築間幸福鍋物 火烤雙饗 台中大里店 — Restaurant in Taichung

6/18 因為下班已是凌晨不想吃炸物，但居住地基本只剩炸物，上網查詢後與另一半至此店詢問用餐。 （門口跟google都是寫營業到四點） 2:57到店內詢問用餐。 現場服務人員說供餐到3:10；好我們接受。 下一句是 但只能吃到3:30；蛤？為什麼？？ 我們立馬詢問為何門口貼4:00卻只能吃到3:30？ 店員回應 那個是營業時間，但我們今天就是只能用到3:30。 哈囉要不要聽聽看妳自己在講什麼^^？？？？？？？ 重點是也講不出原因、甚至看起來壓根沒打算解釋太多，態度像只是想要我們趕緊走。

營業時間不等同可用餐到最後離場時間？ 如果是我已用餐90分鐘，就算是未到最後營業時間我們也能理解並配合離場。 但3:00吃到4:00也才一小時啊？扣除點餐、出餐、煮熟，也頂多40-50分鐘。只允許吃20分鐘是不用煮，微波就好？還是妳家火鍋不會燙、是大里築間獨門冷鍋？

如果是當天結束營業後有消毒作業或其他因素應有相關公告及說明，但不管是門上、櫃檯還是網路，通通都沒有相關公告！ 服務人員也不打算告知原因，就一副愛吃不吃隨你們意的樣子看著我們做決定。 我就問：既然都要收客了那為什麼我不能用餐到表定結束營業時間的4點？那如果從一開始就不打算讓客人吃到4點，為什麼不直接就講最後收客時間過了？隔壁有之直接說最後收客過了，人家誠懇的回答我們也是誠懇道謝然後離開。真的是我們是奧客在刁難人嗎？是我們不文明？這兩個問題你們好好想想吧？ 如果是收班流程有偷跑（例如提前收好很多東西，只留下客人還會用的），不想讓客人吃到太晚影響你們下班時間（因為還要掃拖翻桌之類的）。那我們就明白點講，要馬服務人員改班不要再做宵夜收班場了、要馬整間店營業時間改一改，愛多早下就多早下！客人也不用來這邊受氣、

再來...

蠻常來吃的服務跟品質一向都不錯，但在上個月跟朋友一起來這邊生日聚餐想說我們已經累積會員點數可以兌換肉品，我們總共有六位消費者然後兌換了四個肉品，當天真的讓我們有一次最糟糕的消費經驗，不知道是不是一次兌換四盤免費的霜降牛肉，導致店員覺得我們非常的貪小便宜？我們每一個人一樣點了一鍋，然後再兌換四份霜降牛肉，用了我們60點的點數！當初差的時候我們看到那個肉的品質真的跟以往來消費的時候差很多！當下吃的時候真的發現比夜市的火鍋牛肉更加的劣質！我個人覺得既然有這樣兌換商品的活動包含我之前也兌換過，送來的肉品質都是我願意再來的滿意度，這次真的讓我們都覺得很糟糕！兌換的肉品劣質就算了然後連我們原有當下點的六鍋來的肉品都超級劣質，然後我們仔細你的別的座位消費的客人他們的肉品看起來是沒什麼問題！不知道是不是我們太貪心了消費了超過6000多元才累積到的點數然後用在聚餐的時候想給一起聚餐的朋友一個不錯的經驗，當下真的非常羞愧！本來是要去其他地方聚餐我卻非常得意的介紹他們過來這邊，結果換來這種服務，你們是一個幸福的鍋物卻令當天我們所有的人都非常氣憤！真的很失望，後來我想說我自己再來體驗一次結果發現當下又沒問題了！令我覺得申辦你們的會員那麼支持你們累積那麼多的消費金額還有點數去換了這樣的服務，如果以後還有這樣的聚餐機會我真的不知道該不該再帶朋友過來吃！？希望主管們有看到此訊息，如果你們要長久經營真的不應該對長期支持你們的顧客這樣的回禮，也請教育你們的員工好好想想能有那麼多的點數回饋，是真的非常支持你們幾乎每個禮拜都會來吃才有辦法累積那麼多的點數！我們並沒有吃霸王餐也是在每個人單點一個鍋物之後才兌換的肉品！這不應該是你們對那麼喜歡你們的客戶應該有的服務...

湯頭不錯以及食材新鮮，裝潢也屬中上。可惜服務品質有待加強，我認為是因為服務人數太少，員工的教育訓練也不夠，服務的制度也不完善，導致服務內容只是點到為止，看似有此服務但是有種做半套的感覺。 例如最後時間快到要清潔桌面，服務生用著很制式的語調詢問吃飽了嗎？但是臉都沒看我們客人，忙著收拾桌面，做作形式? 我認為是因為太忙； 服務生另介紹在APP登錄會員可以送東西，留給我QR code就走了，但連結操作步驟標示不明，詢問服務人員關於操作流程卻讓我感受服務人員的不耐煩，為何如此?因為太忙，還有其他的服務趕著要做。 桌面整潔也只來做過一次，垃圾收集桶兩個都已經滿了出來，卻沒人主動幫忙，卻主動告知只剩20分鐘的用餐時間，講完就走了，為何如此?...