老油條小館 — Restaurant in Taoyuan City

這次點了10幾道菜，不誇張幾乎全是招牌菜，口味做得都很道地，有老油條、豆酥扁鱈、花椒烘蛋、椒鹽肥腸、青龍松阪肉、金沙海大蝦、南瓜豆腐煲、XO醬鐵板鮮蚵、客家小炒、黃金蛋黃蝦、南乳控肉、清蒸牛肉、XO醬炒飯、蝦仁炒飯和宮保高麗菜 老油條裡面包著魚漿，裡頭還有蝦仁塊，吃起來外層酥脆，內餡鮮香，是一道費工的招牌菜，建議大家必點！！！ 豆酥扁鱈的魚肉被熱油淋過之後口感變得很細緻軟綿，油亮油亮的樣子讓人一吃就愛上！ 花椒烘蛋的花椒醬汁淋在荷包蛋上，一口蛋一口肉末吃起來香香麻麻的很下飯 椒鹽肥腸的肥腸炸得非常酥脆像餅乾一樣，跟洋蔥花椒等辛香料一起爆炒，吃起來乾爽不油膩，適合配飯也適合配酒的一道料理 青龍松阪肉吃起來蠻Q彈的，跟青龍辣椒一起炒口味還不錯~ 金沙海大蝦外層裹著厚厚的鹹蛋黃再下鍋油炸，酥脆口感帶著濃郁鹹香風味，推薦必點！！！ 南瓜豆腐煲喝起來蠻順口的，豆腐軟嫩、蝦肉彈牙，適合單吃也適合配飯 XO醬鐵板鮮蚵屬於口味比較重的一道菜，新鮮的鮮蚵跟洋蔥辣椒青蔥等辛香料一起爆炒，醬香味道濃郁配飯可以吃好幾碗 客家小炒先將豆干、乾魷魚等等食材煸香，再加入青蔥增加色澤度，味道鹹香，油亮油亮的樣子很誘人 黃金蛋黃蝦相比前面的金沙海大蝦，它金沙的濕潤度比較夠，吃起來鹹蛋黃的風味比較淡，蝦仁也偏向比較軟嫩的那種 南乳控肉裡頭的控肉和芋頭都燉得很軟綿，再淋上特製的醬汁去融合兩者的味道，口味蠻特別的大家可以點來嚐鮮看看 清蒸牛肉用的是帶筋的牛腱肉，口感軟嫩口味偏清淡，新鮮的牛肉用最簡單的做法呈現他的原汁原味 炒飯點了蝦仁和XO醬口味的，大火快炒的炒飯口感很蓬鬆，鑊氣讓裡頭的配料融合在一起，簡單調味就可以上桌，是很家常的口味 宮保高麗菜先將高麗菜炒出水份後再加入乾辣椒，高麗菜保有脆甜口感...

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🥢老油條(小) $260 Fried bread stick with fish paste 無庸置疑是招牌菜，看似平凡的油條，一口咬下卻被裡頭的餡料驚豔🤤應該是海鮮漿，魚蝦些微Q彈的口感，搭配淋了醬汁但保有酥脆的油條，超搭！而且油條本人不油，吃起來很涮嘴，我可以自己吃完一整份，推薦！

🥢椒鹽肥腸(小) $240 Crispy fried pig intestines 一上桌就撲鼻香，我吃大腸會怕裡面的肥油🤣但他們處理得很乾淨，又炸的恰恰酥酥不過油，不小心就扒半碗飯去囉！

🥢青龍松阪肉(小) $260 Stir-fried pork with sweet chili 帶一點點點苦味的糯米椒，剛好中和松阪豬的油膩，整體調味也不會過鹹，吃得出快炒的鑊氣佐醬汁的甘醇，這道也喜歡🥺

🥢金沙軟絲(小) $260 Squids mixed with salted eggs 應該就是鹹蛋+軟絲，不過還有另一道鹹蛋軟絲，不知道差異是什麼🧐這個表現中等，就跟一般金沙系列一樣有鹹蛋黃香就是可以騙白飯！

🥢清蒸牛肉 $260 Steamed beef 當時看到推薦有猶豫一下，不過點了沒有後悔，牛肉熟度剛好，調味有點像清燉牛肉麵的感覺，旁邊薑絲可以解膩，喜歡清淡口味的話可以試試看～

🥄薑絲蛤蜊湯 Clam soup with...

在網路上搜尋到這家評價不錯的台菜餐廳，今日終於前來大快朵頤一番。店名叫做老油條，當然就是一定要點它的招牌菜：老油條囉!我是生平第一次品嚐老油條，吃下去的感覺是：太好吃了（很下飯的一道菜），油條中間有剖開包著鮮蝦，油條本身不會太油膩，和蝦子的味道很速配。另外也點了椒鹽肥腸，客家小炒，XO醬鐵板鮮蚵，芥蘭炒牛肉，薑絲蛤蜊湯這幾道菜。我只能說每一道菜都好好吃，別具特色，沒有一道菜被我打槍說NO的，而且一次嗑了兩碗白飯，欲罷不能。芥蘭菜沒有苦澀味，牛肉滑嫩，重點是每道菜都不會太油膩，少油吃起來健康，這些環節師傅都有注意到了，實屬難得。椒鹽肥腸炸的酥脆入味，十分好吃。XO醬鐵板鮮蚵就是這道菜讓我配了兩碗白飯，湯汁味美，搭配韭菜花，不會過鹹，想吃白飯的朋友，這道菜我個人必推。店裡用餐座位不多，我是選擇星期一中午來此用餐，沒有想到仍舊大客滿，所以建議想來用餐的朋友務必提前訂位。由此可見這家餐廳的菜色已經擄獲許多人的味蕾了!用完餐的感覺就是直呼過癮，服務態度良好，而且價格公開，我覺得公道，每道菜都可以吃出師傅的精湛廚藝與用心，給上五顆星的評價絕對是實至名歸的。我個人還會再次造訪品嚐其他菜色太棒了！也把這家優質的好菜館推薦介紹給大家真的好吃哦~👍👍👍👍👍⭐⭐⭐...