富士匠鍋物-家樂福新屏店 PLUS+ — Restaurant in Pingtung City

來到貴店消費，保持平均每個月兩到三次並持續一年後給個總評。

貴店人事部觀察的出來沒有穩定，交接和排班時間混亂，導致假日時間人手不足，內場必須跑到外場支援。這種狀況就會變成尖峰時段送錯餐的次數增高，最後一次至貴店消費，竟然會碰到已在座位苦等半小時以上，湯鍋仍無法出鍋，肉片卻先提前15分鐘上桌，空在桌上無法煮的狀態。我們甚至特別標記不用加某項火鍋料，外場也特別提醒，但因內場人手不足所以出餐錯誤（所以當下應該有其他客人的鍋物是少東西的）。 吃到東西的一小時後，因為貴店外還有客人在待位，也被（後來支援的員工）提醒”剩10分鐘”的用餐時間，變得最後得匆促進食。

這一連串事故細節的連鎖反應，未來如果繼續發生，將會打擊常客的消費信心，待貴分店能好好的重整人事。

在食物上，肉品和菜品都有保持這個價位的水準，個人偏愛牛肉類和櫻桃鴨，至少也還沒吃過凍傷的蔬菜。雖各有一次遇見小小強和頭髮在湯鍋的情形，但都還在可接受的範圍內。

醬料上貴店選擇的胡麻和柚子醬的濃度，應該是目前個人在屏東的各種火鍋店沾料中嘗過最好的。

白飯因為是無限供應，可以理解不斷要更新很辛苦，但軟硬程度每一次去吃都是驚喜，這部份就需要再加強SOP...

服務態度欠佳的餐廳、下次絕不會再次前往： 1.第一次用餐，店員在遠方只告知要取號碼牌、但未告知在哪裡取(取號機在那麼邊邊界界的位置、第一次去真的很難注意到)，櫃檯女店員來後又態度不善的說：「請取號碼！」，如果知道怎麼取號碼牌我就會盡快拿了，每個人當然都希望盡早到自己比較好吧。 2.同名店員叫號時、已告知自己是那個號碼，但因出示號碼牌較慢、店員很嗆的說：「你的號碼牌咧？」(當時不是用餐高峰時間、且我後面僅剩一組等待帶位，這要推給很忙嗎？)。 3.同名店員帶位後只告知線上點餐、點完櫃檯結帳，未說明要告知桌號(都要線上點餐了、不就是要像六扇門一樣直接顯示桌號嗎？不然帶位介紹的時候可以提醒一下吧)，到櫃檯當店員詢問桌號時我回覆：「不好意思我不知道」，但有用手指向我坐的位置，此時店員低下頭持續操作店用手機，我以為她是在查桌號，但沒想到她又再一次問我：「桌號咧？」(妳可以在第一次的時候就叫我回去看，請問第一次問我都不知道了、間隔幾秒後第二次問我就會知道嗎？)。 以往用餐經驗，嫻熟一點的都會記一下哪個地方大多桌號是幾號(之前在餐飲店打工也會被要求記桌號)，再者如果就只是單純上下班賺錢混口飯吃不想那麼累付出在工作上的，好歹也可以請顧客看一下桌號再回來告知，應該不用像警察質問犯人的語氣逼問顧客吧？ 不知道當天那名櫃檯女店員是不是身體不舒服、或是那天真的是她人生中最差的一天，但己所不欲勿施於人，請不要對顧客發洩妳不滿的情緒、或是散發出妳厭世的態度，我們當天只是選擇去用餐沒有特別去招惹妳，也請不要把妳個人的情緒發洩在素昧平生的人上面，我們真的只是單純去吃一頓飯、卻莫名被潑污水受氣，真的如果不是貪圖方便就不會到該餐廳用餐，同樣的花費我還不如去六扇門，經過此次...

店家位在屏東家樂福店內，所以無論刮風下雨，停車超極方便，用餐消費還可以抵停車費。 消費方式算是單點用餐，並非吃到飽餐廳，個人低消費用是50元，所以怎麼點都會超過的；店家生意超好，建議用餐前還是先預訂桌位， 以免坐在那乾等， 不過他提供手機線上預約， 排到餐位時會用手機簡訊通知你， 可以趁等候的空檔到家樂福裡面去逛一逛， 定位方式算是很便利。 火鍋是屬於一人一鍋的小火鍋 ，入座後先選擇湯底， 湯底裡面有包含一般的火鍋料理及蔬菜， 份量也算足夠， 現場還提供免費吃到飽的白飯， 食量小的也可以選擇湯底加白飯就可以過一餐； 再來就是肉類了， 肉類分成5盎司、 11盎司 跟17盎司三種，肉品煮後軟嫩好吃，不是用組合肉； 不喜吃肉的人也有海鮮拼盤可以選擇， 海鮮拼盤也分小份、大份及超極三種，海鮮還算新鮮，淡菜跟扇貝不會有感覺冷凍好久的怪味，其他魚蝦蛤蜊都新鮮；就算是大胃王也可以吃得飽。海鮮肉品組合還不夠吃的，其他還有很多種的單點火鍋料、蔬菜跟海鮮，只怕你口袋不夠深，不怕你會吃不飽。 最後就是甜品的部分， 不同於一般店家只用飲料， 店家用的是美粒果冰沙， 在涼涼的夏日一邊吃火鍋， 好了喝上一口清涼的冰沙， 是多大的享； 另外還有冰淇淋，特別推薦 珍珠奶茶口味，裡面還有一顆顆真實的珍珠，口味不甜膩，...