兩千金釜燒飯 — Restaurant in Taichung

先說！很少有一間店端出來的食物會讓我品嚐後馬上決定要再次而且找朋友家人在此光臨的店家。 那種品嚐得出店家心的溫暖，很難得！

店內使用QR線上點餐，並現點現做，無法悠閒等待的人，實在不適合入內用餐。

兩千金，原本看店名可能跟💰💰有關，看到英文店名介紹，就覺得會心一笑，原來是老闆有兩位千金😊。

店內座位不多，木質裝潢+軌道燈暗色天花板散發出日系家庭溫暖的用餐氣氛。

店名可愛，手寫菜單字體也很可愛，裝潢擺設都是一些動漫或是懷舊卡通的模型扭蛋小飾品，甚至靠近廁所附近還有超大的拼圖，其中有最近迷上的人氣王 烏 薩 奇，超級療癒可愛的 嗚啦😁。 原本這次衝著紹興貴妃醉雞而去，沒想到人氣太好向隅。 這次品嚐： 1.四兩撥千金 （本人吃得）2.干蝦魷魚 原本看一個Set 的量可能我這個大胃王吃不飽。沒想到！整體品嚐下來飽足感與味蕾是恰到好處的滿足，完美的平衡飽足狀態。

其中， 鮭魚味噌湯溫暖滑順，鹹淡適中魚肉鮮美。 麻油醃蘿蔔乾切片佐麻油，感覺蘿蔔使用特殊蘿蔔醃漬，剩餘的麻油還能拌飯品嚐非常香。 主體燒釜飯才是不可取代的存在，使用柴魚高湯（應該）與蕃薯、花椰菜、鴻禧菇、木耳整體帶出釜飯的甜味與清香，蟹肉棒與各種豐富的肉類搭配是相當有飽口感。

冰紅茶與水果也表現不俗，沒有收服務費令人驚訝。

馬上在拍照後暴風完食，萌生絕對再次二訪...

無意間在網站上看到網友的推薦， 喜愛嚐鮮的我立馬當天晚上就前來品嚐！ 因為是週末晚上，所以等候了些許時間。

初訪點了「蝦爆了」及「四兩撥千金」套餐， 蝦爆了一共有8隻已剝殼的草蝦， 草蝦滿大隻的，口感Q彈， 只是少了原有的鮮甜！ 配料有些許花椰菜、鴻禧菇及2片地瓜， 四兩撥千金非常適合有選擇性障礙的網友， 能一次就品嚐到4種肉片， 只是醃燻鴨口感偏硬！ 最讓我們感到失望的是 店家並非使用日本米或越光米， 只是一般的普通白米！ 而且店家的擺盤時間較久， 導致食物的溫度都涼掉了！ 而且釜燒飯的鍋具只是裝飾， 並非是直接以鍋具來烹煮， 店家只是拿來當作盛裝的餐具而已！

整體而言，值得2顆星的評價！ 一進入後表明用餐人數後， 從店員口中得知許多空位是保留給訂位的， 但已超過預訂時間10分鐘之久， 店家仍然選擇繼續保留， 而不是直接開放給現場的顧客， 覺得有點誇張！ 最後，套餐的性價比極低， 而且覺得配料過少， 最詭異的是水果加了和風醬， 覺...

採用日式釜飯風格的料理店，店內的客人非常多，建議先打電話過去，雖然店家說會等待一些時間，但實際上菜速度蠻快的，大約落在20幾分鐘。

先說說本次點的四兩撥千金，同時可以吃到青青草原上各式各樣的陸上生物。對於鴨肉來說，個人覺得不會到柴的情況，反而是因為用釜飯的方式亨煮，讓他保持著水分，當然其他牛、雞、豬的油脂水分也是被鎖在肉裡，咬起來非常脆嫩，加上整體的風味都被鎖進飯內，整體吃起來味道非常十足。況且送上來的時候，因為有蓋上蓋子，整體的熱氣封鎖在裡面，吃起來有種暖暖的感覺。

而隨餐的小菜、湯品，尤其是湯，個人覺得蠻日本北方的味道。當然蝦爆了釜飯套餐，也是相當美味，尤其每一隻蝦都是已經撥完殼，對於喜歡吃蝦又不喜歡剝下的人，是一大福音，除此之外，蝦子並非如草蝦小條那種，而是肥美多汁型的，也是值得點的料理。

整體而言，非常適合再訪的店，但建議可以騎車前往，畢竟在西屯路上，車子不好停，或者店家對面的巷口過去有停...