漫思人文蔬食 — Restaurant in Zhanghua City

ㄧ、光顧原因

我辦餐敘，同事票選的結果（無人來過）。

二、餐點口味

（一）黑松露蕈菇奶香燉飯：奶素

有黃椒、紅椒、小黃瓜、杏鮑菇、四季豆、玉米筍，超讚，這是我吃過食材最豐富的，味道很到位，食材完全融合。米飯軟爛但顆粒完整粗大，不知什麼品種，味道適中。

1.洛神花醋：不酸

我和同事都覺得滿好喝。打卡免費續杯。

2.某種淺色茶：忘了名稱，不錯。

3.前菜

一端上來就博得我的青睞，根本高級法式料理規格，非常吸睛，用陶瓷長盤承裝，頗有質感，量少但很精緻，一看便知絕對是美味佳餚，果真非常開胃。

從左至右分別如下。

（1）杏鮑菇佐香椿醬：香氣四溢，滿口幸福感。

（2）松露野菇脆片：很脆，齒頰留香。

（3）黑松露三杯蒟蒻香菇捲：好吃，很特別的口味。

4.套餐附的小菜：第一次看到給這麼多的。

（1）海茸切片：滑嫩可口，我超愛。

（2）醃蓮藕片：醬汁很特別，有香氣。

（3）黑豆：味道剛好無豆味，我愛上它了。

5.湯品-紅白蘿蔔丁牛蒡湯：味道清淡好喝。

6.甜點-奶酪：好吃，不會太甜。

7.飲料-豆漿：味道很特別，無豆味。

吃完一份套餐我已很飽，但不會想睡，腸胃完全無負擔，這就是悅性食物。

（二）各式火鍋

好幾位同事選火鍋，例如：泰式酸辣鍋，也滿稱讚。湯底本身就有放中藥材之類，不像有些餐館只丟一包藥膳包或幾顆枸杞了事，味道當然有差。

雖然才一盆食材，其實料滿多元，有點豆製品，沒有一般五顏六色的奇怪素料，但配色很漂亮。

（三）加點的小菜

1.招牌黃金炸蛋：4顆

蛋素，我沒吃，同事說味道普通。

2.章魚燒：7小顆

好吃，我們每桌都點，後來又加點。有層薄皮，味道滿好，沒有粉味。海苔絲和素鬆給好多，我跟一個同事怕浪費還幫忙吃乾淨。

（四）優惠

加50元升級焗烤。超值加購價100元，升級套餐均附風華旬味三品、開胃水果醋飲、風味小菜、鮮味湯品、當日甜點、精選飲品。

（五）其他

收一成服務費，很值得。

餐點種類很多元，若不知道點什麼，選招牌就對了。我們都吃套餐，吃完滿飽的，幾個男同事點套餐加一份小菜就能吃飽。有個女同事說不用吃晚餐了，我覺得有點誇張啦！

三、環境衛生

門口有個木牌「我就知道您會來」呵呵！好棒的一句話。一進來就有類似木頭的香味，讓人很放鬆。光線很柔和溫暖，拍合照滿清晰。店裡裝潢桌椅等等就是原木風格，自然溫和，窗明几淨。和室座位寬敞，有大落地窗，真讚；但要一直跪坐較不方便。我們分3桌坐，一般的座位。

四、服務態度

老闆及店員都很客氣、很有耐心。生意好，店家很忙，我們提問時常因客人結帳打斷，但店家態度一直很好，真有修養。

五、停車

走幾步對面就是華陽停車場，用餐可以折抵1小時；但同事說車道較窄，來時無車位最後停在5F。旁邊有城市行旅平面收費停車場，但沒跟餐廳合作。

六、總評

老闆真的很佛心，我生平首次看到一份套餐給這麼多種食物，CP值超高。早就知道這家，真應該早點來吃。廚師很用心，料理的當下應該也很歡喜，味蕾不會騙人。我好想再帶人來細細品嚐美食，很療癒。同事也說這家的餐點好吃，讓我很開心。

5顆星實在不足以表達我們對這家店的喜愛，吃飽、吃巧、吃氣氛全都有，建議務必騰出充裕時間慢慢享用，感受每一口的芬芳愉悅氣息，絕不輸給法式餐廳享用美食的優雅與品味，來體驗一次便知我是否說得太誇張。

七、備註

（一）平日中午也幾乎坐滿，務必預訂。

（二）輕聲細語

另有一群人餐敘，也有家長帶小孩來，在這裡吃飯聊天要懂得享受氣氛。但我結帳時因故討論耽擱及來回走動，後來發現柱子旁有女客人獨自用餐，應該有吵到她，真抱歉。

（三）好物推薦

櫃子販售一些滿特別的養生有機食品，幾個同事很有興趣跑去買，店家不厭其煩再三介紹及回答我們的提問。我之後也想再去買。

1.紅茶果仁餅乾

用了青提子、椰糖、小葉紅茶、杏仁果，微有紅茶香，其他味道不明顯，口感和外觀近似北海道的戀人：日式奶油酥餅條。

2.咖哩蔬果餅乾

用紅薑黃粉、腰果、南瓜子、番茄、芹菜等等，明顯看到南瓜子，濃濃咖哩味跟其他材料很融合，不太碰咖哩的我滿能接受。

以上兩者都用椰子油及澳州湖鹽，口味很特別，一大片切好四小條，很適合當爬山健行的行動糧，補充能量又有飽足感，吃起來不像能量棒那麼乾難以入口。

3.其他

像澳洲咖啡、海...

2023/09/16 餐點很好吃 服務人員菜單介紹很仔細 有詢問是否需要茶水 有補貼停車費30元 (停車費共60元) (消費1144元，不確定停車費是依照消費多少補貼? ) 覺得有點疑惑的部分

有訂位晚上6:30 沒有遲到，約6:28到，在櫃檯等了一下，有告知已訂位 但服務人員卻說：目前一樓客滿，要到二樓 (有事先訂位，不是應該預先留位子嗎? )

到一樓點好餐之後，約 7:22左右，餐點才陸續送上桌 (可以理解假日人多出餐比較慢)

因為也等很久，有點餓，吃比較快。但小朋友吃飯速度比較慢。 7:49 時，服務人員上來二樓收拾，被告知用餐只到 8:10 。 (本來想說 店家要休息了，沒吃完的部分就打包) 但下來一樓結帳時，發現一樓還很多人在等餐、用餐。 看了門口營業時間發現是營業到 9:00。 ( 7:27 餐點才全部送到。8:10 用餐完畢，是否太短? 要離開前，有跟服務人員詢問 用餐時間的問題，但服務人員的回應不是很明確，只說有看出餐時間 ) 用餐時間不是會在客人點餐前告知?

打包的部分，剛好有服務人員到二樓收拾，有訊問是否可以幫忙打包? 服務人員 : 要等一下，要先收拾，才能幫忙把餐點拿下去打包。 我 : 沒關係，我可以先下去一樓等。 服務人員 : ...

在一年一度的母親節尖峰時段6：30 - 7：30 跟全家人一起吃飯，分三個部分說這次的體驗

服務🌟🌟🌟🌟 剛好碰上客人取消，因此預定在5：30用餐，但由于當日忙碌的緣故，店家很盡責的在4：50來電告知原先客人沒有取消是場誤會，並會為我們保留第二輪的第一順位，而且會招待小點，在這邊都覺得很棒

美中不足的缺點是我點“火鍋” 一直碰到“湯不滾”的狀況 服務生告知：瓦斯快用完了，用完後會為您換新的！

當下家人們都已經吃過一半了，真的是等的有些久，在這邊真的需要請店家注意一下，如果這次不是發生在家人間，而是朋友間的聚會，那一定會很扣分

所幸後來請一直都忙進忙出的老闆為我們看看，原來是瓦斯罐卡榫沒卡好，這不就一下子就解決了嗎？非常謝謝周到的老闆

氛圍🌟🌟🌟🌟 很棒！相當適合跟師父與家長用餐的環境，氣溫在人多的也適中，但人多難免還是會有擁擠、進出不便或碰撞等等的問題，在動線上面如果還能優化會更好

餐點🌟🌟🌟🌟 前菜是非常精緻的，而且好吃，附餐小點也都不錯，但唯一讓我感到可惜的也是這裡，畢竟... 義大利麵跟燉飯配上榨菜跟牛蒡絲還是蠻讓人出戲的🤣

主餐的部分：都很好吃 醬汁很新鮮又濃郁，食材很棒

綜合上述這是一間值得回訪的餐廳！

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