Como En Casa Gourmet — Restaurant in Tainan

I gave this restaurant a 2nd chance. I shouldn't. Some food is good because the raw material is good, like the Jamon iberico, it's good anywhere in the world if the Jamon is good. The cream soup and the gambas al aljillo were good as well. However the jamon salad and the chorizo were extremely salty. My mouth is still burning.... But the worst, is the service, from the employee, the chef to the wife's chef. Attitude is unbelievably superior. You have the feeling you are in a Michelin star restaurant but obviously without the stars and the service. But you still pay the high price... Had to ask for spoons, plates, serving my wine the whole night and not taking take of customers. A superior attitude that is detestable. I asked to give feedback at the end, cause I don't like to give bad reviews in here, and the attitude was the same. Not even willing to listen actively, just saying "ok, good...

二度 補充1： 哈哈哈哈，就知道她會回答：營業時間關係！

當天若有如闆娘的說明，我會如此描述？只不過是事後強詞奪理、對不當的態度狡辯罷了！（有禮貌性的招呼應該是，不好意思我們的營業時間已結束。）況且我們是站在外面櫥窗耶，妳有必要主動特地出來請我們走嗎？挺有趣的事~

補充2： 本人年少在歐系國家旅居十年外，先生與我在台工作也經常海外出差多年，淡菜寫成九孔確實不正確，不過品嚐道地西方美食恐怕也不是妳能了解的程度。無毒有機蝦這種尺寸大約一支台幣35元就可以購到新鮮貨了，了不起50元！現在沒有那麼高級價啦~坦白說這份餐點是我少數感到最失望之一，光是焦味就可以了打入冷宮重新來過，才能自許高級。不過，這道菜做的好不好也不關我的事，店家自我感覺良好，那也是她的事，我只是謝謝Google發展出一個這麼棒的平台，讓每個人都有公平發言機會。況且，還有一個妙事，台菜為何就是入門款呢？西菜又比較高級？！又是另一個有趣的事。呵呵！台灣很好，但不足之處再更好有什麼不對？否則孤芳自賞、故步自封的眼界將走入什麼結局呢？我想這是一個心知肚明的答案。

這次的用餐經驗是個深刻愕然的體驗，事隔至今也大約莫些個把月時候。當晚兩人在附近社區街道散步也正值晚餐之際，忽見一家外觀頗有質感的餐廳，並緊鄰一家主販售西班牙橄欖油的商店。正感到十分興趣(個人日常愛用者)隔著櫥窗端倪橄欖油產品幾秒鐘時，一位大嬸級媽媽奪門而出直言對我們說，你們是要去吃飯的吧，餐廳就在隔壁! (心裏OS，真沒禮貌! 一般情況是邀請客人入店，善意行銷自家販售橄欖油產品為正常邏輯，怎料是突然請人走到隔壁餐廳呢?! 我們當天著裝素雅也不隨便，莫非是要穿金戴銀才對味嗎?) 對於店家如此待人處事的方式，個人直覺也不必去餐廳了，縱然外觀裝潢如何。

然而，先生認為既然之則安之，試試看再說吧。既然是初體驗，那麼就先從店家一入口玄關處的高腳椅座位區開始吧(不是點套餐可不被允許進入主餐廳區用餐的~)。由於餐廳內裝潢在台南算是不錯的表現，便很快一掃剛剛的陰霾，轉換為愉快期待的心情，於是就選一道"明訂必須一次點兩人份"的"經典西班牙海鮮燉飯"作為晚餐吧，總計新台幣一千多元大洋。 過沒多久，這道平底鐵鍋燉飯一端上，立刻傻眼，約僅六吋pizza盤大小外，基底米飯份量薄，舖上的海鮮: 兩隻蝦、兩隻九孔，和零星小量的花枝鬚、少少細條彩椒、和看不見番紅花也聞不到應有的香氣~ 縱然如此，我依然安慰先生，也許口感會不錯啊，畢竟香料運用和料理功夫才是高桿之處，就吃吃看吧! 於是乎，我便快挖兩匙在側盤上，一入口吃下後, OH MY GOD.......驚訝無比的感覺油然而生......怎麼會怎麼會那麼xx啊，鍋底燒焦味伴隨而來外、更別說米飯毫無高級食材的鮮味了。而實體海鮮為何分別只有個兩隻，得到的回覆是因為兩個人啊，哈哈哈哈。寫到這裡我真的是忍不住想笑。我是吃了什麼蝦呢?? 是我誤解什麼事嗎?? WHAT'S GOING ON?? 吧檯服務生很有趣，總是很關注客人用餐的一舉一動，於是上前來關心，了解訴求後，去廚房，再出來向我們稍微解釋，並客氣詢問是否能直接用湯匙採些樣品，以便留給廚師再測試。我其實和這位服務生還算愉快笑笑地聊完，想說，採到地雷就算啦，就那麼一次唄。 未料，幾分鐘後，又隨後來另一位瘦瘦年輕男子，不確定是廚師?店經理?還是老闆之子? 再出來與我們了解狀況，然後“再”挖一匙回去。寫到這裡我又忍不住想笑，呵呵呵。

進去之後，這位店經理(姑且稱之)又出來，特別來強調這盤料理本來就是這麼做的...我可不會再重做的..。我回答: 沒有要你重做。不過，你們餐廳的料理品質是在這裡啊，那...那我懂囉。(心想區區吃一道罷了，是要來回應付你們幾次呀!) 果然這位男子被我這句話: 惱羞成怒，兩個人開始話不投機，最後我和他說，就這樣可以了! 他隨後離去。 沒想到又“再”出來，端一壺茶，說要招待我們，oH...NO........ 我不需要! 這一盤我只有吃兩口就擱下了，我先生勉強吃一小碟也停下來( 打破了他總是能把食物吃完的好習慣)。後來，我們快快草草結束，準備結帳離去。 最妙的是，這位店經理？，又把剛剛我說不要喝的那壺茶，又端上吧台一直要我喝。。。哎呀呀...這位先生怎麼一回事啊....讓我忍不住對他說 : (小朋友)...

I have been here at least once a year. It was a very nice experience in Como en casa. Food was great and presented well. It's surprised to see how they utilize local ingredients such as Taiwan lemons and shrimps but maintain a traditional Basque style. Service was good and they will try their best to take care of your needs. It is rare to find a fine-dining restaurant like Como en casa in Tainan, or even Taiwan. This place is suitable for couples, family and a group of friends. Price is reasonable. I would recommend this place...