彰化精緻外燴｜私廚｜歐式自助餐｜彰化美食｜彰化餐酒館(純預約制)｜Enjoy Catering — Restaurant in Zhanghua City

在眾多好評中給出負評有其必要性 避免之後有人跟我們一樣抱著期待去吃卻失望離開

首先，店家服務好，無論是態度或是講解的仔細度都可以 食物上有的菜令人驚豔，有的則尚可 如果今天就以上方的食物和服務來評論，我會給五顆星

然而，因為其中一道菜：清炒蔬菜義大利麵，讓我們前後總共等了〔一個小時又45分鐘〕，所以拿掉兩顆星

這道義大利麵是用清炒的，不需要特別調醬汁，裡面配菜有三個（櫛瓜+花椰菜+蒜頭），我們不能理解的是，為什麼前前後後一道義大利麵要等這麼久的時間（當晚客人不包含我們有兩組，一組在我們點完餐前就開始吃主餐了，另一組比我們晚到，但在我們用餐到一半就吃飽離開了）

在我們從點餐後經過1小時，詢問這道菜做好了沒後，服務生說〔已經在做了，因為菜要一道道做〕，當時我們這桌所有的菜都上完了，另外兩組客人的也是，其中一組正要離開、另一組在喝飲料，我們說：好，沒問題（心想應該很快吧，畢竟沒有其他客人的餐要出了，且也沒有外帶、外送平台的）

結果，過了一段時間後我們再次詢問，得到一樣的答案，前後問了好多次，最後一次得到的答覆是：再10分鐘

所以最後這道麵，前後總共讓我們等了1個小時又45分鐘

我們生氣的原因，是因為我們已經很明確的告知和詢問：〔這道餐點還要多久能完成，因為我們後面還有事情，不能耽誤到時間〕，但得到的答覆卻總是一樣，要我們繼續等，因為已經在做了，最後再我們訊問後，又等了45分鐘（而其他菜也早都吃完了）

如果今天是忘記做，或是有其他原因，其實老實告訴我們，我們都很能理解的，頂多下次再來吃而已，但店家選擇不明說，而是一再重複同樣的說詞，最後硬是把我們留下來空等那道菜45分鐘

總算在點餐後的1個小時45分鐘，我們才拿到那盤清炒蔬菜義大利麵，而後面的事情也一起delay了😊

想給店家一句加油，對客人坦承沒有不好，客人是能接受的，但如果選擇這樣的做法，可能會因此在客人心中留下難以拭去的觀感。

------2023/12/20 回覆店家留言------

謝謝店家的回覆。當天我們在點餐時非常有禮的詢問是否可以更換成蔬食版本的義大利麵，並且麵條能煮硬一點，以及〔如果不行沒關係〕時，服務人員說可以，但會等久一點，當下我們不知道這個要求會造成店家這麼大的麻煩〔需特別外出採買食材〕，也不知道 等久一點...

🥗 和風燻鮭魚沙拉

燻鮭魚保有生魚片的鮮美🐟 但又帶點微微煙燻風味 口感軟嫩，咬沒幾下就化開入喉 生菜一如前面說的，沒有過多醬汁調味 但吃起來不但沒有生草味 反而充滿juicy的清甜感 農場直送就是不一樣🥬 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍕夏威夷披薩

這款的餅皮，是薄脆的那種 餅皮的底層和邊緣，酥脆如同餅乾 局部帶點迷人的焦香 義式臘腸切片鹹度嘟嘟好 連同牽絲的起司入口，鹹香又帶有奶味🧀 整盤馬上被分食光光

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥩 濕式熟成慢烤板腱牛排

源自於歐洲的經典菜色之一 高達10oz的份量，一上來吸引大家目光👀 濕式熟成的板腱牛，嫩煎到七分熟 所以維持粉嫩粉嫩的色澤 由於是利用牛肉本身天然酵素進行熟成 所以他的軟嫩度、風味，更甚現宰牛 且確實一咬就斷、多汁香甜💦 這種「超浮誇」的肉質，一生一定要體驗一次🥺

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🐽 田納西蘋果戰斧豬排

這隻斧頭不只大 而且，他可是從小吃紅蘿蔔長大的唷！🥕 也因為這樣，吃起來沒什麼豬騷味 再搭配「田納西威士忌➕蘋果」製成的獨門醬汁 讓豬肉本身的甜味再上一層～ 旁邊的紅蘿蔔也讓我驚艷 使用店家栽種的萬壽菊醃製 完美保留蘿蔔的鮮甜，萬壽菊香氣收尾🌼 爽口不膩，記憶點很深～

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍹飲品

我們點了兩款✨無酒精雞尾酒✨： ✅ 南極暖化（藍柑橘） ✅...

強烈建議大家如果不按照店員的潛規則點餐就千萬別浪費時間踏進這家店！簡直浪費生命，難怪週五晚上空位還剩那麼多

以下為大家說個真人真事的奇葩故事 前情提要 - 店家遊戲規則寫的很清楚 菜單上明文規定低消200/每人，菜單品項不多，比較著重酒單

我們三個人點了 蒜味鮮蝦義大利麵 NT$320 2.肉醬義大利麵 NT$300 3.鹹蛋黃美乃滋薯條 NT$180 4.雞肉凱撒沙拉 NT$280 一位染半金髮的女性店員告知：「我們今天沒有凱撒沙拉，只有梅子沙拉」（附註：店內沙拉有三種-2種凱撒+1種梅子沙拉） 我們回覆：「梅子沙拉是配牡蠣我們不吃牡蠣」 她接著說：「那妳們看要不要點個主餐 看是烤雞呀」 我們回覆：「沒關係，其他是漢堡主餐我們都還好，不然先這樣好了」 她依舊守在餐桌旁不肯離去，告知我們份量偏少吃不飽，於是我們更肯定的再次告知她留一份菜單給我們先這樣子就好，也同時提醒她我們有達到低消，於是乎她終於離開我們的桌子說我去算一下，等約莫五分鐘後她回來 金髮女服務員的奇葩說正式開始：「那個因為你們點的鹹蛋黃薯條的鹹蛋用完了正在烘乾可能就不能出，然後義大利麵可能都要等一個小時」 哇 其實應該要讚揚她的說話藝術，趕人不帶髒字，還會有禮貌的微笑跟我們道謝眼看我們離開餐廳唷

就算扣掉雞肉沙拉 鮮蝦義大利麵320+肉醬300+薯條180=800 加一成還要880元呢 （明文規定三人低消600元唷）

以下為反饋： 如果要客人按照你的規則走，請明文規定「每人低消為一份880元的主餐」就不要在那邊低消每人200元了啦 一點有不好玩 我相信食物也許很好吃、調酒也許很好喝、其他服務員也許素質很高，服務業也著實辛苦，只能說遺憾無緣品嘗到，同時也是挺幸運遇見今晚的服務員，見識到了說話藝術的最高功力，說不定半金髮服務員本人是老闆也是不一定啦

最後祝福這家店 加油...