我從梅花豬以及沙朗牛250開始就是這間店的常客了,最近一次去吃是這兩個品項漲到300之後。一共漲三次,250、270直到現在的300。 湯頭是柴魚昆布熬成的湯,清甜味美,也是我認為最特別的部分。 270時期與最近一次漲價之後的食材內容差異不大,甚至稍微好一點。最近一次去吃的沙朗牛肉肉質太硬,而梅花豬肉有豬肉獨特的臭味,本來品質浮動的地瓜換成沒有更好吃的絲瓜。 目前這個價位的餐點內容不算糟糕,但同價位的競爭對手太多了,導致函館的表現在這個級距沒那麼出色,畢竟沙朗牛梅花豬以外的肉品都是400起跳。而一樣400塊的平日午晚餐,選擇多太多了。 之前函館的老闆娘腰傷開刀,而此次漲價很顯著的減少客人——中午到晚上本來不休息,現在下午時段有休息,因此漲價這個選擇對於店家來說不一定是壞事,我以後偶爾還是會去。
這次吃到的肉品品質和價位我會給3顆星,但是有老顧客...
Read more位置於台中市西屯區,交通順暢,環境整潔,附近商家多,生活機能好,停車少許不便,人潮眾多,價格合理,料多美味,食材新鮮,服務貼心,一入座即送上瓶裝檸檬水,醬料非自助,店家送上蔥碗,幫你加上醋醬油後,自行再添加蒜頭跟辣椒 醬油偏清淡,可搭配火鍋並不是很愛醋味 另外跟店家要求才會有沙茶,跟目前一般自助式稍有差異,火鍋菜盤有手工花枝漿 好吃,選用的台灣高麗菜也很脆甜,主餐綜合海鮮盤,用料很大方,都非常大塊又鮮甜,但擺盤就可惜了,若能切小塊再加上一般冰塊大碗裝飾,視覺效果絕對加分不少,用餐中店家還有送上一杯酸梅汁,用餐快結束又默默送上紅豆甜湯,環境上 座位擺飾音樂都較偏向熟齡族,好久沒聽到“雪花飄飄~北風瀟瀟...
Read more很離譜又差勁的服務態度. 沒有預約的, 請勿到這家火鍋店被老闆態度凌遲。
我全家3人約快18:00 到, 一副撲克臉白頭髮老闆說沒預約須等到18:30 才有空位, 並向我們保證有一桌客人快用餐完畢, 確定有位置. 我們離開附近逛逛, 返回時 18:30 在大門等待, 眼見老闆說的那桌客人已離席, 但餐桌器具尚未收拾, 與我們一起等待的另有4 位客人。 老闆眼睜睜看著我們在大門口等待, 自行一人 (未見其他服務生), 慢條斯理地服務在場已坐下客人用餐, 一點也不誇張, 我們足足在大門罰站半小時, 等待老闆在 19:00收拾好那一桌用過餐的餐具, 才叫我們入座, 約19:10 – 19:15 分才見廚房的人上湯品, 湯頭平平, 肉類少許, 這樣的高價位和有夠爛的服務態度,...
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