上海居 — Restaurant in Taichung

座落在北屯兒童公園旁的「上海居私房料理」，是經過路過就很可能錯過的美味，所以只有「巷子內」（內行）的人才知道，不過住在巷子內的人還真不少，因此上海居的生意超好，來之前一定要先訂位，不提前訂位是根本不可能有位置，就連現在離過年還有兩個月左右，訂位就已經排到大年初四了，可見這家受歡迎的程度。 所以，既然已經訂到位了，就絕不能入寶山而空手回，得好好的吃一頓，這樣才對得起自己。 首先，小菜上來的是韓國泡菜和滷花生，泡菜醃的很入味，所以吃起來會稍微鹹一些，但這樣比較下飯，加上菜葉本身很脆，因此相當的爽口開胃，而滷花生也是滷得很入味，吃起來非常唰嘴，一顆接著一顆，一小碟很快就嗑光了，真希望來個大盤的。 接下來上的是「蔥燒鯽魚」，這道江浙的功夫菜，而且還是道涼菜，得要用小火慢慢紅燒，煮到骨頭都軟掉，整隻可以入口即化，其中香軟的魚卵最是美味，非常的下飯。 再來是「蝦仁滑蛋」，這是道看似簡單，但實際上卻不怎麼簡單，因此顧名思義，蛋就是要煎得又滑又嫩，但又不能像蒸蛋般水水的，也不能像炒蛋般過硬，更不能半生不熟，吃起來還得咕溜咕溜，蝦仁卻得鮮脆，真的是平常不平凡，單純就越不簡單。 然後是「牛肉」，但我忘記正式菜名了，反正牛肉片就是非常軟嫩滑溜。 而魚也很軟嫩，加些薑絲一起吃，味道更鮮美，連炒青菜，都好甜好脆好好吃，至於其他的美味，...

太誇張的一次年菜經歷 因為之前吃了幾次此家餐廳的菜色 感覺不錯，所以今年的年菜訂了它們家的，收到年菜的當下真的整個大失望，一直心心念念的（無錫排骨）打開竟然多數都是紅燒肉，排骨肉大概只有3塊，湯汁也是少的可憐，再來就是讓人最生氣的（金華火腿娃娃菜雞湯）火腿完全看不見，娃娃菜竟然是生的，要自己清洗加進去，還有一個（花生米香酥），付來的就是一整包像糖果的東西，當下我以為自己是在年貨大街！想說過年因為省事訂年菜，結果收到這樣的年菜真的是整個無語，打電話給店家反應收到的回覆是：怪我們竟然派一個年輕人去拿年菜說跟他怎麼解釋都解釋不明白，（無錫排骨）的部分因為過年她們的訂單量比較大，所以肉跟骨頭的部分分開了，（金華火腿娃娃菜雞湯）裡面的娃娃菜就是洗一洗再加熱一下就好，我說當初要是知道你們的年菜要自己加工我真的完全不會訂，這樣的年菜在親朋好友面前真的是太失禮了，店家也有說當下沒告知真的不好意思，最後因為雙方都爭執很不愉快，店家索性就把電話掛了，掛之前還說那這樣你們以後就不要訂就好了！真的超級火大，要這樣呼弄別人也不是這樣的，還理直氣壯的！真的失望至極，...

My friend Dr. Cho who are the friend of the boss of this restaurant. Excellent food and the good values with Chinese Shanghai food....