森料理桃園店 — Restaurant in Taoyuan City

行政管理有很大問題！

訂餐菜色是餐廳表定10人$12000，由於家人共12位，所以訂位時已經告知請以12人份量製作，真正用餐上菜時，都發生份量不足的情況。

服務生上大約第五道菜時，可能聽到我們隨口問家人一夜干海鮮煎餃誰沒吃到，開始點名算算竟然少2份，再過一道菜後，服務生默默送上兩顆煎餃，當時我下意識開始有感覺餐廳出錯，也許方才所有上過的菜色份量都是10人份。

那麼既然餐廳方已經有感了，我自覺接下來餐廳廚房總該注意點了吧。錯！硬生生在我們用餐後，發現少了兩份波士頓龍蝦，跟服務生反應，過了兩道菜後，才送上，我無法理解餐廳的解釋說2份上菜晚了是因為要殺要烹煮，請搞得清楚重點！我問的關鍵是為何都要客人發現份量不對！這不是我一開始就訂好了嗎！12份要同時殺的吧！

森料理....其實您可能從第一道的生魚片片數就已經少兩份了，要不跟我拍的生魚片照片核對一下，何況一開始不斷說服我最好增加2人份量的您喔，但是份量不足也是您。

另外一道我頗有意見的菜色是創意壽司。炸蝦壽司，很明顯炸蝦已經軟掉，整個口感崩壞，炸蝦肯定不知道炸多久了，被閒置在一旁，服務生還堅持是現做，那麼....就是沒有馬上上菜囉....導致廚師手藝被大打折？

海鮮鍋是第一道上的菜，象拔蚌切片要我們等湯滾了放入。那不是服務生該提供的服務？服務費是給我的嗎？！而且...是涮兩下還是放入即可，也不說清楚！撇下一句話就走人，上甜點小碗時，手指頭還放碗裡...暈了...這是什麼餐廳等級該具備的外場訓練

最後結帳時，金額倒是不馬虎，扎扎實實的10+2再加一成收費，當時我請結帳員好好查一查，當然我也不囉嗦已經提示卡片給服務生結帳，沒必要爭個面紅耳赤，我的目的是反應而已，不過結帳員的反應也很直接，沒有檢討作業的應酬話，直接問我要不要打統編。

我們用餐是慕名而來，部分菜色不錯，但是我個人感覺其實不需要跟錢過不去特地到森料理，東街就能提供（我跟東街沒關係，吃過就是），裝潢外觀環境是加分，但是當不斷有蒼蠅在妳面前挑釁搶用這些菜時，實在很不以為然，扣分！

尤其當很多評論中，這些蒼蠅經常出現，那建議森料理實在該好好重視一下了！

整體來說，無須過多期待。

森料理，這些軟硬體表現，您失去好鄰居未...

隱身於藝文特區附近的巷弄內 有自己的停車場 但位置不多 有大片的窗戶可以邊用餐邊觀賞庭院很chill 整體餐點都可以吃出食材實在又很新鮮 店員服務也不錯 適合闔家聚餐輕鬆聊天 也不會特別趕人 整體用餐體驗舒服

醉蝦🌕🌕🌕🌕🌑 蝦子很新鮮 肉質很Q彈紮實 口味適中 酒味不會過重但都有入味

蟹膏粥🌕🌕🌕🌕🌑 單純喝粥口味不錯 胡椒粉味道偏重 比較喝不出蟹膏的味道 都被胡椒粉壓過去 但還是會讓人一口接一口地喝

帝王蟹三吃🌕🌕🌕🌕🌕 蟹肉很紮實實在 肉質香甜 不管火烤或煮鍋都很美味 連蟹腳的肉都很多👍🏿👍🏿

干貝沙拉🌕🌕🌕🌕🌕 干貝兩面煎至微焦 中間半熟 火候控得很好 不敢吃生的人也可以接受～干貝很大顆又很嫩口 很好吃！ 沙拉的部分有很多種水果 搭配微酸優格醬 清爽又解膩

香烤牛小排🌕🌕🌕🌕🌕 牛肉味道很夠 表面帶著焦香 口感軟嫩多汁 又不會見血 非常驚艷 一旁的烤蔬菜也是帶有炭烤香 沒什麼調味但都有帶出蔬菜本身的甜味😍 唯一美中不足是上桌時肉有一點冷掉 如果能做好肉的保溫會更頂！

炸魚🌕🌕🌕🌑🌑 肉質鮮嫩多汁 尾巴的油炸皮偏厚 吃起來稍嫌油膩

海鮮火鍋🌕🌕🌕🌕🌑 湯頭鮮甜 裡面海鮮份量很足 小缺點是鮭魚帶出的腥味偏重 海鮮的味道搭配蔬菜的甜味讓湯頭非常好喝

蟹肉可頌🌕🌕🌕🌕🌑 可頌內夾入蟹肉和蝦卵配上些許蔬菜 有搭配一點山葵醬 但不會過重沒有嗆味 搭配可頌意外的好吃 是一道吃到會小驚艷的小點心 可頌烤過的話會更加美味！

創意壽司🌕🌕🌕🌕🌑 很大捲的花壽司 醋飯稍酸 上面都會灑上蝦卵 也是吃到會小驚艷的品項 吃下來都很飽了還是會忍不住想在吃🤭炸蝦壽司的皮稍厚小可惜

海鮮韭菜盒子🌕🌕🌕🌕🌕 大為驚艷的品項！平常不吃韭菜 但這家的韭菜盒子皮薄多汁...

今日老爺子生日餐訂在這裡，實在失望透頂 (太生氣了沒有心情拍照)

全部的食材可以說是一口的量，食材也沒有特別的精緻或昂貴，卻收到1380+10%=1518*4人=6072+海尼根121=6193元

去 王品、東街、田川、海港城....等餐廳用餐都比來這裡用餐來的好 (誠心建議要來這裡消費的人千萬要三思)

林套餐$1380 ,另加10%服務費(原訂餐1280電話中告知漲價了要1380，也問了是否含服務費，接電話小姐說1380內含服務費優惠價，但是結帳時結帳人員確說不含服務費，超傻眼的)

第一道 干貝優格沙拉 (就一顆干貝+少少的水果+少少的生菜=很酸如果認真吃二口就沒有了)

第二道 精選刺身 (一大盤的冰 上面就四片生魚片+擺設花)

第三道 松露明蝦 【炒香菇(一口的量)+1隻超小隻的蝦子(約無名指的長度，明蝦不是大隻的嗎?)，松露呢~沒有看到失蹤了】

第四道 午魚一夜乾 (看別人的分享是一整隻的，我們來的是一半的)

第五道 法式燉牛頰 (這一道的牛肉算不錯吃，量有二口+馬鈴薯=三口的量)

第六道 芋香起司球 (這一道就更離譜了，一顆50元大小的圓型起司球，就算一道菜了，去外面隨便花50元就一大袋了)

第七道 胡麻烏龍麵 (日式茶杯的小杯子裝一小團烏龍麵+花生醬約一口的量)

第八道 味增大蛤湯 (一般飯碗裝 裡面一個蛤蠣+一點點的豆腐湯可以喝三口)

第九道 甜點 (一杯葡萄袖汁 + 半口的小蛋糕)

加點...