福滿蔬食堂™ 手作壽司/日式拉麵/沙拉定食/會議餐盒/派對餐盒 — Restaurant in Nantou City

沒有訂位，出遊回家路上經過這裡，6:40pm 時打了電話去確認輪椅能不能進去，接電話的女人（後知是老闆娘）：”欸…可以，可以，我們會協助..” 我：意思是有斜坡嗎還是台階？ 老闆娘：”有，啊但是我們可以協助您上來，你們在附近嗎？過來吧7點有位子坐”。看在老闆娘聽起來很熱情就決定到這裡吃。但繞了20分鐘找不到停車位，冒險停紅線，協助坐輪椅上的爸爸從後車廂下車（車子有斜坡板），到了餐廳門口兩個台階前停下。觀察其中一個台階還不小。我進去裡面想問這怎麼上去？是不是有斜坡板？小小一間餐廳 找不到工作人員可問，只有一個小女孩（後知是老闆娘的小孩）出來應對，斟酌情況。她看看輪椅又看看台階，說了一些聽不太清楚的方案，最後她嘆了一口氣說不知道怎麼辦。我說為什麼在電話上跟我們說輪椅可以進去？是誰接電話的？她說是她媽媽。這時一位年輕員工（原本在壽司料理台後）出來了，她說以前他們有一個客人就是幫他輪椅抬起來進去的。我說這輪椅要抬上這台階可能要兩，三個人才有辦法。她說本來是有男生可以幫忙，但今天沒有。我說，那為什麼跟我們說輪椅可以進去？ 她客氣的回答，”因為之前我們有坐輪椅的客人抬上去…不然的話就今天先不用餐…考慮到別的餐館用餐…” （終於聽到一句誠實直接的話）。然後她跟我們筆了那條路再過去有一家素食館。這時老闆娘打開門露面了，不過只是為了跟其他想用餐的一組人對話。她連一句話都沒跟我們說。...

來到中興新村一定要光顧的蔬食小館~ 木質文青風格的外觀，舒服可愛的植栽。 店家親切、服務熱忱、語調溫柔。 空間稍小，座位不多，一下子就高朋滿座。

料理豐富，沙拉定食、冷沾麵套餐、壽司套餐、壽司盛合、風味湯麵、乾拌麵、特色小皿等。握壽司、捲壽司跟軍艦壽司，菜單標註清楚；上菜之後，每個手作壽司都好吃，金滑菇、櫻花蘿蔔等，尤其醋飯的部分，非常喜歡，但體積較迷你，大約兩個指節，剛好一口的份量，還有超多口味沒有吃到的樣子，只點了一個梅盛合壽司，確實不夠過癮啊。

拉麵部分，麵體Q彈。赤味增湯，採自然發酵，其湯頭色澤看起來頗重口味，其實還好喔。唐辛子辣味增湯，對我來說是不太辣。 配料部分，菇類、蔬菜、海苔片、玉米粒等，蔬菜量給的夠多，最愛溏心蛋。雖然地瓜葉跟大陸妹會讓日式感受減少，不過蔬菜本身非常鮮嫩好吃。整體而言，吃起來健康無負擔，是屬於店家特色風味及風格的麵食~

再訪，直接點一份松盛合來滿足味蕾，將四色稻荷做成握壽司，顏色漂亮，味道甜甜的。日日有愉、雙筍、松露沙西米、炙燒起司、玉子燒等等，好吃。獨家手工酥排必點，雖是炸物卻不油膩，快速掃光，真的是吃飽吃滿。

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老闆娘笑起來很好看 店內座位不多 只有2張4人桌和一張兩人桌 我們三個人點了18貫壽司 每個都不一樣 也都很好吃 原本超挑嘴的爸媽 意外的在上麵之前幾乎全部嗑掉 然後還點了 1十全肉骨茶拉麵 中藥湯頭帶著菇類的鮮甜 再加上尾韻薑汁的微辣 讓人停不下來 2四川麻辣拉麵 微辣的湯頭是花椒的香氣和微麻 再加上川燙的地瓜葉 還會附上天然發酵的酸菜 好吃到停不下來 3鹽滷昆布蕎麥麵 昆布的清湯跟蕎麥麵完美的融合 還有滿滿的海帶跟溏心蛋（但是蛋黃是熟的）還有鹽滷豆腐 麵最大碗 但也是最快清盤的 還有點了鹽滷豆腐還有某個菇類拿去乾燥的小菜 超適合放在湯頭裡面 會有濃濃的香氣 還有脆脆的口感 還點了酥炸條 超好吃 很有特色 是有豆薯做的 有個特別的嚼勁 而且用地瓜粉炸的很酥 每個湯頭都超好喝...