起初·無菜單料理/專業商務餐廳/主要營業項目商務包場/中式宴席菜色/客製菜單/完全預約制無固定營業時間 — Restaurant in Zhubei City

Like this place with no menu setting. Ordered their Omakase and is enjoyable. A lovely Taiwanese cooking dinner. Enjoy the authentic Hakka cooking style.. especially the mullet fish roe is very unique in Taiwan. The mini pot of Buddha jump the wall soup is so yummy! Perfect balance of saltiness and taste of seafood too. The lamb chop is perfectly cooked with right tenderness! Rather sweet for me the sweet and sour pork. The stir fried prawn with homemade sauce is really tasty! Slightly char prawn shell to enhance the flavour of the prawn! The very local delicacy: squid stuffed with glutinous rice is fantastic. Overall a lovely dinner to catch up with colleagues and sipping with a very...

預訂制的餐廳，目前多數接平日商務聚餐。 假日想和家人聚餐，得特別預約看看（不一定訂得到）

🔹前菜 ▪️山藥佐特製醬料與鮭魚卵 爽口開胃，鮭魚卵的鹹味恰好地被中和 ▪️白醬九孔佐木瓜 九孔超Q且完全沒腥味，配木瓜出乎意料很搭，硬要嫌頂多木瓜外層去皮可以多一些，才會比較軟 ▪️芋泥香酥雞 本人的心頭好❤️愛吃芋頭的絕對會愛上😍外酥內軟雞肉也入味👍🏻

🔹生魚片冷盤 鮭魚厚實一吃就知道是新鮮直送、冷筍無苦味且脆又多汁、烏魚子的蘿蔔花美到讓人不知如何動筷！裝飾的漁網居然也是蘿蔔雕出來的！（老闆娘還自謙說這是雕蟲小技🤣）

🔹海鮮粥 因為有家人對蝦類過敏，店家很細心沒有加入，而是把蝦腸都處理乾淨川燙過，讓其他可以吃的人另外加👍🏻 這道配料乾淨新鮮、湯頭用了許多蔬菜熬煮許久，不加味素還能如此鮮美，米飯吸飽飽湯頭的精華，大家都好喜歡🤤

🔹粵式羊排、避風塘蝦、安格斯牛 這兩道不用多說就是好吃😍連擺盤的生白蘿蔔都刻成X形狀，然後也被處理過，不澀又脆都被大家吃光了

🔹鳳梨苦瓜湯 黃豆鳳梨醬的比例抓的很好，與一般餐廳常喝到的不太一樣，喝完也不會有咬嘴巴的感覺。

這次是第三次在起初用餐，菜色仍然讓人驚艷，主打食材原味與健康但卻一點也不平庸。店內裝潢溫馨、食材新鮮且用心處理、員工訓練有素、餐具環境乾淨整潔，處處都感受得到老闆與主廚的巧思，難怪是許多科技業大老闆們的愛店。非常享受的用餐體驗❤️謝謝老闆的招待👍🏻 （以上照片為四人$8000加一成的方案，純屬個...

優：環境舒適、乾淨，服務好，有飯店用餐的Fu，老闆娘待客熱情，有停車空間（有收10%服務費）

缺：主打無菜單料理，當日我的選擇「預先點菜，並再追加二道菜色，有三道菜色覺得不滿意：1.鹽焗玉米雞：（吃起來覺得是隔餐加熱的雞肉，有明顯雞腥味，且此道菜色，一般餐廳處理上均為冷盤，才吃得出來新鮮雞肉的Q彈）。2.麻油松阪肉片：若以麻油入味，此道菜應由麻油的香氣濃郁以蓋過松阪豬肉的肉腥味（肉的品質也會影響腥味多寡） ，但此道菜只嘗得出「有沾麻油的有腥味豬肉」。3....