三妹四川麵食 — Restaurant in Taoyuan City

其實口味個人覺得還好而已，家人也覺得不怎麼樣，普普的，去過一次並不會特別再想去；CP值也沒有像其他的評論家說的那麼高，就CP值而論，它的餐點價位跟其他的麵店的價位其實是同等價位，只不過份量是有比其他店家來的大份而已.......（因為一樣是不用開立發票的小吃店，所以CP值不算高，若是前提條件都一樣卻有開發票，那這樣CP值就高了）。 至於很多人推薦的 ＃酸辣粉（家人就是看到很多人推薦，但是後來也沒點） 那是因為牛肉麵算是一道很平易近人的料理，但要真的用心料理出好吃的牛肉麵可是有很大的學問與功夫，所以，既然是標榜著川味麵食，當下我點了 ＃紅燒牛肉麵（中辣） 家人點 ＃麻辣牛肉麵（小辣） 我先吃自己的紅燒牛肉麵，後來家人吃不完，要我幫忙吃，結果答案揭曉了，個人覺得店家根本就沒有真的很用心，為何這樣說， ＃紅燒 跟 ＃麻辣 應該是有很大的區別吧！各位看倌看相片就可以知道（靠近相片底部的是我點的＃紅燒，有看見湯匙的那碗是家人點的＃麻辣），兩個吃起來的味道既然很雷同，我的＃紅燒牛肉麵（中辣）吃起來味道比＃麻辣牛肉麵 的味道，除了辣度辣了點（合理，因為中辣＞小辣，這沒問題），但是重點來了.......🤔 ＃紅燒牛肉 跟 ＃麻辣牛肉 會是一樣的味道嗎？🤔 起碼在滷牛肉的過程，程序應該是不一樣的吧！如果是這樣，那兩碗牛肉麵的牛肉吃起來應該味道也會不一樣啊！ 如果店家要說，它們家的牛肉，不管是 ＃紅燒牛肉麵 還是 ＃麻辣牛肉麵 用的牛肉都是同一鍋的牛肉，那也OK！那麼要怎麼解釋為何＃紅燒 跟 ＃麻辣 吃起來的味道根本就是同一鍋的湯底（差別就只是辣度問題），唯一一個可以解釋的答案就是，店家送錯了，把我的＃紅燒牛肉麵，做成＃麻辣牛肉麵...

滿棒的店，麻辣味道很到位，價格也不貴。

停機車還算方便，汽車就有點麻煩。

店內座位不多，且客人很多，因此在店內用餐會有點擁擠。

有酸菜可以加，筷子是免洗的，湯匙則是不鏽鋼的。

缺點是店內動線混亂，送餐點是從店後送進來，很容易卡在走道上點餐候位的人群中。結帳也很混亂，甚至還看過有人趁亂不付帳跑走，結果店家也沒發現。

然後桌子有點油。

衛生有點堪憂。

本次吃的是肥腸麵，他們的麵條是粗麵，但意外的入味，也很有嚼勁，十分好吃，看起來外帶也不容易糊掉。

蔬菜量只有一點點，但無傷大雅。

肥腸份量中等，但軟嫩入味，十分好吃。

湯頭醇厚好喝，加上有切蒜苗，喝起來不會太膩。 ————————————————————————— 再訪之後發現越來越糟了，可惜，味道還是可以的說。

店內的桌子就那幾桌，有時還得挪去製作餐點，所以椅子擺再多都是枉然，徒增混亂而已。

衛生方面真的越來越糟，人一多連收餐具都亂七八糟，更別說清潔了。你桌子沒沾到油，腳也一定會黏答答的，甚至連抽出來的衛生紙都是油的，到底店裡有什麼東西是「清潔的」？

餐點的製作也是，店內的桌子、店外的桌子、店外的地板上都能製作，全不顧及衛生，所以廚房是裝飾嗎？

小菜價格不透明又要分開點，真的會令人崩潰，尤其收錢還要去廚房(可能覺得客人會偷，反正不管了，該店令人匪夷所思的事太多了)。

外帶的客人也不敢在外面等，因為到了不會去外面叫，不在裡面就沒人理(叫的時候沒有回應就要在一片混亂中認餐了)，所以全都擠在裡面。

然後客人亂成一團也不管管，買單、點小菜的、問事情的全都擠在一起，根本是看心情決定誰先。

湯裡面完全沒有菜了，肥腸也小塊了許多。

員工會大聲爭論...

桃園藝文特區巷內的人氣美食，老闆娘是來自四川，提供的是香辣的川味美食。 店家生意超好，晚上17:00開始營業，外帶的人就一大堆，還有一個桌子專門騰出來放餐點，每單都是500元起跳的，建議要外帶可以先打來訂，如果要直接來點，建議17:30再來人潮比較鬆。 不管內用或外帶進來就在檯上拿單填單，內用自己找位置，現場就6張方桌，很快就坐滿了。 仔細一看，菜單上就是賣紅燒/麻辣的肥腸、蹄花或牛肉麵、麻辣燙、抄手、四川口味麵和滷味小菜，種類很豐富。 點完後就將單子給阿姨，然後去選小菜，鋼盆裡有豆干、海帶、素雞和滷蛋，鋼盆會用網布蓋著； 另外小菜有雞腳、鴨翅、豬腳、牛肚、豬舌、小黃瓜、花生和寬干絲，豬腳就是蹄花，可以選有股頭或是全肉的，一份是90元，小黃瓜是40元。 桌上的醬料也很齊全，有辣油、辣豆辦、酸菜、黑醋、醬油、白醋和白胡椒，想怎麼加都行。 四川涼麵的份量很足，麵上有灑味精+糖粉，底部是鹹酸醬油，再淋上辣油和花生，上桌後拌一拌再吃，香辣鹹酸相當好吃，只可惜湯汁是稀的裹不住麵條。 紅油抄手的抄手不像是小餛飩，也不像是水餃，吃起口味一般，說不上好吃，辣的味道跟涼麵很像，就是川味的椒麻辣。 貢丸湯有三顆貢丸，湯底感覺是雞湯底，很油很燙很好喝。 小菜幾乎隨便點都好吃，想吃什麼都可以切來配。 仔細看一下因為生意好，店裡有6位阿姨，應該都是新住民，雖然彼此講話有點吵，但應對客人的態度不錯。 這裡的餐點都是真材實料，建議應該要換更大更新的場地，提供更...