串香殿 — Restaurant in Neihu District

_ 今天跟媽媽一起到內湖的串香殿用餐 我們開店時間沒過多久就抵達 結果店內已經有客人在用餐了 找好位子坐下後迫不及待的翻看菜單 發現這裡除了有串烤、炸物、飯食還有鍋物 我們點了一個鍋物、一些燒烤和副食 看了評論很多人推他們家的屏東湯飯 但因為只有兩個人用餐怕吃不完所以沒有點 這次點了： 麻辣鍋（牛五花）$200 點完餐後老闆來跟我們確認麻辣鍋的辣度 辣度可以調整這點我覺得蠻貼心的 能加點到麻辣鍋裡的配料也很豐富 從肉片、火鍋料、海鮮到時蔬都有 鍋物很快就上桌了 麻辣的湯頭濃郁香辣又不會過油過鹹 要不是怕太飽真想點一份冬粉 讓它吸滿湯汁再吃一定會非常過癮 清酒蛤蜊 $280 燒煮過的清酒變得溫潤甘甜 裡面的蛤蜊也都個個新鮮飽滿 嘗了這道再看向冰箱滿滿的酒品 這不就是妥妥的解酒湯嗎 鹽烤虱目魚肚 $180 這裡附來提鮮解膩的是金桔而非檸檬 相比於檸檬 金桔的酸味溫和還帶有淡淡的甜香 提升風味的同時又不會蓋過燒烤的原味 其實我不太喜歡吃魚 但這裡烤魚的碳香味實在太迷人 保有水份又緊緻的肉質 讓我忍不住吃了好幾口 串香牛肉串 $45 燒烤牛肉串外焦里嫩 燒烤過程油脂融化滲入肉中 口感多汁鮮美不乾柴 簡單刷上燒烤醬調味提鮮 品嚐時能吃到牛肉天然風味與碳烤香氣 雞皮 $55 串香殿的雞皮是我吃過最特別的碳烤雞皮 師傅用烤的方式做出炸的效果 脆口的雞皮越讓人吃完唇齒留香 百葉豆腐 $45 百葉豆腐外焦脆內柔嫩 炭火的微熏味提升了風味層次 焦香與軟嫩並存時分耐吃 青椒 $30 青椒應該是蔬菜裡最容易烤焦的品項吧 這串一上桌我馬上把它反過來看 結果一點都沒有焦掉看起來還是十分飽滿 吃起來鮮甜、多汁又脆口 串香千層豆皮 $15 這項也是看到很多好評跟著點的 看似簡單的豆皮口感卻很有層次 外酥裡柔韌又有彈性 雖然有刷醬料但還是可以吃到豆製品的清香 秘製醬料節瓜串 $50 切得有點厚度的節瓜 烤到多汁又保有脆口口感的恰到好處 上面的秘製醬料吃起來有點像蒜蓉蝦的味道 從來沒有吃過節瓜和蒜的組合 沒有想到會這麼搭 好想知道老闆的秘製配方 蜜汁雞腿排 $180 蜜汁雞腿排的外皮香脆 一上桌油脂的香氣就撲鼻而來 蜜汁的甜與金桔的清新相互交融 提升了整體風味 雞腿排下的洋蔥清甜不嗆辣 能解膩而不搶味 雞肉內部保持嫩滑、不乾柴 與蜜汁的醇厚口感相得益彰 每一口都讓人大大滿足 海蜇皮 $60 涼拌海蜇皮口感清脆爽口還帶有淡淡的海味 這道小菜既能拿來開胃還是下酒都很適合 串香殿的燒烤區跟用餐區雖然在同一個空間 但用餐時不會覺得油煙味很重 環境也沒有黏黏的 因為座位剛好可以看到師傅烤製的過程 那裡的師傅是我看過刷燒烤醬刷得最溫柔的 燒烤等了一陣子才上桌 我只能邊吃鍋邊眼巴巴的望著燒烤師傅 後來聽老闆說一般燒烤店為了加快出餐速度 都會先將食材滷過或炸過 我聽了才恍然大悟 原來我會覺得燒烤屬於重口味食物 是因為一般燒烤店會先將食材料理過 並在烤製時刷上大量的烤肉醬 一開始吃會覺得很好吃但因為太重口味 味道也都太相像所以不耐吃 串香殿為了保有食材原味都是從生食開始烤 所以會比較費時 不過店家也有鍋物、飯食和炸物 等待燒烤的同時還有很多餐點可以點來墊胃 這次用完餐除了了解到燒烤店的秘密(?) 也深刻體會到店家對料理的堅持與熱情 老闆的努力讓客人隨時都能享受到美味餐點 若想確保用餐無虞 可以查看店家臉書公布的店休時間 此外 這裡地下一樓還有能讓更多朋友 一同分享美食的大桌子 無論何時到訪這裡總是充滿了歡樂和美味 📍台北市內湖區港墘路72號 #台北美食 #台北燒烤 #台北串燒 #台北日式 #台北麻辣鍋 #內湖美食 #內湖燒烤 #內湖串烤 #內湖日式 #內湖麻辣鍋...

Super chill spot with a cozy vibe — perfect for kicking back with a cold beer (they’ve got some cool picks from Japan, Korea, and Taiwan). The BBQ is on point, everything’s cooked just right and tastes awesome. They’ve got tons of options, even for vegetarians, and their homemade chili is a must-try — seriously tasty with a nice kick, and you can even buy a jar...

2025/9/11n次回訪 除了開刀那陣子 每個月至少回訪一次 今天原本要點麻辣鍋 但因會煮的人不在 所以不能點 點的產品都是點過的食材 但 口味吃起來就是不同 豆皮送上來完全是白的 沒有刷醬 其它食材也是 牛肋條也沒有之前的軟嫩 我都覺得算了 但在加點時 有跟櫃檯說 還沒送來的食物 像米血糕可以多刷點醬嗎 櫃檯說好 但還是跟之前口味不同 直到期待的蜜汁雞腿排送上來 我真的傻眼 是白色的皮 蜜汁 不是要有醬色嗎⋯⋯ 之前點的也是有醬色的 有味道的 跟櫃檯反應 烤台的大哥說 那你要提早說 我問 蜜汁雞腿排怎麼會是這樣 他說 已經改成鹽烤雞腿排 我說怎麼可能 我不是第一次點 之前吃的不是這樣 烤台師傅說 已經改半年了 我說 你改可以 那菜名要改啊⋯⋯ 不是菜名是蜜汁雞腿排 來的是鹽烤雞腿排…. 我後來吃兩口完全不想吃 整個用餐經驗很差⋯⋯ 可能現在生意變好 已經不在乎客人反應了吧

第一次用餐經驗： 要講的是 雖然是串燒 但不是每樣都重口味 牛肋條好好吃 軟嫩又要焦香 大腸好吃 雞皮 七里香 也好吃 蜜汁雞腿排 180ㄧ片 雖然 不是蜜汁味很重 但 外酥內嫩 很好吃 可以感覺就是菜場 買的回來自己烤 好好吃 炸銀絲卷也好好吃 節瓜和茄子很特別 上面是蒜醬 很像蒜蒜屋的很像 辣醬很好吃 夠辣 有我喜歡的韓國啤酒😉 會再訪 👍

過完年後 這個月已經來三次了 有點可惜 牛肋條 第一次超好吃 第二次有點難咬 第三次 又超軟 羊肉條也好吃 今天有點鹽烤豬五花 很下酒 可能吃過彭家湯飯 所以 這的湯飯比較普通

下次要來吃咖喱飯

4/2一個月沒來 點餐系統升級 有軟嫩或酥脆可選 今天雖然客人多 但是 今天烤的很好吃...