著放假有空過去試看看口味😍

這家店還是有那麼點難找的 小小的店門跟招牌很容易就略過了 而且招牌上是帕先生我還想說是不是就是MR.帕 走進去以後看到菜單才確定沒有走錯😅 菜單琳瑯滿目 但我早就決定好要來吃"伊朋最愛的檸檬魚飯"所以點餐過程其實非常的快速 順便再點了些飲料跟點心 畢竟價格看上去也不貴😎

★伊朋最愛的檸檬魚飯★ 話說這名字也是很特別 一份套餐會附個甜點、白飯跟主餐 我是不知道銀絲卷算不算小菜拉 從別人的文章來看可能是不固定的 只是今天剛好是銀絲卷 味道意想不到的好😮 這檸檬魚有辣味有奶味也有酸味 醬料夠酸但因為有甜度所以讓人不會覺得不舒服 微微的奶味也讓風味多了些層次 粒粒分明的白飯與鮮嫩的魚肉搭配這樣的醬汁 味道十分令人上癮🤤 銀絲卷的部份除了炸得剛剛好以及搭配煉乳 還有在上面撒上杏仁片增添香氣 外酥內嫩且香味十足 作為小菜我覺得完全不馬虎😆 紫米紅豆牛奶好像是固定品項 我第一口沒攪拌好覺得味道都是分開的 後來好好攪拌到整個都變紫色再去吃 甜度是非常剛好的 而且味道都有融合在一起 滿好喝的 而且這樣一套才228 CP值高到破表😉

★泰式奶茶★ 泰式料理肯定要點一瓶的 畢竟很難得能喝到真的泰奶 一般都是自助吧飲料機那種泰奶風味的 這家的泰式奶茶也是濃郁到不行 甜度上來說可能有些人會覺得太甜 可能是半糖的甜度 對我來說倒是非常OK 茶香也是十分明顯 一杯60雖然不便宜但是好喝的泰奶也不是每條街都有 所以我還是會買單的🤣

★泰奶麵包★ 這個麵包跟KAYA麵包要哪一個我猶豫了滿久的 櫃台說KAYA麵包是椰奶風味的 個人還是喜歡泰奶所以點了泰奶麵包 下次回訪再點KAYA麵包吃看看✌️ 他們也很貼心地幫我在餐後上 泰奶麵包的表皮非常酥脆 像是一層餅乾 中間有泰奶口味的醬以及奶油 整體的口感冰涼酥脆又帶著淡淡茶香 很少能吃到這種特別的麵包 那麼好吃的麵包 來了如果不點其中一個真的很可惜😯

以這次用餐體驗來說 這家我覺得沒有雷點 至少我那份套餐每一個口味我都覺得滿頂的 而且價格還非常親民 吃那麼多只要358元 環境好人員也十分親切 我肯定來GOOGLE給的5星以表支持🤙🤙🤙🤙🤙

價格 ◆伊朋最愛的檸檬魚飯 228元 ◆泰式奶茶...