Dingchang Dumpling and Noodle Restaurant — Restaurant in Taoyuan City

Food here was fairly good. Had the beef noodle soup and the noodles were thick and chewy. Order the 5 steam dumplings which came in huge pieces. The dumpling meat was juicy. The beef green onion rolls were also okay (a bit sweet). Overall...

不知已經吃了你們幾年了，就算疫情左右換了人接手，接手後人手不夠，流程亂，小籠包的皮厚了一點，我們也是繼續光顧。曾經看過客人被帶位時尷尬，也忘了為什麼，僅記得，就是家小店，客人會不會要求太多…

生意好，桌位不夠是合情合理，又不是第一次來。要我們等，建議我們坐哪，聽起來也是正常。而今天我們一家六位，要我們分兩桌坐，也不是不行，但帶位的阿姐，講話需要這麼大聲，用聲量來情緒勒索嗎？ ‘你們現在不坐，等一下這兩桌給人坐了，我也不知要等多久‘ 就算聽起來妳是對的，但讓大家看著我們尷尬… 不是這樣吧？我們有難為妳嗎？我們有大聲嗎？妳觀察大家用餐的進度了嗎？ 我們也曾經來過7位，也是安排就有位啦。不想讓爸媽爸媽尷尬，飯還是得吃，我們乖乖分兩桌。

恕不知，點完餐，小米粥裝完，就出現左邊廁所那邊三桌通通離席… 外場的不是這樣做的吧⋯⋯妳觀察了嗎？將心比心了嗎？有沒有過來問問，幫各位換桌，好嗎？沒有，一句都沒有！一樣大聲的提醒廚房，細麵粗麵看清楚，不然浪費了一碗… 嗯，永遠都不是妳的錯囉。

我也不是沒有住過香港，用聲量取勝，不吃拉倒的澳洲牛奶公司…...

進去點餐，我們其中一人的食物一直沒來，前後左右比我們慢進來的人都吃完了，還沒來。我們已經刻意吃的很慢了，一直給店家機會，無奈食物就是不來，都走到櫃檯要結帳時。突然，食物出現了!

店家隨即強迫一直沒收到餐點的人為嚴重遲到的食物買帳，我們理論大家都吃飽，興致都沒了，不應強迫我們買帳。店家辯解有警告需要6分鐘的時間，我們答應，才開始煮。實際時間遠遠遠超過6分鐘。更別遑論別桌更晚來的菜都上完，甚至都吃飽了，才開始煮我們的 - 莫名其妙，極不專業，再強迫買單，更是惡劣，奉勸不要光顧。

A most horrible restaurant, avoid. Full of unhappy and unprofessional staff, and bad management overall. Come and you may be the unfortunate one to experience their rage. Oh, and the food...