原生邊境-原住民風味餐聽●台灣精品咖啡館 — Restaurant in Sandimen

店面不大，不在鬧區，人潮較少，但是少數既有原住民餐點特色，又是葷素共食的餐廳，而且有厲害的咖啡師和得獎的咖啡可以喝。

因為我們沒有提前預訂，餐點的部分只有原民風味家常套餐（葷/素）可選。若是提早一個星期預訂平日餐點的話，有他們特別用原住民餐點的食材以西式作法呈現的無菜單料理，聽說也很有特色。

素食餐點的部分會先詢問是否為蛋奶素，我們有吃蛋，所以送上的餐點包含了南瓜、青菜、煎蛋和原民特色餐點阿賣，並灑上花生提味。大部分的餐點是吃它的原味，口味較重的反而是煎蛋時撒的鹽和花生。阿賣不知道是地瓜還是南瓜製成，口感像麻糬，味道甜甜的，由兩種葉子包裹，內層的葉子是可以包著吃的。

而葷食的餐點是在素食的基礎上，少了蛋，多了石板烤肉、生洋蔥片、奇拿富和另一種也是用葉子包裹內涵肉末像是小米製成的粽子。奇拿富內包有肥肉，口感軟糯、鹹甜口味；石板烤肉沒有過多的調味，味道單純，口感偏硬。

老闆說原民餐的特色便是將所有的餐點放在一個盤子上，且份量看起來不多，但吃起來很飽。真的，吃完後大家都超飽！

最後的湯是由地瓜、玉米濃湯打碎再製成，加上山蜂蜜及上面漂浮著的肉桂嫩葉提味而成，味道層次豐富，好喝。

最後是老闆的手沖咖啡，老闆一邊耐心得跟我們分享咖啡的專業知識，一邊泡著咖啡，讓我們來到這裡不只是簡單的喝咖啡，還能有所收穫。

除了一般常喝的咖啡外，還體驗到了帶著明顯酒味卻不含酒精的咖啡。在我們喝的幾種飲品中，讓我覺得最為特別的是咖啡果皮花果茶，帶有一點咖啡因，喝起來酸酸甜甜，沒有咖啡的口感，很好喝！

不論是食物還是飲品，都帶給我們很不錯的體驗，之後還會考慮再次光顧。聽說之後會換位置，有計畫過去...

意外找到一間非常好吃的店 躲在山裡頭的小巷子裡！ 窗戶望出去是壯闊山景 河流在山腳處蜿蜒而過 若是晴天 河水必然閃閃發光 肯定也非常美

手沖咖啡的豆子大多都是台灣自產的 好幾支都是山地門鄉得名的豆子 咖啡師還是名聲響噹噹的.. （欸對不起忘記名字） 採預約制！ 咖啡師在新竹有店面 大多數時間都不在屏東 所以要預約～～ 這天剛好有別的客人預約了才開著 （lucky ♡） 餐點是原住民風味的素食料理 （也有葷的，但是都給我去吃素喔） 我說不出左邊那是什麼… 南瓜🎃跟蘆筍都很好吃！ 還有香香的蛋湯 都！很好吃！ （好好說話）

有冰淇淋的是阿法奇朵 源自義大利 原名Affogato 翻譯成阿法佳朵、阿法奇朵、阿芙奇朵 原料為約2盎司的義式冰淇淋Gelato 淋上剛萃取好的義式濃縮Espresso 是近似甜點的咖啡品項 原生邊境使用的冰淇淋 是店家自行製作的檸檬雪酪冰淇淋 酸酸甜甜帶上濃郁的檸檬香氣 在口中化開後留下清爽感 完全不甜膩 好吃到捨不得用Espresso...

需要事先訂位！如果想吃特色套餐（忘了名字...