Kung Fu Pig — Restaurant in New Taipei

功夫豬私廚好麵在新店大坪林的巷弄間，每到用餐時間人龍絡繹不絕，好吃必回訪，用料實在，看似簡單的料理，美一樣食材、湯頭都是店家自己製作，包含酸菜都是自己手炒，餐點不但好吃，更可以吃的安心！

店門口有很貼心的外帶窗口，方便臨停下車點餐取餐，只要靠上去察看菜單，店員也非常迅速的詢問是否點餐。

店內是以古早味為主的裝潢，部分裸露的磚牆、木製＆老舊皮革製成的椅子，以及完美復刻出的阿嬤家的木門，無論是材質或是用色，都可以看出裝潢的用心，純樸乾淨的感覺，讓人在裡面享用美食時，能夠放鬆的品嘗。

劃完單點餐時，在旁邊有滷味區，鐵盤以及活動式拉蓋，雖然只有一小區，但麻雀雖小，五臟俱全，該有的基本款通通都找的到，一不小心就會順手點太多。

酸菜、辣醬、醬料以及餐具都是自行取用，還有提供香油，香油算是我個人很愛添加但不是每一家店醬料區都有提供的，所以立馬幫功夫豬加分XD

▲雙城麻辣饕客好麵 湯頭喝下去一陣子以後會回甘，微甜偏辣，但是是順口的辣，適當的喝一點麥茶會讓整個味道更加唇齒留香。牛肚Q彈好嚼；牛筋也是煮得非常通透，整體來說偏軟嫩好咀嚼；牛肉的部份給得滿大塊的，配上湯底，整個牛肉的香氣聞起來非常棒；手工麵條則是帶一點咬勁，口感紮實入味的很不錯，整體來說是一碗具有很多層次與驚喜的牛肉麵。

▲私房豬嫩骨肉湯麵 這碗雖然看起來只是普通的豬肉麵，但他的豬嫩骨絕對名列前茅！豬肉筋熬超爛，但是咬下去卻是清脆的口感，非常的特別，而且香氣很夠，肉也大塊。湯頭帶有一點肉骨茶香，完全不死鹹，加上酸菜也可以讓口味變得比較豐富，值得一試的一道主餐。

▲激增蔥花、溏心蛋、手炒酸菜、獨門辣醬 激增蔥花果然如其名，來了一疊，實在是激增太多太豪邁了，蔥花愛好者的一大福音；溏心蛋則是做的很剛好，蛋心新鮮稠嫩，配湯底也很讚；酸菜則是一定要嘗試的店家獨門手工製作，香氣十足也不會酸的膩口，不加進麵裡絕對是一大損失。

▲滷味 恰到好處的滷味，撒上蔥花跟薑絲，真的是很道地的古早味吃法！尤其是店家自製的淋醬，微甜微鹹，味道很清爽，完全沒有化工或是味精的味道，也是吃下去會回味無窮的一道小菜。

▲高麗菜 高麗菜鮮脆可口，簡單的淋上店家的百搭淋醬就很好吃，雖然簡單，但是是城市裡難得一見的純樸味道。

▲香酥手工老油條 老油條香酥脆口，要發揮他最大的功用，就是將他丟進湯頭中，完整吸收湯汁，一半脆口一半軟鹹中帶香的軟綿口感，會讓人欲罷不能一根接著一根。

▲香菇芋頭牽絲 將芋頭以及地瓜切成綿密的絲，混合而成，再淋上醬汁，口感軟綿，整體來說是味道偏於清淡的一道菜，可以搭配沾醬、酸菜...

Really really good beef noodle. The broth is complex and flavorful. The noodles are done perfectly. The beef could be more tender (we visited in the past and the beef was amazing too, but this time it was more chewy than we hoped).

One of the places we go to every time we visit...

Comfy environment with modern interior decoration, busy but friendly staff, and authentic noodles with fancy names. Food was good, definitely worth to give it a try! Oh they also provide bubble tea (with brown sugar!), or other local tea option. Highly...