台灣三味 — Restaurant in Wenshan District

一：起碼廿年以前看到「八千里路雲和月」，總是很好奇螢幕中所拍攝滇黔省份裡窮鄉僻壤山路邊的當地人，或站或蹲就在路邊捧著一大老舊瓷碗的白米飯，上面堆滿著食物，其中能辨別的蔬菜種類和顏色很單一，但最顯眼的絕對就是滿江紅般的辣椒。

也總是很訝異那大一碗近乎盆般的飯量，怎麼嗑化得進去？那時還不是很會吃辣椒的我，這簡直讓我瞠目結舌了；不只是訝異那辣椒的質量與成色，不愛吃米飯的我更被那飯的份量著實給嚇到。

這家小小的店，每日菜色簡單但富多變化，最讓我無法抗拒而需要點兩碗飯的原因就是：幾乎都會供應三種不盡相同的辣椒！其中這辣椒小魚絕對是我在台北所吃過的前三名，要我嗑三碗白飯？用日文：那就是「大丈夫」恐怕最貼切了；用英文：It's a piece of cake.

二：剛搬到文山時，對這可不僅是十分陌生而已，入住的前幾天天晚上飄著微微細雨，還騎車出門去找點夜消，發現忠順街上幾乎啥都沒有，亂轉了一通還稍微迷了路。當時心想，台北市怎麼會有夜晚如此冷清無趣──找不著像樣的夜消──的地方？慢慢多住一陣子之後，忠順街依然是不怎麼熱鬧，但總是我先開發吃食的地方，畢竟一定是從方圓幾百公尺內的地方著手。自然而然，不用靠問 Google...

五：每個告示後面都是有故事的 這家小店是木柵真正天天都排隊的名店，附近的石二鍋據說也是台北生意最好的門店，但這家是不分寒暑四季，只要開門營業之前，就有在地人去排隊，誇張程度我想連時常推出限定口味的日式拉麵店都要自嘆不如！剛搬來這裡時，它生意就不差，但不至於這麼多人在排隊，現在我只感到，木柵人真是美國經濟學家韋伯倫口中的「有閒階級」，哈哈哈～這種日常家居的店，也要七早八早來排隊，應該時間的機會成本對於他們而言，不能說是負值，至少也是跟日本央行的零利率是一樣的。

有天經過見到正巧內用也沒人在排隊，心想也好多秊沒去吃了，於是進去吃碗餛飩湯和片炸雞腿排。其寔，之所以還會來這家吃都是因為店家自製的辣椒，老闆娘挺厲害的，辣椒肯定不會只有單一口味，多的時候可以見到五種各式不同滋味的辣椒，有純粹就是給吃辣口的，也有給只是添點辣風味的，總之變換之速與多樣那是很能滿足喜歡吃辣的人。這次再來就是來看看久違的辣椒，還是具有相同的水平。

那囸在辣椒旁見到這各小告示，我內心笑出來了，每張告示的背後定然反映了發生過的事實。不過，告示往往也跟英文俗諺 People don't say what they mean...

菜色算豐富多變，味道都還滿不錯的，曾經有一陣子讓我一天可以兩餐都買，直到前一陣子幫朋友一起買了四個便當，因為用餐時間真的很忙碌，不好意思媽媽麻煩店員用前面的辣椒跟酸豆，所以就自己拿了便當去裝。

一開始店員說以後可以請他們幫忙用沒關係，我說因為你們太忙了我不好意思，我自己用就好，當下覺得這裡好吃😋服務也非常周到，真的不枉費我這麼支持她，即使知道客人已經很多了，遇到人還是會推薦（曾經真的真心很愛），但因為我有四個便當，每個人都說要酸豆（太好吃了），所以我每個都要裝😶，熟客應該知道它的湯匙真的很小，所以我就挖了三湯匙，然後才裝第二個便當，店員就變臉了，說「請我要分享後面還有客人」，我說不好意思這是另一個便當，當我在幫第三個便當裝的時候，店員超大聲的說「小姐請妳分享好嗎？我們後面還有很多客人，我只剩這一罐」，當下我真的覺得還好我有戴著安全帽，我還忍不住問旁邊排隊的客人說這樣有很多嗎？旁邊的客人是沒說覺得多還是少，後來有點氣到，第四個便當多挖了一湯匙，然後就再也不去了。

之前有一次中午去因為太晚也沒酸豆了，還好前面一個客人好像是熟客，問了一下酸豆沒了喔，店員馬上從下面拿出一袋酸豆補進去，真的是托她的福，但也了解一件事就是酸豆不是真的沒有了，但也應該是量有限，畢竟菜色多要準備的東西也多，沒空一直炒前面的辣椒跟酸豆是可以理解的。

東西真的好吃😋 服務某程度算不錯👌 沒有不能接受忙碌而臭臉 但不要一直拿分享影響前面先到客人的權益 湯匙真的小，三湯匙都不知道有沒有30粒 我買四個便...