韓信點冰總店 (草莓季開跑） — Restaurant in Taichung

韓信點冰——冰涼消暑的極致饗宴，一場舌尖與記憶的深度旅行。

走進位於台中北屯區的韓信點冰，彷彿踏入了一個冰品與甜點的夢幻世界。這家以其創意與多樣化聞名的甜品店，不僅是夏日裡讓人清涼解渴的首選，更是一場關於味蕾與情感的雙重旅程。無論是本地老饕，還是慕名而來的外地旅客，總能在這裡找到屬於自己的那份甜蜜回憶。

從韓信故事到甜品哲學、數不盡的美味，無窮的創意。

韓信點冰的靈感來源於古代名將「韓信點兵」的典故，象徵著「多多益善」的創意與豐富選擇，從清涼的冰品到古早味的溫暖甜湯，無一不體現對食材與手藝的極致追求。

涼蝦——清涼夏日的最佳代表

夏天，最讓人垂涎的甜品非涼蝦莫屬。這款甜品因其形似小蝦而得名，但真正讓它成為韓信點冰的招牌，還是其細膩的手工工藝與獨特風味。涼蝦以大米製成，Q彈滑嫩，搭配微甜的糖水，入口即化又清爽無比。炎炎夏日，來一碗涼蝦，不僅是味蕾的享受，更是一場回憶的旅程，讓人想起兒時在街角小攤的甜蜜時光。

嫩仙草與燒仙草——雙重選擇，兩種享受

仙草，作為台灣經典的甜品之一，在韓信點冰被賦予了全新的生命： • 嫩仙草：如布丁般Q彈細滑，入口即化，帶著淡淡的草香與自然的甜味，輕盈而清爽，特別適合夏日消暑。 • 燒仙草：則以其溫暖厚實的口感，喚醒了許多人對冬日甜品的回憶。溫熱的仙草加入紅豆、花生等豐富配料，每一口都讓人感受到濃濃的古早味，溫暖身心。

紅豆湯與手工黑糖漿——濃郁香甜的完美搭配

紅豆湯是韓信點冰的另一經典之作。店家選用優質紅豆，經過數小時的慢火熬煮，將紅豆的香氣與細膩口感發揮得淋漓盡致。再搭配手工炒製的黑糖漿，濃郁香甜中帶著一絲焦香，每一口都像是古早時代的味蕾穿越。

非基因改造豆花——安心與美味的最佳結合

韓信點冰的豆花不僅滑嫩綿密，還特別選用非基因改造黃豆製作，讓顧客在享受甜點的同時，也能感受到健康與安心。這樣的豆花，搭配店內現煮的黑糖水或其他配料，既簡單又令人難忘，是真正的大自然之味。

入口即化的雪花冰——口感細緻的夏日降溫神器

如果說有一款甜品可以瞬間帶走夏日的悶熱，那一定是雪花冰。這裡的雪花冰如同名字一般，細膩綿密得像雪花般融化在口中。搭配新鮮配料、香濃煉乳、甚至巧克力醬，每一碗都是一場味覺的盛宴。不僅消暑，還能讓人徹底放鬆心情。

用餐環境——明亮、潔淨、舒適的享受空間

韓信點冰不僅在甜品製作上下足功夫，用餐環境同樣令人驚艷。寬敞明亮的店內空間，每個角落都保持著乾淨整潔，讓人可以安心地放鬆享用美食。此外，店內的裝潢融合了古典與地中海風格，既溫馨又不失格調，是朋友聚會或家庭用餐的理想場所。

服務態度——每一位顧客都是貴賓

讓人印象深刻的，還有韓信點冰店員的服務態度。無論是首次到訪的顧客，還是熟客，店員總是帶著親切的笑容，細心解答各種問題，並熱情推薦適合的甜品。這種貼心的服務，讓人不僅品嚐到美食，更感受到滿滿的人情味。

韓信點冰的甜品哲學——一碗甜品的溫度與故事

韓信點冰的每一道甜品，背後都藏著一段故事與用心。無論是涼蝦中傳承的古早技藝，還是仙草的細緻工藝，都展現出對食材的尊重與對顧客的誠意。來到這裡，不僅僅是為了解渴或品嚐美食，更像是一場與歷史、文化、情感交織的深度旅行。

如果你正在尋找一個讓味蕾重拾感動的地方，或者想體驗台灣甜品的精髓，韓信點冰...

這家冰品飲料店店名很特別“韓信點冰”，我想應該是老闆對於中國歷史頗有研究，進而為店裡菜單增加一些創意，帶給顧客不同點菜樂趣，店位於台中北屯兒童公園旁，臨近台中捷運四維國小站，為去年11月（109年）開幕的。 產品以剉冰/豆花為主要特色招牌，目前分為手作黑糖剉冰16種（黑糖清冰/嫩仙草冰/紅豆牛奶冰/韓信點冰（為綜合冰，不限配料）.....）金額35130元，綿綿雪花冰系列16種（牛奶雪花冰/抹茶牛奶雪花冰/三色布丁牛奶雪花冰/草莓抹茶布丁牛奶雪花冰....）金額70180元，手工傳統豆花分為湯底黑糖及豆漿（冷/熱）分別各13種（原味豆花/芋頭豆花/花生豆花/五行豆花/楚漢繽紛豆花.....）金額3570元，果汁飲品（冷/熱）系列16種（傳統豆漿/綜合嫩仙草/燒仙草/紅豆湯圓...）金額3970元，今日試嚐冰品為雙豆牛奶剉冰，剉冰上滿滿的綠豆及紅豆配料，淋上黑糖糖水及煉乳，1碗70元價格並不算貴，尤其來到冰品店其他的冰品都還算簡單，主要就是要點紅豆類冰品最能嚐出店家用不用心，使用粒粒飽滿的萬丹紅豆熬煮2個小時，紅豆不易煮到透爛，要入口即化軟爛口感，需要其用心熬煮，這家紅豆系列值得推薦品嚐。 整體而言，店家以傳統冰店融入歷史創意，加上點餐方式除了一般的櫃台結帳點餐外，也導入手機QRcade線上點餐使用巷口支付方式，也是有別一般的傳統冰品店。

外送配合:Uber...

我是今天晚上10點多 買了一碗紅豆湯小湯圓跟仙草 紅豆湯喝了有莫名的酸味 我還喝了好幾大口想反覆確認 直到我真的肯定他一定是酸的 才上來看留言 原來我應該先看留言就不必喝這麼多口 我的身體現在害怕極了 希望店家真的去正視這個問題 因為留言已經不是個案了 回覆講的都很誠懇 但是半年前到一週前 甚至今天都有人反應也是酸的 這代表你們的流程的確有問題 直到今日都沒有被解決 不去光顧都是小事...