成都麻辣蒸餃 — Restaurant in Taoyuan City

Definitely the best 蒸餃 (steam dumpling) of Taiwan. The skin is super thin but at the same you feel it, the meat is very fresh and very flavorful. I have tried a lot and I often come here because my body is...

這次沒有拍照，但以後也不會有機會拍照了。

衝著網路推薦的高人氣，排了約莫10分鐘，中間老闆有來問大家要什麼口味、要幾盒，然後算了一下即將出籠的數量，特地告知排比較後面的客人，麻辣的要多等幾分鐘。此時覺得服務似乎不錯。 排在我們前面的客人都是要麻辣的，只有我們要原味，但是大家都是拿剛蒸好的，到我們前面的那組客人突然停了兩分鐘左右，老闆才來問我們是不是要原味，然後從已經蒸好不知多久的幾盒裡抽了一盒給我們。由於客人頗多，我想即使不是馬上出籠，想必也不會差太多，只是若已有現成，何必讓我們陪前面幾組的客人等待出籠。 至此都尚在正常範圍內，直到回到家吃了第一口，確實皮薄很不錯，但是… 「肉有腥味！」 「肉有腥味！」 「肉有腥味！」 那股騷味太重了，賣麻辣的是不是就是為了蓋掉這個味道？當下已經決定不可能再訪。想不到還有更慘的，吃完不久便開始腹痛，隔天開始瘋狂腹瀉了兩天。我總共吃了4顆，就能達到如此清腸胃的效果，但是這是不是清腸胃的好方法，大家可以考慮看看。

Not recommended. No...

在中壢的新明夜市，可以吃到現蒸的麻辣蒸餃! 路過的時候看到這間排隊人龍很長的攤販，有現蒸的蒸餃、和炊煙裊裊的蒸籠，因著朋友的大力推薦就忍不住想要買來吃吃看! 攤上所提供的餐點有【原味鮮肉蒸餃】和【麻辣鮮肉蒸餃】，兩種的價位都是90元，木攤上有醬汁可以自行取用，醋、辣椒和醬油膏，老闆是現場現包餃的，在燈光投射下，一人坐在後面專心料理食材，老闆穿著廚師服在攤位前計算時間安排蒸餃，讓人彷彿來到港式料理餐廳，感覺非常新鮮且專業! 麻辣鮮肉口味的蒸餃是現場必點，能看得出來蒸餃上有些微辣油，一上來就冒著些微熱氣，蒸餃皮Q彈又濕潤，不會乾硬難咬，可享受到很多湯汁，內裏餡料飽滿，味道非常豐富，說是麻辣但卻不會到辣口的程度， 不用沾醬就很好吃! 在新明夜市能享受到現蒸的蒸餃，皮薄餡多又大顆，餡料口感跟炒手很像再加上小板凳組成的內用座...