Nim's Thai Food — Restaurant in New Taipei

這是兩週前吃的但一直忘了上來給評價， 朋友說有一間很泰國東北味的泰國菜，通常有人說很道地我都會心存懷疑，因為台灣真的不多人吃慣的正統道地的泰國菜，但這位朋友也是在泰國往返快10年的，對泰國口味也熟悉，所以就跟他來了這間。

店裡的裝潢超級乾淨清爽，招牌還是老闆娘的卡通照，當天應該是因為下雨加上剛六點店裡才三組客人，（我吃完後有po在fb上，有個在台灣的泰國朋友就說他之前排快兩個小時）我們看到外面的營業時間禮拜一是休假的 ，我朋友說我運氣好。

那天外面涼涼的，他說想吃粿條（泰語裡的所有湯麵類的統稱就跟我們台語的果條一樣ㄍㄨㄟ ㄉㄧㄠˊ）我們就一人叫了一碗，他又讓我多點了兩個小菜來配，來吃泰菜怎麼能不吃宋單（青木瓜絲）,可惜我的朋友不敢吃臭魚醬，所以點泰式的，我在菜單裡看到泰式香腸，既然是東北菜，這個就一定要點來吃看看。

上菜時間非常的快，聊沒兩句粿條就來了，這種湯麵就一定要先喝湯，一口喝 下去有嚇一跳，如果你有在泰國常吃粿條就會知道大部分這種當地粿條在不加四寶（魚露，辣椒粉，醋，糖）的狀況下味道都是偏淡的，他們家的味道很足，該有的甜，鹹，酸跟辣都有了，口味真的很泰國，但我個人是吃很泰國人口味所以還有另外放糖和辣椒，這一上來就讓我直接給這間店80分以上的高分，宋單在不到兩分鐘後跟東北香腸一起來，我先吃了一口宋單，果然是標準的口味，木瓜絲很脆味道很進去，你在泰國路邊吃到的也就是這樣，個人是覺得可以再辣一點，再來吃了一口香腸，眼淚差點掉下來，這就是我當年在泰國東北吃的那種，豬肉的香加上發酵過的酸味，我直接就問我朋友這老闆是東北人吧，他說他也不確定，因為這個香腸和宋單，我還多點了一個糯米飯來配。

我很開心的（也很快速的）吃完後，在買單的時候問櫃台小姐，老闆娘在嗎，想跟他聊一下，她很快的用泰語把老版娘叫了出來，她出來時臉沒甚麼表情，我就用泰語跟老闆娘打招呼，聽到我說泰語她馬上笑的很燦爛，聊一聊果然是東北人，我問他，你們的客人通常都是泰國人多吧，這種口味台灣人應該不是每個人都吃的慣，她說以前小攤販時泰國客人比較多，開店後大概就是50/50,...

Great Thai food. Very authentic! Go early, because they get really busy sometimes. I love the pork lap, papaya salad, Mama noodles, and sweet/sour raw shrimp. Very nice owner and family oriented, local food stall. Go support their hard work and great food! I love spicy food and they really hook it up, but if you aren't a fan of spices,...

Best Som Tam (papaya salad) with smelly fish for me this year!

This is one of Thai Authentic cuisine by real Thai chefs. You can tell them for adjust the spicy / sour levels if you afraid of.

We are lucky to visit them during not so many customers queuing / ordering.

And make sure to say hi to chubby orange...