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鮮蒸蝦仁肉圓 — Restaurant in Tainan

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鮮蒸蝦仁肉圓
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鮮蒸蝦仁肉圓 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
鮮蒸蝦仁肉圓
TaiwanTainan鮮蒸蝦仁肉圓

Basic Info

鮮蒸蝦仁肉圓

No. 609號, Yunong Rd, East District, Tainan City, Taiwan 701
4.4(524)
Open until 12:00 AM
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Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Yi Ge Niu Rou Tang, 悅嵐鐵板燒, 厝边 n.b.r, bb.q CHICKEN南紡購物店, 田季發爺燒肉 台南中華店, 金色三麥 台南南紡店, 瓦城泰國料理 - 台南南紡店, 2000壹粒天然蔬果酵母麵包 Natural bread, 漢來海港 台南南紡店, H.H鍋燒工坊
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Yi Ge Niu Rou Tang

Yi Ge Niu Rou Tang

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悅嵐鐵板燒

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JoyJoy
One of Michelin's Bib Gourmand recommendations. 👍 I was surprised that the white outer layer of the shrimp meatball is like a soft mochi. Haha. I easily got full after eating six pieces. It's an interesting dish.
黃靜靜黃靜靜
8/20日去外帶三盒四顆蝦仁肉圓 再加買一個20顆冷凍肉圓(跟熱食一樣價格 沒有因為他們節省蒸煮的工序跟餐盒使用而比較便宜) 因為是第一次買 詢問點餐人員怎麼蒸 她有稍微說明 並說裡面有附說明書 結帳時就給我一個有他們logo的小吊飾 我納悶問這是什麼? 她說是買冷凍的送的, 然後我就帶回家給從英國返鄉探親的女兒品嘗辛苦排隊的必比登肉圓的滋味........ 吃完 我們一致的結論是:他們的食材是真的很新鮮 味道也還不錯 實在吃不出什麼特別可以得獎的地方 因此很疑惑必比登的標準只是食材新鮮而已嗎?? 吃不出有什麼會讓人『哇...哦』的驚艷 完全不會為了吃這個浪費生命去排隊 最讓我詬病跟不再上門的一點是 :隔兩天 照她的方式用蒸盤電鍋蒸冷凍肉圓 發現食材竟然沒有蒸籠紙 那麼黏的東西竟然沒有 即便我預先抹油在蒸籠上面 取出來還是沒一個完整 全部黏得像廚餘一樣 與其給我後來直接進垃圾桶無用的品牌小吊飾(幫他打廣告?) 為什麼不直接換成附給我兩張蒸籠紙?? 難不成要買他的冷凍肉圓還得自己去買蒸籠紙嗎?? 這是很不ok的店家 完全沒考慮到客人回去會遇到的問題 詳述這些 總結:真的沒有那麼必比登 相信你的嘴巴跟實地感受 不要只看那三個字!
Chung-Hao ChengChung-Hao Cheng
2022台南必比登推薦店家，雖然名氣沒有其他家大，但是以便宜又好料獲得評審青睞。 來這裡不管內用或外帶都要先排隊點餐，因為內用只有四桌，所以內用點完餐後會給號碼牌，等有位置後再叫號入座。 餐點很簡單，就是蝦仁肉圓、香菇肉羹湯和四神湯，肉圓最少一份是三顆。 因為大家都一定都點肉圓，因此點餐時會問香菜蒜泥需要嗎？另外醬不夠可以再跟店員說，如果要辣就自己加桌上的辣椒醬。 肉圓的皮很軟Q不會硬，很像更Q的湯圓皮，裡面的溫體豬肉口感紮實味道微甜，上面的蝦是燙熟小劍蝦，淋的醬油膏有微微柴魚香，但也是台南甜。 因為再來米漿做的皮很軟，一夾就破，所以幾乎都是皮肉分開吃，但不減美味。 四神湯的碗大湯多但大腸和薏仁偏少，湯喝起來好喝又醇厚，米酒味不重。 相對來說香菇肉羹湯的肉羹就很多，肉羹是長條肉羹，是勾薄芡，點小碗就很夠。 桌上提供的抽取衛生紙是大張的，這相當貼心。 建議店家店外應該要有告示和指引動線，避免第一次來的客人不知道該如何點餐。 這裡餐點好吃，儘管近期小漲價還是很划算，一定會再訪。
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One of Michelin's Bib Gourmand recommendations. 👍 I was surprised that the white outer layer of the shrimp meatball is like a soft mochi. Haha. I easily got full after eating six pieces. It's an interesting dish.
Joy

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8/20日去外帶三盒四顆蝦仁肉圓 再加買一個20顆冷凍肉圓(跟熱食一樣價格 沒有因為他們節省蒸煮的工序跟餐盒使用而比較便宜) 因為是第一次買 詢問點餐人員怎麼蒸 她有稍微說明 並說裡面有附說明書 結帳時就給我一個有他們logo的小吊飾 我納悶問這是什麼? 她說是買冷凍的送的, 然後我就帶回家給從英國返鄉探親的女兒品嘗辛苦排隊的必比登肉圓的滋味........ 吃完 我們一致的結論是:他們的食材是真的很新鮮 味道也還不錯 實在吃不出什麼特別可以得獎的地方 因此很疑惑必比登的標準只是食材新鮮而已嗎?? 吃不出有什麼會讓人『哇...哦』的驚艷 完全不會為了吃這個浪費生命去排隊 最讓我詬病跟不再上門的一點是 :隔兩天 照她的方式用蒸盤電鍋蒸冷凍肉圓 發現食材竟然沒有蒸籠紙 那麼黏的東西竟然沒有 即便我預先抹油在蒸籠上面 取出來還是沒一個完整 全部黏得像廚餘一樣 與其給我後來直接進垃圾桶無用的品牌小吊飾(幫他打廣告?) 為什麼不直接換成附給我兩張蒸籠紙?? 難不成要買他的冷凍肉圓還得自己去買蒸籠紙嗎?? 這是很不ok的店家 完全沒考慮到客人回去會遇到的問題 詳述這些 總結:真的沒有那麼必比登 相信你的嘴巴跟實地感受 不要只看那三個字!
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2022台南必比登推薦店家，雖然名氣沒有其他家大，但是以便宜又好料獲得評審青睞。 來這裡不管內用或外帶都要先排隊點餐，因為內用只有四桌，所以內用點完餐後會給號碼牌，等有位置後再叫號入座。 餐點很簡單，就是蝦仁肉圓、香菇肉羹湯和四神湯，肉圓最少一份是三顆。 因為大家都一定都點肉圓，因此點餐時會問香菜蒜泥需要嗎？另外醬不夠可以再跟店員說，如果要辣就自己加桌上的辣椒醬。 肉圓的皮很軟Q不會硬，很像更Q的湯圓皮，裡面的溫體豬肉口感紮實味道微甜，上面的蝦是燙熟小劍蝦，淋的醬油膏有微微柴魚香，但也是台南甜。 因為再來米漿做的皮很軟，一夾就破，所以幾乎都是皮肉分開吃，但不減美味。 四神湯的碗大湯多但大腸和薏仁偏少，湯喝起來好喝又醇厚，米酒味不重。 相對來說香菇肉羹湯的肉羹就很多，肉羹是長條肉羹，是勾薄芡，點小碗就很夠。 桌上提供的抽取衛生紙是大張的，這相當貼心。 建議店家店外應該要有告示和指引動線，避免第一次來的客人不知道該如何點餐。 這裡餐點好吃，儘管近期小漲價還是很划算，一定會再訪。
Chung-Hao Cheng

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Reviews of 鮮蒸蝦仁肉圓

4.4
(524)
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5.0
36w

Recognized by the Michelin Bib Gourmand in 2022, 2023 & 2024, this small establishment offers a highly recommended dining experience. Guests can expect a clean and air-conditioned dining area. The shrimp meatball and 四神汤 (补气), priced at NTD 91, are noted for their exceptional flavor and fresh. i ate another 3 more plates of shrimp meatballs further 😋. Patrons are advised to check the...

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3.0
2y

One of Michelin's Bib Gourmand recommendations. 👍

I was surprised that the white outer layer of the shrimp meatball is like a soft mochi. Haha. I easily got full after eating six pieces. It's an...

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5.0
24w

2012創立的新店

蝦仁肉圓——一顆17元，一次至少買3顆，一盤可以裝3-8顆，會淋上甜甜的醬汁，以及有點嗆的蒜泥（可以跟店員說不要加），加上店家附的辣椒醬更美味，重口味的人還可以加點烏醋，讓味道更豐富，肉圓皮軟Q，肉餡鮮美，一隻彈牙的大蝦仁更收畫龍點睛之妙，不知不覺就吃了十顆…

小碗四神湯（四神清湯）——一碗只要10元！？原本以為會完全沒有料，結果還是有一些薏仁，雖然份量真的很少，但一碗十元的四神湯很少見

大碗四神湯——一碗40元，算是平價的四神湯，跟小碗四神湯比起來，裡面多了豬肚，雖然口感比較豐富，料也比較多，但是我還是覺得小碗的比較實在，除非比較喜歡豬肚，不然沒有很建議點

冷凍肉圓——一包340元20顆，要禮盒的話360元，沒有禮盒是直接用報紙包起來，醬料都會先放在裡面（只有醬汁跟蒜泥喔，如果要辣椒醬的話要自己自取），據店員所說，冷凍肉圓可以放半年，但是不能離開冰箱太久。買冷凍肉圓還有送可愛的小鑰匙圈喔

停車位有點難找，如果店門口有位子的話可以停，是免費的，但要注意不要停紅線，不然可能會被開單，就從平價變天價嘍！

店內有廁所，算蠻乾淨的，裡面有馬桶和小便斗，沒有臭味

要注意內用跟外帶都要先排隊點餐，內用點完餐才入座，店員會幫你送上來，外帶的話直接在門口等就好了，通常不會等太久

這次沒有點香菇...

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