不二壽司 / 生魚片 — Restaurant in Taichung

High quality sushi bar, with a loverly family! The materials of sushi and sashimi are super fresh and got their own flavor. In the other hand, the dishes are from high end to easy style, which you can find in this cosy place!! Super recommend to visit with friends and...

🍣生魚片💲200 旗魚/鮭魚/鮪魚 旗魚給了三片，而且厚切有口感，咀嚼後可以吃到魚肉的鮮甜口感，是滿足的味道。

鮪魚口感紮實，味道比一般壽司店的更鮮明，搭配芥末醬油，更提出回甘鮮甜味，重點也是厚切，一片放入口中咀嚼，可以細細品嚐。

鮭魚生魚片，入口脆，咀嚼軟，吞下滑，過程可以品嚐的鮭魚滿滿的鮮甜口感，油脂在口中緩緩化開，讓人捨不得吞下，十分可口。芥末是師父手捏成型，還有搭配刀工切花，用心程度讓人驚喜。

🍣綜合壽司 💲100 豆皮壽司/海苔壽司/花壽司 鮮蝦握壽司/玉子燒壽司/蟹肉握壽司

豆皮壽司外皮口感有，米飯有顆粒感且彈牙，玉子燒壽司是甜口的味道，鬆綿好吃。

花壽司外面的米飯可口，還搭配了白芝麻和海苔粉，內裡爆了肉鬆和玉子燒，整體味道非常好吃。

海苔壽司用料與花壽司相當，就是較少一些，不為過喔外面的海苔看起來非常可口，咀嚼後可以吃到鮮明肉鬆與米粒的味道。

鮮蝦握壽司的蝦子鮮甜味也突出，可以吃到蝦肉彈牙口感與鮮甜味。

蟹肉壽司原本以為是一般的蟹肉棒，沒想到一口咬下，湯汁流出，可以吃到鮮美的味道，令人驚艷。

附上的薑片辛辣而不刺激，溫潤好吃，作為清口用非常舒服。

🍲魚骨味噌湯 💲 40 味噌湯有著滿滿魚油香氣，骨頭燉煮的軟化，可以咀嚼吃下，而魚肉帶有魚刺，需要稍微注意，整體用料豐富味道濃郁，令人滿足。

🥣紅豆湯 💲...

Love it. The sushi so fresh. And the experience was like when i went to South Korea haha. Love it.

The soup also soooo good.. the chawanmushi also sooo good. Thank you, thank you, thank you. Definitely will...