麵武嵐 — Restaurant in Taichung

Overall Not A Good Experience - for some reason the female owner was quite rude to us the moment we walked in, spoke very loudly as if we were bunch of little kids. We ordered three dishes - the soy sauce Ramen, the spicy pork broth Ramen and the bbq pork rice - all three dishes were quite salty with very strong taste. And there is also no air conditioning at the...

A+ ramen noodles. Probably the best ramen I had in most of Taiwan. Noodles were fresh and great. Broth was really full flavor (soy mixed pork bone broth). Meat was soft and tender. It’s small roadside open air spot. Typical to see lines. It’s worth the wait. Spicy ramen was a good level of hotness that is not...

以下是給自己再來這家店，給自己的點餐建議

辛口拉麵評論區滿多人推薦，此次已嘗試過，口味普通，比較接近台式拉麵

整個擺盤的方式是比較隨意一點的風格

照片裡，我的肉量是有加單點一份叉燒肉，溏心蛋也有單點，蔥也單點一份

拉麵端上桌時，攪拌完就開吃了，雖然看得見肉舖滿整個碗

但是叉燒肉切太薄，完全沒有口感，只知道是在吃肉而已

如果真的有再來，可以吃吃不辣口味，但應該是一次店，除非朋友堅持要來，非得陪朋友來。

總結： 離西屯家裡超近，以前看排隊都很長，看評論分數也滿高的，所以來吃看看

這次路過看門口只有兩個人排隊，就進去吃拉麵

從進門開始等的時間不算進來

拿到菜單開始點菜，到拉麵送上餐桌總共等了42分鐘，看我第一張拿菜單的照片就是點菜的時間，剛好要拍菜單做紀錄，後面那張拉麵時間就是端上桌的時間。

我點餐很快，因為選項不多，大概點餐只花了兩分鐘以內的時間

單點的可樂也是提醒了才給

拉麵上桌，服務人員請我們使用蒜頭可以添加風味，但打開放蒜頭的黑盒子，是空的也沒人補，本來想要找服務人員，請他添加，結果竟然看到他已在煮拉麵吧台用噴槍烤東西，看似好像很忙，我也就算了，沒蒜頭也沒差了啦

我以前去別家拉麵店吃拉麵，忙的時候，內外場人員也都分的比較清楚

沒遇過外場人員突然進去廚房煮東西的

去吃其它拉麵店家，煮麵好像都是固定一直煮，外場就是一直帶位一直收桌，補齊桌上的配料

感覺這間店好忙，但事情分配的好像很雜亂無章，導致客人要等超久，桌上的配料要用了也沒有，衛生紙也不補

煮了那麼久的拉麵，端上桌湯是溫的，麵不會難吃，但也沒有驚艷的口感，湯頭很普通

坐我隔壁併桌的情侶也一直討論怎麼那麼久麵還沒上，我的天，原來不是只有我一人傻傻的等

不過這邊來吃飯的很多是學生，很熱鬧，氣氛不錯

我看菜單不貴，來這邊應該是追求份量的CP值，不是追求口感的

這種風格的店...