Fang Zheng Gu The Flavor of Military Village Restaurant — Restaurant in Taichung

先說整體的感受，非常失望，而且也有收10%的服務費的，這邊推薦看到評論的各位，可以考慮大雅的復興餐廳(雖然有換代了，但絕對體驗也是較佳的)

母親節想說跟家人7位出門踩踩新點，大家都有提前看一看菜單，提前單點點了近15道菜，這樣人到之後比較不用煩惱又Delay。

服務的部分 1.炒牧草心客人到位之後才告知沒有貨，那提前訂餐是在訂心酸的嗎? 2.跟大多數客人體驗的不同，我們出餐非常快，快到吃得非常有壓力，已經跟服務人員告知擋餐(當時店裡只有我們一組)，後面還是端著過來跟我說:「廚師已經做了來不及擋」，那麻煩請動動腦看是要先放在後廚還是其他桌子上，等我們先吃一些再上即可，不然服務費是收什麼意思的？？最扯的就是已經跟服務員說了放其他桌上，後續又陸續從廚房拿了幾道菜來，氣到吃不下飯，請問人員是怎麼訓練的？還是老闆娘自己要他們拿過來挨罵的？？結帳時還敢算服務費是真沒想到。

環境的部分 沒有特別注意看，如果想看環境其實外面環境看一看就可以，會放音樂但我覺得選的不好且應小聲點或純伴奏。

最後講餐點的部分吧!先說我是屬於幾乎什麼都吃也不挑的，俗稱阿嬤養的，這邊會收開瓶費200、飲料酒水未標價但估計也是不便宜，有發票但我沒有明細所以沒有特別細算。

蔗香士官長三層肉700$ - 皮不錯吃、瘦肉非常硬、甘蔗心vs筍乾，筍乾好吃些，調味偏鹹口，CP值偏低。 XO醬炒芋粿糕350$ - 注意不是芋粿巧哦，沒有任何特色，數量非常少大概兩片芋粿糕的切塊量吧，榮登CP值最低。 醬筍清蒸金目鱸450$ - 就清蒸鱸魚，沒有任何特色，鱸魚不大只，CP值偏低。 鹹蛋透抽380$ - 透抽數量過少，目測約半只的量而已吧，吃起來普通，CP值偏低。 炒米粉150$ - 吃不出特色量偏少，CP值偏低。 龍鬚菜200$ - 因為自己家也是農業家庭會處理這個，菜要炒久一點太硬(不是脆)，且量過少，CP值低下。 刺蔥炒飯180$ - 吃不出特色，CP值低下。 魚香茄子280$ - 沒有炒入味，比較大塊的裡面有明顯生味，以價位來說量偏少，CP值低下。

鯧魚米粉鍋850$ - 頭尾是鯧魚沒錯，但中段是明顯非鯧魚的魚塊，有吃過便當就會看過的鹹魚塊吧，我能理解白鯧貴，這個價位是不可能大只，但如果要加其他魚的話，請在菜單先告知，我沒有吃，家人的說法是隨人吃的，就不多加評論。 黑金老菜餔雞湯(鍋)850$ - 湯品我沒有喝，家人的說法是隨人吃的，就不多加評論。

紅燒獅子頭450$ - 調味算微甜口，吃起來就普通，CP值一般。 鳳梨蝦球380$ - 以一般快炒店的量來說蝦球數量偏少，吃起來普通，CP值一般。 蔥油餅60$ - 吃起來普通，跟去買冷凍的回來煎的差不多，CP值一般。

生菜蝦鬆580$ - 算是我第一次嘗試，家人說外面吃過的味道好一點，但這邊也不錯吃，炒料較多生菜需要再叫，但不清楚有沒有額外加價，CP值不錯。 松柏長青拌芋頭捲380$ -...

All the food was amazing. Reasonably priced If I had to improve it. Just add more salt to everything. The seating is comfortable with plenty of space and tables to accommodate a party of any size. Seating inside and out. Parking is very conveniently across the street.

Bathrooms are outdated. And not so great. The historical attractions are right outside.

Definitely check out...

⭐️My google reviews: 4.05 stars . 今天有事來台中一趟， 本來只是事情辦完順道聚餐一下，沒有特別想寫這間餐廳， 但沒想到居然還不錯吃，就介紹給大家一下吧， 下次來台中玩要吃飯可以參考一下 . 稍微科普一下， 眷村菜是外省人從老家帶來台灣的菜， 因為大多都住在眷村，因此而得名， 後與臺灣本土菜結合而成所謂的「芋頭番薯」多元飲食文化， 成為臺灣飲食文化的一部分 . 這間餐廳座落在台中眷村文物館內， 是南投方正谷地方菜的姊妹店， 裝潢復古， 裡面也有賣一些小時候柑仔店裡的那種糖果零嘴和雜貨， 週三晚餐來，約一兩桌客人， 今天吃的是一桌4500元的合菜， 合菜都附白飯， 然後上菜速度實在太迅速， 瞬間整桌就滿了， 害我沒時間寫太多筆記， 不過重點好不好吃還是都有評論 . 招牌菜 🔴士官長三層肉， 圖2， 阿就東坡肉， 燉的還算爛，豬皮入口即化， 古早味口味還可以， 但有點死鹹， 我有點忘了小時候吃嬤滷的滷肉是什麼味道了， 搞不好就是要有點死鹹才是正港的古早味🤣🤣 . 🔴蔥油餅2張， 煎的滿酥 . 🔴豬舌/尾巴/什錦/香腸/牛肚， 圖3， 就滷味拼盤， 什錦就豆乾混海帶， 滷的還算入味，還不錯 . 🔴兩吃(古早味肉捲/南洋風頭皮拌芋捲)， 圖4， 肉捲口味就一般， 頭皮是豬頭皮， 芋捲皮炸的脆硬， 說是南洋風，但也不夠酸辣， 也普普 . 🔴醬筍清蒸金目鱸， 圖5， 還滿新鮮，肉質沒毛病 . 🔴嫩薑鴨肉👍， 圖6， 這道很誇張，完全吃不出來是鴨肉， 甚至還有點像麻油豬肝， 肉完全不會咬不斷，而是口感粉嫩， 而且不知道怎麼搞的把鴨肉搞成了白色， 這是什麼巫術？ 原來台灣早就有分子料理拉🤣，真是先進， 這道厲害，滿好吃 . 🔴兩吃(古早豆腐/香酥肥腸)， 圖7， 香酥肥腸，炸的不錯， 古早豆腐也是招牌， 有點忘了外面是炸豆皮還是炸蛋，反正滿酥脆， 裡面包著雞蛋豆腐， 鹹鹹香香味道不錯，但就是太鹹了 . 🔴干燒白蝦， 圖8，12尾， 醬汁不涮口不爽， 蝦肉口感一般， 整體也一般 . 🔴雙拼季節時蔬， 今天是龍鬚菜， 和金針花炒三層肉薄片， 平均水準 . 🔴老菜脯燉雞湯👍， 圖9， 湯裡黑黑一根又軟又嫩根本就不知道它居然是根老菜脯， 湯頭不刺酸，但菜脯味卻源遠流長， 還會回甘， 會回甘的菜脯雞湯，厲害， 好喝，連喝幾碗 . 水果改成了甜點 🔴剉冰， 圖10， 料有紅豆、綠豆、薏仁、仙草、愛玉、椰果、etc， 再淋上煉乳， 加了這麼多有的沒的，以為吃起來就那樣， 沒想到莫名的還滿好吃， 推測是加了鳳梨糖水大助攻 . 📌總結， 今天💰10個人吃大約5000多元， 不錯吃份量多價錢又平易近人， 還有附設停車場， 可來， 尤其是帶外省長輩來 . 更多精準中立的美食評論在 IG:...