彩鳳米糕 — Restaurant in Taichung

Must-try while you are in Tai Chung. This restaurant was recommended by Tai Chung friend. Very affordable authentic sticky rice bowl with great egg and meatball. The soup was very tasty. Please don't forget to try their homemade winter melon juice. Friendly owner and...

從最早的民生到後來的彩鳳，也吃了將近30年 一直以來只要老闆娘坐鎮，就是一個字‘讚’。

可近年來老闆娘已漸漸不在坐鎮彩鳳 而彩鳳也沒了以往熱情的互動 雖然一碗小小的米糕滋味還在 雖然內用現在也只能喝個2碗小小的柴魚湯。。 但，如今卻越來越像以往的民生米糕了。。。。

一樣外帶米糕有附湯，量卻根本不足 店員卻還整個一副已經給到不能再多的態度。。

偏偏這次外帶時，前一位客人買了120元共24碗小小碗份量的柴魚湯(1碗5元)，店內大姐妥妥的包了6包8分滿半斤袋份量的湯。

結果我外帶3份米糕，店內大姐隨便包了半包半斤袋的湯，跟大姐表示湯要6碗的量，請她再包一包，豈料隨即不耐煩的表明這就是6碗的量。。。。

那前一位付錢買湯的買了24碗份 妳包了6包每包近8分滿。。。。是怎樣？？ 24碗湯=12份米糕。有6包湯 我包3份米糕怎麼也得有1.5包的湯吧 還得有8分滿吧。。。。。

貴店的碗我們家也有 真的就4碗不到的量。。。

說真的，要不是孩子愛吃 我們這都吃了30幾年的了 現在這樣真的也覺得不太想去了。。

以往老闆娘的大度大方 是我們一直支持也持續消費的主因。。。 但看來現在花錢的湯比較香。。。 米糕附的是多的。。 消費者不應該計較😏😏

#在此特別回應店主,對於湯沒有喝到飽這事已行之有年,這部份消費者都知道.老實說也沒那麼能喝 此篇也並非在對於湯是否喝到飽評論 而是店家既然一份米糕附2碗湯,那不管買幾份就給足 而不是讓消費者遇到的狀況是花錢買的湯就給比較多 買米糕附的湯就不成比例.

反應,只是讓店主瞭解 可能如您所說,因為年紀關係已不太坐鎮店裡 才會不清楚店裡的運作 或許店主知曉後才會知道需要瞭解是否是員工問題 而不要讓消費者感覺附的東西有給就...

總結：口味是對的，但肉燥使用絞肉的口感不如切片口感好，略有所失。 評論： 一般人熟知的鹹米糕 多半是台南高雄一帶 加有小黃瓜 魚酥的米糕 以及台中清水一帶 最是興盛的筒仔米糕 鮮少人關注所謂的嘉義米糕 甚至根本不知道有它的存在 這種所謂的嘉義米糕 組成簡單 白糯米過蒸 僅添加肉燥 重點是一定要配柴魚湯 一點都不花俏 但味型卻很特殊 尤其是加上柴魚湯 會碰撞成一股特殊風味 是自己最喜歡的米糕類型

約卅年前 台北萬大路 有間名為呷七碗的嘉義米糕 意即吃七碗免單 可惜絕響 自此 好這口 就只能親訪 台中或嘉義

若胃有餘裕 來到台中嘉義 都會想要來上這麼一口 ●米糕 4.4星 這一味 跟印象中的不太相同 但畢竟成分太簡單 自己也說不上來 只能說 糯米偏軟 肉燥的部分瘦肉多 纖維感多 是嘉義米糕特色 沒問題 但這裡的多使用細碎絞肉 口感沒有小切片來得好 讓人感到少一味 ●小黃瓜 4.4星 因為配料少 鹹米糕久食膩口 故有店 會佐附醋醃小黃瓜 這裡需另購 正常口感

整體而言 首次接觸嘉義米糕 是在板橋大觀路的鐵塔旁 已45年 很有情感 這彩鳳...