黑耀食 （老饕鍋） — Restaurant in Pingtung City

先說明，少一顆星是因為地理位置對於汽車族不友善，停車會是個頭痛問題，但相信撇除這個問題點會非常值得去是試試看。

當時為了飲控特別在谷歌搜尋附近火鍋店，意外發現這間溫體肉火鍋店，心想保持著踩雷心態來試試看，畢竟飲控能吃的食物不多。

一進門給人的感覺乾淨舒服，不過也許老闆不注重餐廳內營造的氛圍，並沒有喇叭播放音樂，導致會有尷尬不敢大聲說話的心里壓力。😂

餐點此次選擇豬牛雙拼。

鍋底清澈，並有芹菜提味；蔬菜盤令人震驚的沒有放任何火鍋料，這點在我心中大大加分，不僅如此，還放了“養生菜”（綠色小葉子形狀），煮它時務必“川燙”一下（我大概有泡到滾湯後三秒就夾起來了）趕緊撈起即食，非常嫩，沒任何苦味，非常好吃。 肉類部分： 首先豬肉的部分，也是令我決定會二訪的原因，不僅沒有豬腥味，咀嚼到最後會發現有像是花枝丸甜味的錯覺，總之非常好吃！ 再來牛肉部分，請務必聽從老闆娘建議，3分熟即可，非常嫩又好吃，即使切的厚也依然不影響口感，千萬別川燙到7分熟，會有韌勁口感不佳，全熟也不是不行，但美味程度大大輸給了豬肉與3分熟狀態。

總結，值得二訪的店家！有飲控、想吃清淡食物的朋友務必嘗試看看。 （...

隱藏在小巷子的火鍋店，還開到半夜1點，點餐到12點。不要看價格貴，這裏主打新鮮和原型食物，魚丸和魚板是手工的，跟外面粉粉的不一樣，吃起來會彈、很Q。板豆腐是義美的，品質有保障。蚵仔是東石漁港的，非常大顆，其他海鮮也都是很新鮮，小卷也很脆，蛤蜊甚至放到最後吃他還活著會自己打開，碰一下還會自己關起來。這裡的肉都是新鮮的肉，豬肉不像外面薄肉片，這裡是有厚度的梅花豬肉片。湯頭很好喝，不會很鹹，也不會越煮越鹹，裡面都放滿蝦米和香菜，加湯也是都會一起加不會只有湯而已。沙茶也是老闆自己做的，手做才有苦和甘。蔬菜也是老闆有挑選過，甚至還有山茼蒿，高麗菜也沒有大梗。環境優美牆上也掛滿了鹿角蕨，如果是鹿角蕨的愛好者一定會瘋掉。來屏東想對自己好一點吃好食...

🌟屏東市區數一數二好吃的火鍋😍 湯頭是出自某老店的味道！ （因為吃過老店，老闆強力推這裡🤣） ✔️火鍋菜盤誠意滿滿，不會因為颱風影響縮水的情況～ ✔️牛肉、豬肉真的很好吃.ᐟ.ᐟ.ᐟ 重點是現點現切喲...