焼肉スマイル（燒肉Smile）台中文心秀泰店(自助吧) — Restaurant in Taichung

Great food selections and great services!

The all beef combo has a good selection of different cuts and they are all pretty good.

The salad bar and the drinks are self serve with good selections as well.

Definitely would...

台中文心秀泰店的沙拉採自助式，可以直接吃到飽。

#松阪豬 認真覺得松阪豬還是要吃厚切&用烤的，後來去築間吃火鍋時點松阪豬，就吃不到松阪豬特有的Q脆口感。

#烏骨雞 特別說一下烏骨雞，幾乎沒有在燒肉店看到烏骨雞，依上桌看到黑亮亮的烏骨雞反而會很想試試用烤的是什麼味道。

因為烏骨雞肉是黑的，就會跟米血一樣看不出熟了沒，店員教我們無骨雞熟了反而會轉白色，但也不是說真的像魚肉那樣白啦，因為雞肉是白肉，所以烏骨雞變熟的白就會明顯看得出從深黑轉淡。

烤得時候雞皮朝下用中火雞皮中的油脂逼出烤香，大約7-8熟再烤另一面；烤完聞得時候竟然有一股乾香菇泡水的味道(不知道是不是我鼻子出問題XD，但因為我超愛乾香菇泡水的味道)，也由於是使用雞腿肉部位，吃起來是皮脆肉嫩，推一個烏骨雞啦！

#北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力 說真的北寄貝我也是第一次吃到用烤的，平時都是在迴轉壽司上吃到；我覺得北寄貝不要沾調味料吃，直接吃海鮮原本的甜就很好吃了，意外北寄貝用烤的甜感很高喔。

#鮮蝦 很貼心的是店家都已經把身體的殼剝好，吃蝦不用剝蝦，真的超方便的啦！

#鱸魚菲力...

推薦一次十二段 大推十二段 我要退坑築間系列了 越來越貴服務越來越差 過去多喜歡，現在就多失望 / 原本是築間集團的忠實顧客 但經過這次以後不會再去築間火鍋以及燒肉smile 了 燒肉smile...