佐賀野仁/日本和牛極致燒肉放題 — Restaurant in Taichung

We ordered the lowest cost all-you-can-eat option ($3999 NTD). We tried out all the meat options provided in the menu; the pork is actually pretty good and sweet. We of course later mostly ordered the A5 Wagyu beef selections. There are 6 selections and we down select to our top 4;

Sirloin (沙朗蓋肉) Loin (後腰肉) Chuck (黃瓜條) Knuckle (和尚頭)

Since we were AYCE, we rarely had service actually… It could be hard to find the waiters to place orders… and they were very strict on time; 90-minute for last order and 120-minute for dining time. I think they can be better at service and maybe more recommendations on which option/ selection to...

👛《懶人包》 燒肉放題價位$3999/$6999/$9999， 現切肉片出餐慢可以理解， 不過吃到飽卻一直一直限制你不能點太多， 因此⋯ 就算你桌面常常沒食物，就算你還沒吃飽， 就算你完全不浪費食物， 但是不好意思時間到了就謝謝光臨喔。

🧐《狀況描述》 1、每次餐點一上桌，就同時告知加點下一輪餐點，但餐跟餐之間總是會有桌面完全沒食物的狀況，上菜速度太慢

2、店員告知基於避免浪費所以限制客人加點片數，每人只能2片，但此規定並未在菜單或官網任何地方說明，在中間覺得上菜很慢要一次多點一些時才提出來拒絕我們的加點

3、雖然服務員說特別通融一次多上一些，但還是一直限制我們不能點太多。(再次強調想追加被拒，即使好幾度桌面沒食物）

4、不過後續店員A主動來告知～如果廚房來得及切肉，就一次幫我們多下一些量，然後切好就會先出餐。並且在我們還沒反應用餐時間問題，店員A就主動說「因為有讓你們等到，所以用餐時間會再幫忙延長」

5、剛剛說的一次多點一些，點了64片，大約分三次才出完，都是一盤吃完才出現下一盤，等到送最後一盤時我們說要再加點，才被店員B說已經過了最後加點時間，但當時點64片並未提及那次就是最後加點！（而且店員A有說時間會延長）

6、此時幫點64片的疑似位階比較高的店員A出現，因為同行的有人根本還沒吃飽，於是同意進行最後一次加點，我們也確實依我們的食量進行最後一次加點36片肉，結果先出了16片說其他的等等再上，過一下子又來說因為點餐時間已經過了，所以後面剩下的肉無法再出餐，即使反應了整體出餐流程的瑕疵，最後還是真的沒出喔！

💔《心得感想》 1、一間吃到飽餐廳，一人收費$3999/$6999/$9999的高價位，知道在菜單上寫著浪費食材每人加收$1000，卻未提及限制每人一次只能點2片肉喔。

2、今天在不浪費食材前提下幾度追加被拒，又被間接用上餐速度限制客人可以食用的餐點份量，好幾次桌面沒食物，這樣還叫吃到飽喔？

3、在最後加點已雙方確認完成後，菜出一半再來告知時間超過了，所以剛剛點的不能給了，出爾反爾的行徑令人傻眼。 店員A口中不明確的延長時間，還有並未主動告知的最後加點機會⋯如果這些都有說明清楚，我們也會照時間守規矩，但實際情況卻是如此直接拒絕供餐。

4、拒絕供餐時店員A一直重復「避免浪費公司規定每次不能點太多片、而且用餐時間已經過了、會再反應跟公司上報⋯」 我們連飲料都喝到見底，同桌也有人明確表示還沒吃飽，遑論食材的浪費⋯每次加點都依據食量，我們本來就沒有浪費食物的壞習慣。但你們就是上餐份量又要限制又出餐慢啊！

4、在櫃台結帳時詢問店員B跟上頭的呈報結果如何，得到的是滿臉問號，然後繼續重復「每人限制的肉片數量、用餐時間⋯」 當我們質疑為何吃到飽限制加點數量，卻未在任何菜單/官網說明時⋯店員B的回應是「蛤?沒有嗎?」不然到底哪裡有⋯？

5、我認同浪費食物的人要罰錢就真的該罰！非常支持！ 但是不浪費食物的情況下，吃到飽還不能讓客人好好點餐，真的很掉漆耶🙃

貴公司「一期一會」的待客之道真的有認真實踐，因為我...

The decorations of the restaurant are great. It's potentially a classy place. The food is very tasty and the staff will help you to understand how to cook it. Togheder with the set you will get some extra dishes. Very unique and with particular taste. I would do something in order to lower and limit the noise. If there are big groups or children, it can become so loud that even talking can...