綜合肉骨茶裡面有蔬菜和羊排肉,湯頭因為羊肉的關係,多了點特別的風味,羊肉中有肉骨茶,肉骨茶中有羊肉,兩者相輔相成,相得益彰,並沒有很重的腥羶味,喝起來也比以往喝過的還要清淡,應該是說爽口、不膩口,且不會死鹹,很養生的感覺;羊肉非常軟、非常嫩,我覺得懼怕羊騷味而不敢吃的人可以勇敢試試看。 肉飯是香米飯鋪上少許肉片,但不確定是否淋上肉汁,半熟蛋可以改成全熟蛋,啊話說上面會點綴一點點點香菜!不喜歡香菜可以告知店員拿掉喔~單單是香米飯一上桌,香氣直逼腦門,又粒粒分明,在燈光下閃耀著動人的光澤,肉片提高香米飯的美味程度,莫名更加好吃,而煎到恰到好處的半熟蛋,流淌的蛋液更是神來一筆! 還不到營業時間就抵達,等待的同時光肉骨茶湯底的香氣就快逼死我們了,馬上喚醒飢腸轆轆的肚子。剛開店將近客滿的狀態,還有外帶的呢!當我們呆呆在外面等,熟客們都是熟門熟入直接進去,入座後店員會送上菜單,稍後會來點餐,人手加起來只有兩個人,忙碌起來需要等一下。 店面是暗色系,但是很有自己的特色,用餐也不會感到壓抑,餐具在旁邊自取,給人乾淨又舒服的用餐,老闆也很親切! 雖然位置不是非常方便,距離捷運站有點距離,但是我覺得不管在哪方面老闆都很用心,所以一定要推!!說不定有人吃了會喜歡,如果不喜歡的話...
Read more今天第一次來訪國手肉骨茶 點的是 1.肉骨茶 2.肉飯加蛋
本來想點蔬菜肉骨茶多吃點蔬菜類~小姐說點那種裡面只有菜沒有肉??? 然後推薦羊排肉骨茶?? what?? 但我以前去馬來西亞沒吃過羊排煮的肉骨茶壓.....
先來說肉骨茶 第一口湯喝下去就覺得不對...怎麼會味道淡成這樣,我以為會是濃濃的藥膳味 這湯只有入口的瞬間有感覺到 喔!藥膳 然後就沒了...的感覺 平心而論 這湯頭算是清淡帶著點甜味回甘~ 但不是我心目中的肉骨茶 肉的部分 肉都有煮透~但是肉不是跟著湯一起一直煮...所以味道沒有煮進去 湯內的蔬菜等其他料沒甚麼特別好說的 XDD 這湯嚴格說起來可以符合大部分人的口味,但我就是偏好馬來西亞的藥膳味
肉飯加蛋 肉飯顧名思義...應該會以為是鋪滿了一層肉,對吧? 因為上面還蓋了半熟蛋 所以蛋吃了一些後發現下面的肉.... 居然是慘淡的幾片超薄超小的肉片...恩 味道還不錯 飯是用香米煮的,煮得很好!! 真的 半熟蛋,, 超級好吃!!
整體而言 本來5顆星 ,肉骨茶-1 肉飯的肉片-1 ,但是蛋真的太好吃了...
Read more2025/7月週五下午17:40前來,在松山機場附近,已經開11年,內用位子不多,有5桌大概容納20人,生意普通做到六點才進來另一桌。空氣涼有淡淡香料味,內用蠻有氣氛。料理區在外面靠近馬路,味道不會飄進來。本次點了: 綜合肉骨茶$190:肉骨茶+羊排+蔬菜,蔬菜是滿滿一碗的大量高麗菜,一塊紅蘿蔔/白蘿蔔/菇/玉米,雖然品質普通但吃起來很清爽。湯頭不鹹,也沒什麼中藥味,就真的味道很淡,鹹味主要來自飯,排骨很多有6塊,是這碗的精髓,有點軟嫩Q彈火候剛好,咬下去不鹹不腥有淡淡中藥味很香,比一般死鹹的肉骨茶排骨強很多。羊肉則略羶更喜歡豬肉排骨,推薦。 肉飯加蛋$40:碎肉+白飯+半熟蛋,蛋很熱而且形狀漂亮,跟飯攪在一起很好吃,碎肉則是一點點肉片,但聊勝於無。米飯是香米粒粒分明,下面的醬汁是店家燉雞腿的油,吃起來整個像是海南雞飯,推薦必點。 整體而言,在這個時代台北的肉骨茶中算是CP值高,湯頭本身走清單風格,喜歡香辣濃郁的肉骨茶的話不建議來,但作為一碗補充蛋白質與青菜又不失味道的...
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