黑泉和牛肉割烹-東區日式燒肉|餐酒館推薦|聚餐餐廳|台中LaLaPort推薦餐廳|日本料理|美食推薦 — Restaurant in Taichung

來自日本千戶縣松戶。 一比一完整復刻到臺灣。 由泉料理長親自監製，全品項使用高級進口海鮮、嚴選肉品及海鮮。每一道都能品嚐到傳統最道地的日本口味。 老公的生日禮餐。就選在這家。 進到lalaport B1的超市。 由超市人員進入一個神秘的入口接待處。 進去後別有洞天。 充滿著日式匠人精神的餐廳。 接待小姐非常客氣。 這次剛好搭上了期間限定的肉割烹-和套餐

和套餐加6支經典柄和當季日本酒。 每一道酒皆有順序的搭配食材。 讓食材風味滿分提升。 搭配的食器都來自日本與食材相呼應！！ 每一道菜皆有主廚的小巧思。 -湯葉豆腐海膽鮭魚卵：海膽入口即化彷彿神 -炙燒和牛刺身：烹飪熟度恰到好處 -厚切鹽烤牛舌：雖然是厚切但肉質軟嫩不柴，以為沒有厚切😀 -天然珍鯛...

逛超市偶然發現的餐廳 研究了一下發現好像很厲害 便決定帶女友來這裡吃飯慶生 餐點的搭配以及順序都能感受到用心 服務也很到位

如果是愛吃和牛的肯定會超喜歡這邊的餐點 不敢說道道驚豔，但烹飪的手法跟口味上絕對是好吃的

而且不用擔心吃不飽，份量也足夠成年男性吃！

這家餐廳餐點很棒，料理長有摘星的衝勁，我相信好好加油，再把一些細節做些改善，一定有機會的！

簡單來說就是這是一家欠推廣的好餐廳啦！

-----二訪分隔線！-----

基於上次的好體驗，本次決定試試價位更高的晚餐，經典的定番大菜表現依舊良好，這季的菜單又有時令的松葉蟹以及香箱蟹。 能感受到這季菜單在高湯風味的運用上變化又更多了。

餐酒搭5支1000元的組合也很棒，能體驗各種不同風味的日本酒，實在是開了我這日本酒小白的眼界，重點是那些漂亮的江戶切子酒器，即便酒杯空了也捨不得放下啊！ 提到器皿的部分 來吃飯一定要好好欣賞一下他們的各式餐具，不論是朽葉溜塗的餐盤，還是有著平蒔繪技法的容器，搭配著美食會...

2024年6月，是第三次回訪，每一次用餐都非常滿足且愉快。 首先食材的準備與介紹總是非常用心，環境也非常隱蔽放鬆；而最讓我感到驚艷的部分，絕對是口味層次之豐富。除了各部位牛肉總是烹調得恰到好處以外，再平常的家庭料理食材，在料理長及其他主廚的的料理下，口味居然一下子就變高級了（例如小白菜、玉米筍），湯頭也調理得讓人愈喝愈上癮；而最後的甜點也扮演畫龍點睛的角色，總之每道料理的口味與口感都達到絕妙的平衡☺️

除了感謝料理長與其他主廚所烹調令人上癮的料理以外，也要感謝負責服務與介紹的小姐，每次到訪，她總是笑臉盈盈的接待客人，帶著溫度介紹每道料理，並且非常專業，完全不像是在背稿，可以看出她非常的用心，甚至她還會記得曾經到訪的顧客們，每次用餐都讓人感到溫暖、放鬆、愉悅。

黑泉可以說是是一間非常用心、有溫度的餐廳，感謝料理長的堅持，感謝每位主廚與服務人員的用心，...