Ema Yakiniku Taichung Shuinan Branch — Restaurant in Taichung

餐點：三人極上套餐3880+10%

🥗先付（沙拉）：滿特別是用罐子🫙裝的，很好看也算是方便不用分食，沙拉醬不夠都可以再要，我自己是吃柚子的，味道蠻清爽。同行友人吃胡麻，他們表示ㄨㄇ的胡麻沙拉比較好吃xD。

🍙小食：三人都點海苔生牛肉，牛肉應該是蠻新鮮的，即使生吃也沒有任何肉腥味，不過醬料-煙燻蛋黃醬，沒有感受到煙燻跟蛋黃的味道，不過味道滿重的。海苔再多給一片比較夠。

🍲鍋物：起司奶香，普通的味道，奶味也沒有特別濃，不過火鍋的菜可以一直續好棒，最愛大白菜跟香菇，香菇還可以拿去烤超好吃xD！

🧉秘藏韓式壺漬：和牛牛腸，我自己蠻喜歡的，但同行友人說有點難嚼，應該滿看個人的口味。不過要烤很久！

🍚食事：選了蒜辣蝦石鍋拌飯跟麻油雞石鍋拌飯，都要額外加79元。蒜辣蝦的蒜味可以再重至少5倍！有點太淡了，但蝦子很好吃。麻油雞味道很夠，不過比較油，吃完碗底都是油。

🐮牛牛肉肉：A5和牛、橫膈膜、牛小排、手切涮涮牛，肉都很嫩，整體都很好吃！不過我笨舌頭也吃不太出來和牛哪裡特別厲害。再來就是手切牛肉好小片，涮到手都痠了。 🐷厚燒豚腹：調味不錯，口感也很嫩，不過好像沒有很厚，哈哈哈哈。 🐔鳥四味：雞松阪-就是雞脖子肉，偏有口感的，還ok；雞佛-很少在燒烤店看到，跟麻油雞佛吃起來不太一樣，比較紮實的感覺，好吃；軟骨-就那樣；雞腿肉串-很嫩。

🦐海物：海の盛，都不錯吃，不過蝦子烤完沒有服務員幫忙剝蝦，我記得ㄨㄇ跟ㄌㄐ好像都有？

🥃飲料，也是用罐子裝，很可愛，冬瓜茶跟冷泡茶可以續一次。

🍧甘物：都點🍮焦糖烤布蕾，烤布蕾好小一份，可是很好吃！！！！而且旁邊還有黑糖煉乳刨冰，冰有點粗，但也還是好入口！甜點都附上刨冰真的是亮點！超級加分！

⭐額外的東西： 柚子冰沙-可以續，加上紅茶冷泡茶也很好喝！ 韓式泡菜：三個人給兩小碟，不能續，而且偏甜，不對胃口。 蔥鹽：混合了洋蔥跟蔥的，可以一直續，絕對給推，讚讚讚讚讚讚！！！！ 包肉生菜：可以續。

🧂調味料：有七味粉、燒肉醬油、昆布鹽，重口味如我最喜歡昆布鹽，很像科學麵裡的粉包（褒義），哈哈哈！

服務的部分： 首先要給今天幫我們服務的店員-蔡宜x小姐一個大大大讚，不僅很細心會注意我們的需求，應對上也都非常禮貌客氣，鍋巴也幫我們用的超級好吃！！！還協助我們烤我們不熟悉的鳥四味，真的非常非常感謝她！給她的部分給五星。

但還是遇到了一些可以改進的地方： 1️⃣一開始服務我們的男店員講話比較直接沒有修飾（感覺蠻像主管級的口吻跟穿著），讓我們同行三人都有點不舒服。 例如：在我們說要先冰蛋糕的時候，就直接詢問需要怎麼處理這個蛋糕呢？只是要借冰還是什麼時候要上？現在打起來好像還好，但當時的口氣，會讓我們覺得：？？怎麼會這樣問？帶蛋糕來高級餐廳應該大部分都是要慶生吧吧吧！！感覺直接問什麼時候幫我們上蛋糕會比較好。如果單純借冰客人應該會講吧！？ 還有我詢問三人套餐在飯類是否只能加購一份兩人份的石鍋飯再加一碗白飯？但他回答，反正這是加購的，都可以加，你們要給我們錢當然好。雖然講起來真的沒錯，但聽到的當下有點傻眼。 可能是想要有朋友的感覺才這樣說話，但一開始就這樣讓人真的印象不是很好。

2️⃣壽星沒有小點心或是優惠。

3️⃣桌邊沒有紙巾跟濕紙巾，每次都要跟店員要真的很麻煩。

4️⃣豬五花一開始沒放剪刀，感覺是忘記，後來要了才有，但是拿過來幫我們剪完後，剪刀留下來了，其中一支夾子卻被收走了🤣🤣，只好再跟他們要夾子。

5️⃣有些東西真的等比較久。

不過食物真的不錯，希望下次回訪時已改善服務的部分，另外菜單絕對不能刪去鍋物野菜吃到飽，不能刪去香菇，不能拿掉刨冰，這些都是回訪的重要原因喔喔喔喔喔！！！！

啊還有店內燈光很明亮...

🌟 絵馬別邸
👉🏻👉🏻👉🏻菜單往後
築間旗下的燒肉店，開頭就是要先講他們ＣＰ值很高份量多，而且火鍋湯底很讚，算是這麼多家燒肉店中最頂的？ＸＤ。內用一二樓都有位子，但位子不多，如果要吃正餐時段建議可以先訂位，不過當時我們五點半用餐，當天離開時八點左右，二樓完全沒有其他客人？看來是開的太偏僻嚕。 💰
極上套餐 雙人2580 美國Prime牛小排、横膈膜、日本A5和牛、手切冷藏涮涮豚or牛、鳥四味（雞腿/雞佛/雞軟骨/雞松阪）、厚燒豚腹 琉璃沙拉、火鍋蔬菜盤 小食：海苔生牛肉、照燒豚小食 鍋物：松露金雞湯 秘藏韓式壺漬：和牛牛腸 食事：蒜蝦辣石鍋飯+79 海物：海的盛（草蝦、帆立貝、日本播磨生蠔、紋甲花枝）、海的幸（北寄貝、干貝、蛤蠣、紋甲花枝） 飲料：可爾必思、冷泡茶 甘物：芒果甘酪、焦糖烤布蕾 單點：羽下千層（原價488、套餐加點218）

店家的特色感蠻有的，肉品裝置採用和室裝飾，牛小排直接躺在木頭上面蠻好笑的ＸＤ雙人套餐來說，肉的份量真的不少！橫隔膜確實吃起來有點難咬太有嚼勁，和牛跟牛小排倒是推推！加點的羽下千層是牛肉包住培根，整體來說咬起來很爽汁很多＠＠因為這個套餐沒有，爬文過有推薦就加點，而且還比較便宜～

雞肉部分竟然有雞佛？嚇到（但小堂果不吃所以無法評價），雞軟骨也是很少看到套餐式燒肉裡面會有配胡椒很好吃，雞腿也是串燒方式呈現很可愛，特愛雞松阪的脆度真的是必吃推推＠＠

沙拉給一個小罐子倒入沙拉醬搖一搖就可以吃，但份量偏少。小食生牛肉壽司調味的還行，照燒豚小食竟然是紅燒肉配吐司有夠大開眼界，雖然醬料偏鹹，但特色料理小堂果就給過嚕。

和牛牛腸超推，軟軟ＱＱ脆脆，調味的很好，賣相雖然有點不優，但是以味道來說真的是很推薦可以點這道，外面很少看到牛腸這種東西＠＠ 蒜蝦飯有點普通，整體釜飯來說非常乾燥＠＠只有胡椒沒有蒜味（被其他間的蒜香飯養壞胃口），但現在谷歌打卡五星可以免費升級。海鮮部分也偏普通沒啥好介紹～～雖然裝盤有很創意就是了。

飲品部分冷泡茶的瓶子很精緻，但就是茶ＸＤ他們家的飲料都可以免費續杯同款飲品！！！甜點部分點烤布蕾或是芒果甘酪都會在給一大碗刨冰怕太甜解膩，送上來都覺得好扯ＸＤＤ

基本上這次的用餐體驗還不錯，份量充足，品質也可以～基本是推推大家可以來吃吃看的！

💎 美味程度 4/5 CP 4/5 回訪 4/5 📍 地址：台中市北屯區中平路1100號
營業時間：1100-0230 #小堂果吃吃在台中

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這次是第二次用餐，來總結一下，還是沒辦法給到滿星。 第一次3/22-11:00用餐應該算是第一場？ 看評論包廂會受冷落，所以帶位包廂有點失望。 一看到桌面更是囧，湯鍋電磁爐上還有湯漬！桌面是一點一點黑色的渣渣灰。馬上不好印象上頭，自己清潔後才正式落座。 服務人員都很有禮，店經理可能太希望得到5🌟好評，一直詢問評5星可獲贈韓式醬牛骨(3月底前的活動)是否需要，問了2-3次，我直接說暫時不需要(因為第一印象就不好了，我是不太會給5星，並不會為了贈品而評分)可能他也感受到我的不悅，就比較少出現了。包廂真的會有叫不到人的時候，服務鈴🛎️有需要。 先說餐點～ 鳥四味/厚燒豚腹：雞佛烤到白色才可以食用喔，第一次店員沒解說還好我們也有烤熟。雞肉串、軟骨、雞松阪都不錯。厚燒豚腹有醃漬過烤到金黃剪條狀搭配生菜泡菜好吃🉑️ ———泡菜&蔥鹽2人1份/3人2份，蔥鹽可續，泡菜$30 鍋物：松露金雞湯，附涮涮牛/豚口感鮮嫩，♾️野菜盛(3樣青菜、2種菇、紅白蘿蔔)🉑️ 先付(沙拉)：一人一罐，裡面有加些許早餐脆片，加入醬汁shake，蠻可愛的🉑️ 小食：海苔生牛肉配上蛋液，很順口鮮甜🉑️/照燒豚刈包就炒肉的感覺，搭檔覺得不好吃❌。 秘藏壺漬：蓑衣牛肋應該算比較安全牌，整串下去翻烤，再剪段烤至焦香，筋膜比較不會太明顯。 ———香柚冰沙不解膩偏甜。。可續 主食：肉品其實沒什麼記憶點，就是屬於吃得到口感的燒肉。羽下千層是牛肉薄片和培根捲一圈，直接一圈下去烤四面，很多汁，但也沒什麼特別。(烤肉醬沾什麼都好吃） 加點～澳洲穀飼牛舌～普普 食事：蒜蝦石鍋拌飯。。放久其實也沒什麼鍋巴，胡椒味很重，偏軟的飯❌。第二次直接越光米！ 海物：有兩種選擇，牙口不好的不要選北寄貝，我怕你烤不好又咬不斷😆選海の盛草蝦🉑️ 飲料：3/22來只有紅茶/烏龍茶可續一次，這次冬瓜茶也可續而且沒說幾次。 甘味：3/22來就沒有黑糖四味古早冰，這次一樣沒有。芒果甘酪、焦糖烤布蕾都有再附一碗剉冰解膩。甜點吃完再吃剉冰喔！花生冰淇淋有小餅乾配花生米+一球冰淇淋，小朋友喜歡。 以上，食物口感個人觀點，大家還是可以試試不一樣的喔😁

結語：第二次14:00還是包廂，這次桌邊有衛生紙、濕紙巾！服務人員也跑得很勤，對小朋友一樣很親切👍 但是桌面一樣渣渣灰、餐具、菜碗無一倖免，這次直接請服務人員換新的！桌面我們還是自己重新擦了一遍❌第二次還是一樣的第一印象，所以餐點也不想紀錄(拍照)了。 到底是排煙系統不好？還是炭爐焦油噴發？烤網烤一種肉就黑一片，今天烤網大概換了6-7次，火力太足？小火2等於沒火，還是得開大火，一直翻手挺痠的。碰到油脂較多的肉請小心，火舌會竄很高燙到手(三山、屋馬、森森炭火都沒有遇過這情形） 服務人員態度都很好，一直有在進步，桌邊服務也看得到改善，但第一印...