樹太老日本定食-台中文心店 — Restaurant in Taichung

2022年第一次來這邊吃，服務好氣氛好，餐點也很好吃，紅茶也好喝。 但現在的餐點沒有以前來的好吃了，紅茶也沒了。至少現在有續加小菜的功能，小菜好吃，冰淇淋像瑞士巧克力，這裡的茶碗蒸比其他日式料理店好吃又有很多料，豬排普通。 這邊服務真的非常好！都能接受各式各樣的客人，畢竟在臺灣日系餐廳的規定通常都像某個知名美國餐飲業卡通演的那樣“永遠不要拒絕客人，就算是大ㄌㄢ客人也一樣” 家教好、善良客人當然可以來吃，至於那些喜歡到處亂噴咳嗽的、看服務生不爽想罵人的、想在孩子面前示範“謾罵工讀生就能解決問題的”、喜歡讓自家孩子在隨時隨地都會有服務生端餐盤（包括熱鍋、很重的陶瓷製大盤子大碗，和客人拿著熱茶走路）的店裡面自由逛大街或奔波都可以接受！這裡的服務生不會阻止的。就算是已經拿過一次續加食物，但看到別人要了兩次以上而心裡嫉妒不爽的，手腳健全但不知道怎麼和其他客人一樣使用“服務鈴”或“舉手叫服務生幫忙”的也沒關係！ 畢竟學校也從來沒教過我們這些，所以想直接默默在網路上客訴也沒問題！因為這裡的領班最寵愛客人了♥️ 不管服務生有沒有辯解，領班永遠支持客人👍並會好好教訓員工和好好跟其他員工、廚師抱怨此事。 其實這家店是可以叫已經下班休息的員工做事的（只要穿著制服就能無條件叫員工做事）畢竟之前有位愛老婆愛孩子的好爸爸在評論區告訴我們了下班的員工就是要工作服務客人的！ 可不像美國餐廳、臺灣一些牛排館、火鍋店和美式餐廳，這裡的客人可是可以非常自由地做自己想做的事😉不會被警告或被阻止，就算要對服務生動手動腳也沒關係，因為領班就算親口說自己有看到此事，但他是不會當下處理的，因為領班真的最寵愛客人了♥️ 不管怎樣，只要客人一生氣就是服務生有問題~ 雖然這裡服務很好，但要員工做到會“通靈”的程度還有待加強，目前還不能確定沒有說話的客人“腦內在想什麼”，不過沒關係，這裡的領班會好好訓練員工擁有“通靈”此技能😆 尤其是工讀生！必須有此能力！ 就算客人沒尋求幫助也不想看服務生一眼（但服務生就是要馬上知道客人心裡需要什麼幫助🥺搞不好客人會害羞所以要體諒客人🤗） 還有員工剛來不到一個月，還沒被教過的或是完全不知道有什麼工作項目存在的（員工必須知道每個工作項目存在！就算不知道，領班就會說不知道就要問！但領班可能很累也不一定會教你，只會用“嘴巴”教就是了，反正就是要你會通靈能力就對了🔮） 不過如果你家小孩或是你被店裡的東西弄傷了，例如被木桌座位的木刺刺傷了，領班可能沒辦法馬上處理而是回晚一點再說🤷畢竟領班這個職位也是不好當的（店長還比較有效率多了）可是我們要體諒餐飲業員工🙏 雖然打算帶著家人再去試試看有沒有其他美味料理，但表面上會永遠支持客人的領班…其實會當著客人的面對工讀生🗣️💢大吼大叫、對工讀生PUA😇、開玩笑打工讀生再怪都是工讀生不懂他的話🤪會向廚師們抱怨工讀生害他被沒禮貌的客人罵或是通靈能力不好並取笑工讀生……這家店真的很歡樂，廚師笑得好爽朗🤣🤣🤣 所以我們就決定再也不來這家店吃飯了😐 ⚠️領班一旦知道有工讀生要離職，就算對方（工讀生）已被領班提早下班，但是只能先在當場、在領班的面寫完離職單再交給他才能走喔，不然領班會強迫你坐下不准走❌寫完再交給他才能走喔，而且他是不會讓你選擇帶回家寫或等店長在的時候再寫的唷這裡有1、2個高挑年輕戴眼鏡的廚師（不知道是不是同一個人，因為造型一樣也很年輕，只是一個膚色較黑，另一個較白）對剛來不到一個月的工讀生態度很酸又講話很直接:( 還說“都來一個月了，連基本知識都能忘記不應該😒”自以為和對方後熟但其實對方還不到一個月工作XD 那照那位廚師的理論，這家店經常收到餐點不好吃、少放炸物、餐點煮爛掉、有蟑螂腳在食物上的負評，那是不是比工讀生更早來工作，工作很久的廚師更不應呢？？？？？ 但這裡還是有些善良廚師的！女廚師們也很善良，尤其是戴眼鏡矮矮的女廚師很有禮貌，看到有人要過還會先讓路，值得讚賞👍 這裡的店長、服務生、工讀生、新員工都服務很好，而且很有禮貌，還有老太太說因為有某個工讀生服務熱衷而決定下次要再來一次，但已經被領班嚇跑離職了… 我會給這裡服務⭐⭐⭐⭐⭐好評 不過沒有一顆星是留給領班和講話直接的廚師 只給這裡⭐⭐⭐很大原因都是因為領班對工讀生態度不佳又很自大，一直自豪的說去年剛來工作，自己學會端主餐都沒人教，之後就當上領班了！雖然做餐飲業很累，但求求領班不要對新人或其他工讀生和員工態度惡劣那麼差😭🙏🙏🙏🙏🙏 小提醒：經常有客人客訴冷氣不冷，我靠近冷氣通風口時，真的比便宜電風扇還糟糕😥不知道是不是該清理了或是冷氣壞掉該找專業人員修理？ 最後我想問，請問為什麼這間樹太老餐廳要工讀生進行安檢工作？呃…我意思是有很多在餐飲業工作的老江湖告訴我安檢這個攸關安全的嚴重問題，在其他家店是不允許工讀生執行的，而是必須由主管或正職處理，難道是北澤公司和其他...

A little expensive but very good taste. I think the portion size could use some improvement. Unlimited soup and cabbage is nice but I kind of miss the goma or sesame dressing we usually have in tonkatsu restaurants in our country. I loved that they have spicy tonkatsu sauce though! That's something new for me. The iced tea was...

「為了讓顧客盡情享受豬排獻上一切的名店」

看著快要從盤子滿出來的豬排我很傻眼 原本認定就算是大盛豬排，一定也會遠比照片寒酸，結果竟然比照片還多，壓倒性的份量彷彿都能聽到磁盤快要爆開的聲音

「但味道呢？ 徒有份量，但味道不能滿足我的話…」 但當豬排放入口中，我已經什麼話都說不出來了

清脆彈牙的麵衣和厚實鮮甜的豬肉，交織出迴旋的美味衝擊著味蕾，這已經不能說是吃豬排了，這是豬排和美味在舌尖跳著圓舞曲

然而擦去眼角因感動而泛出的淚滴，我嘆了口氣 「但像這種店常常續飯或配菜都要加錢，為了不吃膩豬排，卻要不斷加價，總覺得很難吃的暢快」

然而正當我這麼想的時候，擁有迷人微笑的店員小姐端著高麗菜和配菜盤走了過來 「請問是否要加高麗菜或小菜嗎？」 「咦？...