Mélanger Bakery 麥嵐綺麵包 — Restaurant in Taichung

好像找到酸麵包店了？ 像是台北下來的風格😂 麵包沒比一般麵包店貴，就是看起來小顆了些，但，只有打包回家，咬開來，才知道好貨呀！！紮實Q 彈，而且用了高級進口奶油 一般麵粉散裝一公斤35,日本麵粉至少110-/公斤，至少！！ 台灣麵包還使用酥油，沙拉油，光是成本至少3倍高，至少！！ 麵包旁邊還擺著日本麵粉品牌，麵包看起來就是日式風格，精緻的、整齊的外貌。

所以說的，看起來小顆了點，但發酵天然，不過度膨脹，但，內涵是2倍以上的。時間醞釀出來的大氣孔，光滑的氣孔圈，都是發酵與當日烘培的記號，只是我選的是單純海鹽,麵體本來水氣比較多。其他加料的麵包,因為有配料，看不到這些大氣孔是正常的喔😂

第一次來，還看到澎湃的進口奶油烤土司角，裝滿100-

給各位老闆一個想法，買這個回去當客人點心，絕對回鍋率100%，口感香氣，完全不輸給藏麵包啊！這得大量使用進口奶油，才能賣出這樣CP...

日系職人麵包店全新開張！麥嵐綺麵包店最近從百貨公司搬出來開了獨立店面。

下午麵包出爐時好多顧客都跑來買肉桂捲、海鹽麵包、可頌，這些人氣麵包好搶手阿～

詢問度超高的美式肉桂捲，添加日本頂級肉桂粉，每一口都能吃到肉桂的香氣。

咖哩多拿滋，就是我們印象中的日式咖哩麵包。自家炒的咖哩餡料，有馬鈴薯、絞肉、洋蔥、紅蘿蔔等配料，超適合當下午茶點心。

招牌商品海鹽麵包，白白胖胖樸實耐吃第一名，咀嚼時能感受到絲絲麵包軟綿口感，單純的海鹽襯托麵包香氣就很好吃。

日安可頌是原味的可頌，有加入法國AOC認證奶油，手撕時就能感受到表面烘烤至酥酥脆脆的口感，咀嚼時奶香充盈。

蜂蜜吐司沒有額外加糖而是用蜂蜜取代糖，吐司自然散發著淡淡蜂蜜香，還有巧克力星谷、海苔肉鬆、核桃無花果這些歐式、日式、...

杏仁可頌好吃 外皮酥 裡面有嚼勁

卡士達可頌 擠完餡現吃的話 可頌酥到一個沒朋友 裡面卡士達醬也好吃 沒廉價感 一口咬下去可頌的厚度跟卡士達醬的比例在口中很剛好 不會膩

無花果麵包滿好吃的 裡面的無花果超多 現在幾乎找不到麵包放這麼多無花果的店了 裡面中間有一顆大顆的醃漬無花果 周圍還有很多碎無花果 裡面還有幾顆夏威夷豆 只是這麵包體稍微普通一點

茶香司康很好吃 茶香很夠 外皮很酥 裡面濕濕QQ的

很多堅果歐包 麵包含水量很高 QQ的 ...