千幸壽司 — Restaurant in New Taipei

Salmon is so fresh, I still feel the sweetness, tenderness, and fresh in my mouth. Amazing simple dishes but definitely made my day after long flight back in Taipei. The menu is all in Traditional Chinese but I managed to use Google Translate. It is not a big deal at all. Random found in the alley...

巷弄間，相當小巧的一家日式料理店，晚上用餐時段有出現人潮，這的好味道，值得讓你也成為人潮之一！新鮮～

黑板上：5號 天使蝦干貝鮭魚丼330元

內容物： 1。天使紅蝦3尾 這天的紅蝦蠻大一隻的，蝦頭裏有很多膏，一整個鮮甜好吃又多汁，而蝦肉相當軟彈，吃的到海味，這蝦真的讓我爽度爆表呀！喜歡～

2。鮭魚生魚片7片 厚度部分很實在，咬下去讓我閉上了眼睛，帶點紮實的滑順口感，是我喜歡的鮭魚味道，太幸福了！喜歡～

3。干貝1粒 這干貝似乎被紅蝦和鮭魚搶了風采，口感比較軟一些，表現就中規中矩，沒有太多驚艷～

4。玉子燒1枚 這玩意變成配角中的配角，我那時候焦點就是放在紅蝦及鮭魚，這玉子燒我壓根沒記得什麼味道，超級沒存在感的一個項目！哈～

飯量的部分給的很一般，男生還是會有一些飽足感，而哇沙米也沒有太特別，還好食材夠新鮮，也不太需要出來加分，另外附湯有點普通，喝完就沒了記憶點，但整體而言5號真的很可以，我投給他一票！讚～

紙張菜單 1。鮭魚肚握壽司1貫/40元 鮭魚肚給的厚度不錯，切成長條形，下頭飯量個人覺得偏少，但他們的肚真的太美味了，我又再次不爭氣的閉上眼睛了！喜歡～

2。日本青甘肚握壽司1貫/40元 這個我個人覺得有點雷，咬下去魚肉軟趴趴，不是我喜歡的口感，同樣跟鮭魚肚一樣40元，點了這個我有些後悔呀！不愛～

除了紙張的菜單之外，很多料理的品項，是在牆上的黑板上才有，種類繁多眼花瞭亂，一開始看了很難抉擇，那時候我還請教了隔壁桌的大叔，似乎參考別桌是不錯的方式！不然就事先多做功課，看看別人的評價吧～

內用環境整潔有氣氛，坐位真的很少，桌子都不是很大，看上去滿員就14-15位吧，但翻桌率算蠻快的，看很多人吃完就走，也不太會久坐，而且有免費的熱茶可以取用，服務人員也都親切有效率～

個人覺得缺點是，用餐竟然是用免洗筷，日式料理總是帶著質感的格調，這樣感覺有點low了，另外附湯的碗也是用紙碗和塑膠湯匙，我個人覺得視覺效果不好！以上純屬個人意見，整體而言這是一家會...

I have been here multiple times and am always thoroughly impressed. Highly highly recommend coming out of the way for this if you have time: the fish is always fresh, the portions are generous, and the...