TNT美式炭烤牛排-板橋店 — Restaurant in New Taipei

2023/11/09，晚間初訪。

第一次吃到TNT是幾個月前高中友人帶我去的三重分店，跟其他台式牛排相比，我更喜歡原肉系的美式炭烤。原以為以後都得跑三重吃了，想不到某天在住家附近散步時看到板橋分店，開心到抓著另一半就直接來用餐了。

菜單跟三重店的大同小異，濃湯跟麵包都是固定的一人一份，想續就是額外再單點。簡單的汽水飲料喝到飽，我很喜歡餐包，熱騰騰的時候吃可以吃到爆漿的甜甜奶油，沾著玉米濃湯吃，完美的開胃菜組合。

牛排有很多等級跟部位去挑選，怕吃不飽的，菜單上皆有不同oz的份量可供選擇。我直接選了16oz的上肩牛排，而另一半選了10oz的肋眼。一次比較兩種口感的牛肉，各有千秋。兩者的口感在同樣是五分熟的狀態下，可以明顯吃出軟硬的差異，但都一樣好吃。牛油經過炭火的炙燒後漫溢著，與外層的肉慢慢一起產生梅納反應，呈現完美的焦糖色。肋眼確實嫩了很多，油花在嘴裡蔓延著香味，肉的甜度十足。而我也很喜歡上肩牛排的硬度，跟肋眼比起來偏瘦，但有肉厚實的彈性韌度且富含著肉汁，一大口送入嘴巴好滿足。最棒的是店家還會提供炒蒜片跟洋蔥碎，兩者搭配跟牛肉一起吃，又讓牛肉的甜味提升一個層次。

這家店無庸置疑的納入我的口袋名單內，想大口吃肉的時候就隨時來這邊。當店外遠遠的都能聞到滿滿的牛排香味，你能想像肚子餓的時候經過這家...

This looks like a traditional steakhouse at glance but they serve quality steaks at a more affordable prices. Best eaten in...

good but loses one point due to having to ask for ketchup and mayo. And loses another point for all thr la bu but...