Árbol西班牙樹//西班牙BBQ/低溫熟成烤雞/火烤潛艇堡／街頭料理專門店 — Restaurant in New Taipei

初次在uber eat上遇到新店家 後來有去實體店回訪。 工作人員都很熱情又柔心招待。 第一次收到這麼有人情味又暖心的贈禮。 「手工墨魚香腸」❤️ 點了一個「西班牙豪華總匯」、「手撕豬套餐」 （一打開 真的有出乎我的預料😂🥹） 未免太佛心！！！！ 而且東西都給的很足夠 🔅西班牙豪華總匯的量夠兩到三個人吃🔅 如果是”一個人非常飢餓的狀態下” 其實吃一個西班牙豪華燒烤總匯是完全沒問題的，這一家的五號餐 燒烤小棒腿不得不說真的有魔力…會一口接一口想把它啃的很乾淨 咬下去的香氣真的是在夜市跟外面燒烤店所吃不到的味道 會懷念 每個禮拜偶爾吃真的還不錯 重點是！！冷掉也好吃。 -6️⃣號餐 燒烤無骨腿排 餐點都是現作 要等個10-15分鐘 （建議用店家的線上訂餐省去現場久候） 這一份餐 真的誠心建議 現場吃或趁熱吃 是最佳賞味期 因為外表的表皮會烤的焦脆 裡頭肉質又軟嫩帶著香草的香氣 吃的出來 可能是用百里香或迷迭香的新鮮香草下去醃製 還有手工塔克玉米片超級有魔力…. 櫃檯有教一個吃法是把手工玉米餅三角片當餐具把手撕豬挖起來一口放在嘴裡 那個味道跟口感真的超讚 超愛紅醬手撕豬 而且拿來配飯也蠻剛好的 吃完只有一個感想就是…… 媽的勒 也太爽🤣好吃到語出驚人哈哈 誠心希望店家長久穩定經營，謝謝你們的招待 還有那一次我選擇在ubereat 上的嚐鮮 才開啟我的美食名單（雖然開在三重有點奇妙） 行家吃法： 3號莫札起司堡加點培根或德腸一起吃 會很有口感跟香氣 新增菜單的 「墨魚香腸莫札堡加點手撕豬在堡裡面」吃起來很豐富 很舒服的口感跟味道。 凡是燒烤類的腿排跟手撕豬跟飯搭著一起吃 會很有完整的飽足感 可惜現場沒有賣飯 要自己準備 真心建議店家可以出個無骨腿排便當跟手撕豬便當！！！ 身為蕃茄控的我 手撕豬配飯絕對吃不膩哈哈哈 Ps店家氛圍不錯...

🍱餐點：4.3 🪑環境：3.9 🤵服務：4.8 🚗交通：4.0

補充：免用統一發票、支援LINE pay、營業到半夜一點

早在半年前有在關注這家店了 好事多磨，終於在近日開幕

我也在20250115初訪

店面不大，基本上定位主軸為外帶店 店內有立食區，大約可供3~4人立食 受限於店面的基礎條件限制，著實可惜 但因此，定下了一個很清楚的方向

看到菜單，價錢在臨近夜市區的戰區，算是中價位等級 他不是一個可以天天吃的價位，但一定是一個想念時就一定要吃到的卓越品項！

西班牙料理在餐飲業界是一個很稀有且重要獨特的存在 藉由跟主廚聊天的過程，可以了解到年輕主廚的堅持用心

今天我點的是

西班牙手撕豬潛艇堡 145元 大小跟坊間沙威瑪差不多，但所帶來的層次感與風味絕對超過兩倍，肉質軟嫩、滋味豐富。 搭配艾曼塔起司片，整個層次躍進！ 如果可以，我想吃兩個。

加泰隆尼亞西班牙煙燻烤小腿棒 180元 這是我今天的主角，肉質非常細緻，在保有小腿韌軟的口感中，巧妙凸顯了軟硬適中的肉香，搭配特殊調味，齒頰留香許久。

手工塔可玉米餅 25元 抱著好奇的角度，來體驗這四片玉米餅，雖然外觀像是放大版的多力多滋，但滋味全然不同。 有別於多力多滋以重口味征服味蕾，這邊的原味手工塔可玉米片擔任很好的低調配角，讓主菜增色不少。 一陣精彩過後，竟然會回頭找尋這低調的風味。

加泰隆尼亞煙燻烤無骨腿排...

🌟🌟🌟🌟🌟20250126 二訪嘗新品黑松露 平常不太愛黑松露，怕它強烈的氣味，想！不！到！跟主廚的西班牙腿排這麼搭，今天選吃潛艇堡 ，很明顯可以感覺到口感的層次，生菜的清爽、蕃茄的水份，麵包的脆口，搭上腿排的多汁、醃料滲入肉裡的香氣，黑松露融入調料，讓味道更加和諧，讓人ㄧ口接一口，跟友人分食吃不夠直接再加點一個。

等待主廚現點現做需要要點耐心，但是絕對不會讓人失望，因為是現做也更讓人放心。

希望好店可以長長久久🙏

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新開的店，裝潢很用心，人員親切，重點是餐點調理的部分，可以吃出老闆的用心，今天吃了棒腿和腿排，肉的味道很豐富入味，而且嫩！雖是異國料理，卻是直球的美味！老闆曾是西班牙餐廳的主廚，平實的價格，吃的到精緻餐酒館的品質！感覺全品項都很適合聚餐或下酒。許願之後 uber 都點得到👶🏻

p.s. 這是外帶店，但有站位，想熱熱吃可以現吃。 p.s.2 發現還有宵夜時段，三重人太幸福了吧...